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    孕婦吃燒烤對胎兒有影響嗎

    2023-08-22 02:52

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    懷孕期間孕婦吃燒烤,是對胎兒有影響的。燒烤的東西雖然美味但并不健康,衛(wèi)生情況也是參差不齊的。特別是烤肉類,烤焦容易致癌,烤不熟容易感染弓形蟲細菌,所以建議孕婦最好不要吃燒烤。
    燒烤本身就是特別不健康的吃法,很難把握食物的生熟程度,而且燒烤的油煙對人體也有致癌作用。燒烤對食物的破壞也是非常大,會減少蛋白質(zhì)的利用率,燒烤過程中隨著香味的散發(fā),蛋白質(zhì)發(fā)生變性,所以蛋白質(zhì)的利用度會降低。
    燒烤的同時會產(chǎn)生大量的致癌物,通過皮膚、呼吸道、消化道進入人體,容易誘發(fā)癌癥。常吃燒烤的食品,有專家研究,對誘發(fā)胃癌、腸癌的風險比正常人高好多,燒烤的食物中還存在另一種致癌物亞硝酸,所以孕婦不建議吃燒烤,對胎兒是有影響的。

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