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    維生素b17的作用及功能

    2023-08-01 13:33

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    維生素B17并非B族維生素,它也叫苦杏仁苷,是由兩種糖分子苯甲醛和氫化物化合所形成,它在體內(nèi)并不作為輔酶??嘈尤受湛梢蕴禺愋缘囊种瓢㈦逅鸬难窃龈?,作用強(qiáng)度與血液中苦杏仁苷的濃度有關(guān)。
    苦杏仁苷還有抗凝血的作用,它主要是存在于像堅(jiān)果、杏仁當(dāng)中。如果短時(shí)間之內(nèi)食入大量果仁以后,由于杏仁苷在苦杏仁酶和胃酸的作用下水解生成氫氰酸,氫氰酸具有阻滯呼吸的抑制作用,會(huì)產(chǎn)生中毒。表現(xiàn)是精神不振、煩躁不安、頭痛、頭暈、流口水、惡心、嘔吐,由于抑制呼吸造成組織缺氧,機(jī)體處于窒息狀態(tài)。氫氰酸還能作用于呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞,使它麻痹、癱瘓,最后危及生命。

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