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張富斌
副主任醫(yī)師

寧波市第一醫(yī)院

婦科

懷孕了可以吃燒烤嗎

2023-10-28 11:56

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語音內(nèi)容

懷孕可以吃燒烤，應(yīng)該注意一些問題，應(yīng)確保冷凍食物在燒烤前完全解凍，將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放，熟食絕對不能放到盛放過生肉的盤子和臺面上。
如果用炭烤，要等到木炭燒紅，表面覆蓋上一層炭灰時再開始燒烤，燒烤時常翻動食物，并在烤架上來回移動，以確保烤得均勻。將雞肉、豬肉、漢堡、香腸等烤到滾燙，確保肉里面沒有夾生的紅心，并把肉汁都烤干。需要提醒孕婦的是，燒烤以肉類為主，而肉類中常寄生大腸桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌等，懷孕時孕婦的機(jī)體免疫能力下降，很容易被這些細(xì)菌感染，所以孕婦還是應(yīng)該少吃燒烤。

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