腎結(jié)石病人可以吃皮蛋，但是一次不能吃得太多，對(duì)于腎結(jié)石的患者，主要的飲食禁忌是避免高尿酸、高草酸、高鈣的食物，這些盡量不要攝入太多，就會(huì)使腎結(jié)石形成的少一點(diǎn)，增大的速度慢一點(diǎn)，這個(gè)是預(yù)防腎結(jié)石的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)于皮蛋，不算是高尿酸食物，也不算是高草酸食物，含鈣量也不是太高，所以腎結(jié)石的病人可以吃皮蛋。但是皮蛋在加工過程中會(huì)產(chǎn)生一定的亞硝酸鹽，另外，皮蛋在產(chǎn)生加工的過程中也會(huì)有重金屬污染等，這個(gè)對(duì)病人不利，因此腎結(jié)石的病人能吃皮蛋，但是不提倡吃太多。
