孕婦是可以謹(jǐn)慎、小量吃一些燒烤的，燒烤時(shí)最大的食物中毒危險(xiǎn)來自于生的和沒有烤熟的肉，因?yàn)槠渲锌赡芎写竽c桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌，懷孕時(shí)孕婦的身體免疫力功能都會(huì)有下降，因此更容易被所有導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌感染，也更容易患病，不過雖然這些細(xì)菌可能是準(zhǔn)媽媽感染嚴(yán)重的疾病，但卻不會(huì)通過胎盤直接傳到胎兒，所以從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來看，孕婦是可以謹(jǐn)慎適量的吃一些烤肉的。
吃烤肉的時(shí)候要注意將生肉和熟肉用不同的容器分開放，熟食絕對(duì)不能放在盛過生肉的盤子和臺(tái)面上，要等木炭燒紅表面覆蓋一層炭灰時(shí)在開始燒烤食物，確保冷凍食物在燒烤前完全解凍。燒烤時(shí)炭火溫度要達(dá)到70℃左右，至少要烤2分鐘以上，不要以為肉表面烤焦了，里面就一定會(huì)烤熟，要確保肉沒有夾生的紅心，把肉汁都烤干，所以孕婦在謹(jǐn)慎適量的條件下可以吃一些烤肉。
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