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王小琪
主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

糖尿病能吃海參嗎

2023-09-24 06:57

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語(yǔ)音內(nèi)容

海參中含有豐富的蛋白質(zhì)、少量的膽固醇，脂肪的含量相對(duì)也較少，碳水化合物含量也不高，它是一種典型的低熱量、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食物，糖尿病人可以少量使用，通常100克的干海參含有蛋白質(zhì)16.5克、脂肪0.2克、碳水化合物2.5克、膽固醇51mg。而100克的干海參大概可以產(chǎn)生78千卡左右的熱量，而通常的一根干海參重量在3-15克左右。糖尿病人每天食用一根干海參，其熱量不高，碳水化合物和脂肪的攝入量也很低，還可以為糖尿病人補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，糖尿病人可以適量的選擇使用。

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