病人如果是輕中度的慢性腎衰竭，可以吃板栗，但如果病人是重度的慢性腎衰竭，板栗不能吃得太多。慢性腎衰竭的病人，要求飲食主要是低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，從這個角度看，輕中度的腎衰竭的病人可以吃板栗，因為板栗含有的鹽和油都不是太多，板栗含有的維生素、一些礦物質(zhì)和微量元素也比較多，對補(bǔ)充病人的全面營養(yǎng)也有一定幫助。
但如果病人已經(jīng)到了重度腎功能不全的時候，要限制其植物蛋白的飲食，板栗含有的植物蛋白雖然不高，但是板栗中也含有一定量的蛋白質(zhì)，一般每100克板栗中含有蛋白質(zhì)大概是5-6克，如果板栗吃的太多，就會擠占優(yōu)質(zhì)蛋白，也就是動物性蛋白的空間。除此之外，板栗還是一種高鉀的食物，每100克板栗中一般含有接近600毫克的鉀，如果病人是中重度腎功能不全，吃進(jìn)去這么多高鉀食物，就會引起病人出現(xiàn)高鉀血癥。高鉀血癥對于腎功能不全的病人來說，可能會導(dǎo)致病人出現(xiàn)心率減慢、心律失常，甚至是心跳驟停，有可能會威脅到病人的生命，所以重度腎功能不全的病人，一般要求板栗不要吃太多。
