血糖高吃蝦沒有問題，因?yàn)槲r主要的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，而且是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，并沒有很高的升糖指數(shù)，但是血糖很高的時(shí)候，吃蝦的量要控制。另外，平時(shí)的蝦有小龍蝦、海里的蝦、河蝦，這些蝦在做的時(shí)候可能拌調(diào)料一起吃，這些調(diào)料里面含有一些糖分，如果這些調(diào)料吃得過多，就會(huì)升高血糖，但也不是蝦來升高血糖。
所以在吃蝦的時(shí)候，最好少用調(diào)料，同時(shí)還要把它煮熟，因?yàn)槲r等水里的生物可能含有寄生蟲，所以還是做熟透之后再吃。另外，不要放太多的調(diào)料，太多的調(diào)料可能會(huì)使口感比較好吃，也可以造成吃多的情況，這些調(diào)料吃入體內(nèi)以后也會(huì)影響血糖的波動(dòng)。
所以糖尿病患者主要是控制主食的量，因?yàn)橹魇呈翘妓衔餅橹鞯氖澄?，它才是升高血糖的主力軍。而蝦和瘦肉等動(dòng)物蛋白都是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，可以按需要攝取，不要吃多即可。
