懷孕吃燒烤對胎兒會造成一定的影響，燒烤的食物可能含有致癌的物質(zhì)，與胃腸道的腫瘤有一定的相關(guān)性，燒烤的食物經(jīng)過高溫?zé)埔院?，營養(yǎng)成分損失很大，蛋白變性，氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)也遭到了破壞，所以大大降低了食物的營養(yǎng)價值。而且燒烤的時候要加入很多的調(diào)味品，這些調(diào)味品可能比較刺激、辛辣，會影響胎兒的健康，嚴(yán)重還會影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
如果燒烤的食物沒有烤熟，還會導(dǎo)致寄生蟲的感染，進(jìn)而導(dǎo)致胎兒的感染，造成胎兒的畸形或臟器的發(fā)育異常。所以，懷孕期間建議孕婦盡量不吃燒烤，從胎兒的安全角度出發(fā)，要吃清淡、好消化吸收的食物，要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量，多吃新鮮的蔬菜、水果。
