高血壓、腦?？梢猿酝炼?，土豆里面含有最多的成分是淀粉，淀粉是碳水化合物的另一種形式。所以吃土豆就相當(dāng)于吃碳水化合物，碳水化合物到人體當(dāng)中會轉(zhuǎn)化為糖分，供應(yīng)人體的能量代謝，所以對于高血壓和腦梗的患者，多吃糖分與發(fā)病并沒有直接聯(lián)系，因此高血壓、腦梗的患者可以吃土豆。
但是任何飲食都不能過多，如果吃土豆過多，就相當(dāng)于吃過多的主食，也就是米飯或者饅頭等。而過多的主食可以導(dǎo)致患者出現(xiàn)血糖增加，也就是糖負(fù)荷增加。這種情況下，非常容易引起患者血糖升高，而導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。糖尿病可以誘發(fā)患者出現(xiàn)腦梗死，由于糖尿病可以導(dǎo)致患者的血管內(nèi)皮損傷，從而引起患者的高血壓發(fā)病。
所以雖然吃土豆和高血壓、腦梗并沒有直接的明確的關(guān)系，但是如果長期大量吃土豆，人體還會由于血糖升高而導(dǎo)致患者腦梗和高血壓的加重。因此建議患者可以吃土豆，但是一定不能多吃，要適可而止?？梢詫⑼炼棺鳛橹魇硜沓?，如果今天吃了土豆，就盡可能地不要再吃太多的饅頭、米飯。
