生雞蛋，具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血發(fā)胎的功效，主要用于熱病煩悶、燥咳聲啞、目赤咽痛、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后口渴、下痢、瘧疾、燙傷、皮炎、身體虛弱等調(diào)整和治療作用。
另外，它含有豐富的蛋白質(zhì)和膽堿，能夠提高人體免疫力，有健腦益智的作用。它對(duì)促進(jìn)肝臟組織損傷的修復(fù)，有良好的作用。因?yàn)槠渚哂新蚜字?，可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生，提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)身體代謝機(jī)能和免疫功能。
同時(shí)，能夠積極治療粥樣動(dòng)脈硬化，有降低膽固醇的作用，對(duì)于身體出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化，有良好的預(yù)防和治療作用。預(yù)防癌癥，與硒的攝入量成正比，有豐富的硒元素，具有抗癌作用。同時(shí)延緩衰老，含有豐富的鐵元素，可增加血液的氧運(yùn)輸和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充，比如身體缺鐵性貧血、面色萎黃以及皮膚美容，都是良好的食物補(bǔ)充和蛋白質(zhì)補(bǔ)充。
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