水果含有豐富的果糖，果糖可變成葡萄糖，所以水果不可能降糖，只不過水果比起主食米、面，其熱量含的相對更少。比如吃500g的西瓜，其實與吃25g的米熱量一樣都是90kcal。但是水果與米、面一樣，吃進去血糖肯定會升高。
如果想吃水果，可以少吃主食，用水果來替代，水果不僅含有豐富的果糖，同時有豐富的水分、維生素，更容易讓身體產生飽腹感，或者有豐富的維生素，可以幫助補充米、面等淀粉類食物所缺乏的維生素類物質。
所以不能說水果能降糖，只能說如果想讓血糖升高的比較慢，可以適當多吃點水果，少吃點主食類食物。但是水果也不可多吃，如果吃的較多，血糖同樣會升高。
