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    茶葉是寒性的還是熱性的

    2024-12-06 10:11播放 :

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    茶葉的寒性、熱性,其實(shí)與中醫(yī)里食物的性質(zhì)分類差不多,不同的茶葉因?yàn)榘l(fā)酵的程度、制作工藝,以及里面的化學(xué)成分不同,所以其性質(zhì)也不一樣。綠茶通常都覺得是寒性或者涼性的,因?yàn)闆]有發(fā)酵過,保留了很多天然的成分,比如茶多酚,這些都能夠幫助清熱解毒,起到清熱的作用。

    烏龍茶里面的鐵觀音,因?yàn)榘l(fā)酵少,也屬于涼性的茶。不過烏龍茶種類比較多,有些烘焙的比較深,可能性質(zhì)就偏溫性。紅茶是全發(fā)酵的,大家都覺得它是溫性的茶,發(fā)酵過程中,茶葉的化學(xué)成分發(fā)生了變化,茶多酚變少,茶黃素和茶紅素變多,所以茶的性質(zhì)就變得溫和,即一般認(rèn)為紅茶是溫性的茶。

    普洱茶有生、熟之分,生普洱偏寒,熟普洱茶經(jīng)過發(fā)酵以后變得偏溫;黑茶像茯磚、六堡茶,這些都是后發(fā)酵、全發(fā)酵茶,會(huì)覺得是熱性的。

    選茶時(shí),要看自己的體質(zhì)和現(xiàn)在具體的身體情況。如果體質(zhì)燥熱,可能就要喝一些綠茶或者烏龍茶,更合適;虛寒體質(zhì)喝紅茶或者普洱茶,可能更加合適。還有不同季節(jié)和一天里不同的時(shí)間,適合喝的茶也不一樣。

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