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趙志成
副主任醫(yī)師

黑龍江省康復(fù)醫(yī)院

急診科

生雞蛋和白酒一起喝有什么功效

2023-01-06 10:41

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語音內(nèi)容

生雞蛋和白酒一起喝可以在胃里產(chǎn)生一種保護(hù)膜，防止胃受到損傷。但是酒精對胃和肝臟有一定的刺激作用，生雞蛋當(dāng)中細(xì)菌比較多，所以不建議這樣食用。
雞蛋營養(yǎng)含量比較豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)，優(yōu)于牛奶、豬肉和大米中的消化率，脂肪含量以不飽和脂肪酸為多，容易被人吸收。雞蛋當(dāng)中含有豐富的膽固醇，膽固醇容易導(dǎo)致動脈粥樣硬化，但是雞蛋中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂可以阻止膽固醇和脂肪在血液當(dāng)中沉積，所以適當(dāng)食用雞蛋不會引發(fā)動脈粥樣硬化。雞蛋中含有豐富的氨基酸，是谷類和豆類當(dāng)中都不能補(bǔ)充的必要的氨基酸。

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