高血壓能吃土豆。土豆總體來(lái)說(shuō)，應(yīng)該屬于推薦的健康食物，當(dāng)然，土豆里除了有維生素、微量元素，更多的成分是淀粉，淀粉吃進(jìn)去轉(zhuǎn)化的是糖、熱量。對(duì)于這種熱量，機(jī)體肯定有正常的需求，所以，含淀粉的食物，沒(méi)問(wèn)題可以吃，也應(yīng)該吃。但不管什么樣的食物，不管多健康的食物，也要有控制量，就跟我們米飯、饅頭、花卷一樣，主要的是熱量，總熱量需要控制。
對(duì)于高血壓人群來(lái)說(shuō)，主要的飲食指導(dǎo)，少吃鹽，包括食鹽，以及含鹽量比較高的腌菜、醬菜、咸菜、豆腐乳、火腿、香腸等，也要做總熱量的控制，包括米、面、油等，尤其是米、面、油，實(shí)際上，土豆也應(yīng)該包括在內(nèi)，總量要控制，還有就是動(dòng)物油脂類的食物，包括食用油。蛋糕、點(diǎn)心、含糖、含鹽、含油比較高的，更應(yīng)該控制，還有酒要限制，盡量不喝酒，如果喝，要少量、低度。高血壓病人可以適當(dāng)增加高維生素、高膳食纖維的新鮮的蔬菜、水果，還有豆制品，以及含有鉀、鈣、鎂相對(duì)比較多的一些食物，包括綠葉的蔬菜，這些應(yīng)該多吃。
