北京大學(xué)人民醫(yī)院
臨床營養(yǎng)科
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食用生的胡蘿卜,對于正在減重的人群而言,可能會獲得以下幾種好處:
1、提供少量糖分:保證少量的糖分?jǐn)z入;
2、提供膳食纖維:改善腸道功能;
3、增加飽腹感:可減少正常食物的攝入量。
因此在減重期間,可適當(dāng)選擇食用生的胡蘿卜。但是對于多數(shù)人而言,還是建議食用熟的胡蘿卜,因?yàn)楹}卜顏色為橙色,含有大量的胡蘿卜素。胡蘿卜素在身體中部分轉(zhuǎn)化為維生素A,可以保證身體基本的生理機(jī)能,但維生素A是脂溶性的維生素,需要伴隨油脂吸收,所以食用生胡蘿卜可能會浪費(fèi)大量的β-胡蘿卜素。維生素A對人體同樣重要,缺乏維生素A可以表現(xiàn)為皮膚脫屑、粗糙、免疫力的下降、易感冒或者呼吸道易受刺激等等這些問題,因此作為普通人,還是建議盡量食用熟胡蘿卜。
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生吃胡蘿卜唯一的好處是利用了胡蘿卜中的膳食纖維,起到了通便的作用。胡蘿卜中對人體有益的成分是β... 劉敏│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 2023/11/21播放(50394)
生吃胡蘿卜唯一的好處是利用了胡蘿卜中的膳食纖維,起到了通便的作用。胡蘿卜中對人體有益的成分是β...
劉敏│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2023/11/21播放(50394)
適當(dāng)?shù)厣院}卜有以下好處:1、控制超重與肥胖:適當(dāng)?shù)厣砸恍┖}卜,本身的能量... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/02/12播放(55206)
適當(dāng)?shù)厣院}卜有以下好處:
1、控制超重與肥胖:適當(dāng)?shù)厣砸恍┖}卜,本身的能量...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/02/12播放(55206)
"生吃胡蘿卜的好處如下:1、可以健脾和中,對于脾虛食少、體虛乏力、消化不良的人,適當(dāng)食用胡蘿卜有很好的健脾和中、增進(jìn)消化能力的好處;2、可以清熱解毒,對于陰虛火旺、體內(nèi)毒素蓄積的人,適當(dāng)生吃胡蘿卜有很好的清熱、解除毒素的好處;3、可以化痰止咳,對于咽喉腫痛、咳嗽、咳痰的人,適當(dāng)生吃胡蘿卜有很好的化痰止咳的好處。"
2020/01/27收聽(40598)
"適當(dāng)生吃胡蘿卜對身體有一定好處,具體如下:1、生吃胡蘿卜能夠清熱解毒,對于陰虛火旺所導(dǎo)致的咽喉腫痛、口腔潰瘍、癤腫的人,如果適當(dāng)生吃胡蘿卜有很好的清熱解毒的好處;2、能夠化痰止咳,因?yàn)樯暮}卜入肺經(jīng),對于肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳喘的人,如果適當(dāng)?shù)纳院}卜有很好的化痰止咳的好處;3、能夠健脾和中,對于脾虛食少、體虛乏力的人,如果適當(dāng)生吃胡蘿卜有很好的健脾和中的好處。"
2020/02/24收聽(22172)
"胡蘿卜可以生吃,從營養(yǎng)角度來說,胡蘿卜生吃跟熟吃比較,生吃胡蘿卜的消化、吸收率比較低。尤其是對于消化功能比較差的人,會出現(xiàn)胃部不適,甚至個別人生吃胡蘿卜,在糞便中可以看到胡蘿卜殘?jiān)?,證明胡蘿卜生吃,它的消化、吸收率比較差,所以建議胡蘿卜能熟吃盡量熟吃。熟吃的方法非常多,比如蒸、炒、燉、煮、炸,都可以提高胡蘿卜的消化、吸收率。從營養(yǎng)素的成分來說,熟吃胡蘿卜中的膳食纖維得到軟化,同時胡蘿卜中的胡蘿卜素能夠被人體更多的吸收和利用,所以胡蘿卜還是建議熟吃。"
閆雅更│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
2021/04/13收聽(15216)
"胡蘿卜是我們?nèi)粘I钪谐3缘囊环N蔬菜,富含大量的胡蘿卜素,胡蘿卜素有很強(qiáng)的抗氧化功能,生吃胡蘿卜能夠延緩細(xì)胞的衰老,可以有效預(yù)防痤瘡、色斑的發(fā)生,改善皮膚粗糙,具有一定的美容效果。胡蘿卜生吃后,大約一半的胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A,維生素A能營養(yǎng)視神經(jīng),有效預(yù)防夜盲癥的發(fā)生,寶寶吃胡蘿卜也能促進(jìn)視力的發(fā)育,電腦工作者盡量多吃一些胡蘿卜,可以預(yù)防視力疲勞,避免出現(xiàn)干眼癥。胡蘿卜還富含大量的纖維素,能有效促進(jìn)胃腸蠕動,有效緩解便秘,大便干燥患者可以多生吃胡蘿卜。胡蘿卜中還含有一定量的木質(zhì)素,能夠提高機(jī)體抵抗力。胡蘿卜中的維生素B可以促進(jìn)體內(nèi)代謝,預(yù)防口角炎、舌炎的發(fā)生,胡蘿卜素雖然做熟后吸收率會更高,但是生吃也是可以的。"
2020/08/25收聽(48062)
胡蘿卜可以生吃。之前比較強(qiáng)調(diào)的是胡蘿卜一定要炒熟吃,胡蘿卜呈現(xiàn)橙黃色,是因?yàn)槔锩娓缓?胡蘿卜... 蔡晶晶│北京大學(xué)人民醫(yī)院 2023/05/29播放(41910)
胡蘿卜可以生吃。之前比較強(qiáng)調(diào)的是胡蘿卜一定要炒熟吃,胡蘿卜呈現(xiàn)橙黃色,是因?yàn)槔锩娓缓?胡蘿卜...
蔡晶晶│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2023/05/29播放(41910)
患者生吃胡蘿卜能否起到減肥的作用,應(yīng)具體問題具體分析,影響減肥效果好壞的因素,與是否生吃胡蘿卜... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/04/09播放(91576)
患者生吃胡蘿卜能否起到減肥的作用,應(yīng)具體問題具體分析,影響減肥效果好壞的因素,與是否生吃胡蘿卜...
2023/04/09播放(91576)
生吃胡蘿卜的功效和作用具體如下:1、預(yù)防和緩解便秘:胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維,... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/03/16播放(46280)
生吃胡蘿卜的功效和作用具體如下:
1、預(yù)防和緩解便秘:胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維,...
2023/03/16播放(46280)
生吃胡蘿卜不能減肥,機(jī)體肥胖不是一天吃出來的,與很多因素有關(guān),遺傳因素、環(huán)境因素。環(huán)境因素包括年齡有無基礎(chǔ)病、是否營養(yǎng)過剩、體重過大而導(dǎo)致的肥胖。肥胖的標(biāo)準(zhǔn)是超過標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為肥胖,標(biāo)準(zhǔn)體重是身高減105公分。如果家庭基因中有肥胖患者,患者發(fā)生肥胖的幾率會很高。所以要總的控制進(jìn)食量、低脂、低蛋白、低糖飲食,增加運(yùn)動。選合適于自己的運(yùn)動,長期堅(jiān)持使得入量和出量達(dá)到平衡才能達(dá)到減肥,而靠某一種食品來減肥是不可取的。
張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/03/19收聽(20202)
糖尿病患者可以生吃胡蘿卜,胡蘿卜當(dāng)中的維生素含量比較高,特別是含有維生素A,對糖尿病患者視力的改善有比較好的作用,而且生吃胡蘿卜對糖尿病患者的血糖沒有直接的影響,所以糖尿病患者生吃胡蘿卜或炒著吃都可以。除了胡蘿卜以外,像西紅柿,也適合糖尿病患者吃。當(dāng)糖尿病患者饑餓感比較明顯的時候,也都會鼓勵患者吃胡蘿卜、西紅柿等,這些既可以減輕患者的饑餓感,還對血糖沒有影響,適合糖尿病患者吃。
李超林│煙臺毓璜頂醫(yī)院
2020/08/08收聽(37064)
胡蘿卜含有優(yōu)質(zhì)的纖維,是對人體健康有益的一種蔬菜。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素,而β-胡蘿卜素... 陳偉│北京協(xié)和醫(yī)院 2023/02/01播放(82952)
胡蘿卜含有優(yōu)質(zhì)的纖維,是對人體健康有益的一種蔬菜。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素,而β-胡蘿卜素...
陳偉│北京協(xié)和醫(yī)院
2023/02/01播放(82952)
如果生吃胡蘿卜,而減少肉、脂肪、糖等的攝入,可以達(dá)到減肥目的,而且效果很好。胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng),特別是纖維素,對人體的新陳代謝有很大的好處,可以幫助人體減輕體重。長期吃胡蘿卜可以減肥,可是不代表每天都只吃胡蘿卜。胡蘿卜在醫(yī)學(xué)上容易產(chǎn)生飽腹感,這樣人們就不會再進(jìn)食其他的食物了,通過這種方式,可以有效的減輕體重。從營養(yǎng)學(xué)的角度來講,只吃胡蘿卜會打破營養(yǎng)的均衡性,應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充蛋白,增加營養(yǎng),這樣才能更好的、更健康的完成減肥目標(biāo)。
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2018/10/31收聽(220)
"生吃胡蘿卜對胃酸只具有緩解作用,但是卻沒有治療的效果。胃酸是由于胃酸分泌過于旺盛,對胃黏膜造成刺激,從而引起的癥狀,出現(xiàn)胃酸現(xiàn)象時,可以吃堿性食物進(jìn)行緩解。由于胡蘿卜本身是屬于堿性的食物,適當(dāng)?shù)纳钥梢赃_(dá)到中和胃酸,緩解胃酸對胃黏膜造成損害的作用。但是胡蘿卜生吃只具有緩解作用,而沒有治療的作用,存在有胃酸分泌過多的人,應(yīng)盡量考慮使用藥物的方式進(jìn)行治療,可以使用抑制胃酸分泌的藥物,比如奧美拉唑、蘭索拉唑、雷尼替丁等。這類藥物可以抑制胃壁質(zhì)子泵的活性,從而達(dá)到減少胃酸分泌的作用,這段期間應(yīng)避免吃難以消化、具有刺激性的食物,否則會加重胃酸癥狀。"
陳志芬│武漢大學(xué)中南醫(yī)院
2020/11/29收聽(43646)
經(jīng)常聽有經(jīng)驗(yàn)的媽媽們說多讓孩子吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素A,對孩子的眼睛好。所以很多媽媽會切胡蘿卜條給孩子生吃,或者切成小段放在粥里食用,這種生吃胡蘿卜的方式能補(bǔ)...
許美艷│航天中心醫(yī)院
2017/08/28閱讀(11749)
"咳嗽患者可以生吃胡蘿卜,也可以爆炒吃胡蘿卜,生吃胡蘿卜營養(yǎng)價值高,但是每一個咳嗽的患者對生吃胡蘿卜的接受程度,可能完全不一樣。生吃胡蘿卜和爆炒胡蘿卜的區(qū)別在于,雖然生吃胡蘿卜維生素破壞的少,但是由于每個人的胃腸道功能不一樣,對生吃胡蘿卜的消化和吸收程度也不一樣,每個人的胃口和口感不同,有的人喜歡生吃,有的人喜歡爆炒,況且生吃胡蘿卜需要牙齒,不是每一個人咳嗽的患者,都能夠生吃胡蘿卜,因此咳嗽的患者可以生吃胡蘿卜,但要求沒有很嚴(yán)格,也可以吃爆炒胡蘿卜。"
宋志芳│上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院
2021/02/24收聽(78926)
"多吃胡蘿卜的好處如下:1、能夠提高視力水平、緩解視疲勞,因?yàn)楹}卜當(dāng)中含有豐富的β-胡蘿卜素,而β-胡蘿卜素構(gòu)成了視網(wǎng)膜的重要的原料,通過多吃胡蘿卜補(bǔ)充β-胡蘿卜素,能夠讓視力水平得到提高,在緩解視疲勞方面的好處非常明顯。2、從中醫(yī)食療的角度上來講能夠健脾和中,因?yàn)楹}卜性味甘、平,入脾經(jīng),對于脾虛食少、消化不良、體虛乏力的人,適當(dāng)多吃胡蘿卜有很好的健脾和中的好處。"
2020/02/08收聽(48598)
吃胡蘿卜的好處很多,它可以健脾消食,還可以補(bǔ)肝明目等等。在臨床上,胡蘿卜能作為一種營養(yǎng)豐富的食材,可以糾正人的營養(yǎng)不良,而且對于視力下降、便秘,還有高血壓、胃腸道不適等等,都可以進(jìn)行調(diào)整和治療。胡蘿卜作為一種食材,它可以調(diào)整腸道菌群,促進(jìn)胃腸蠕動,特別是胡蘿卜含有豐富的纖維素,可以治療便秘、預(yù)防腫瘤等等。臨床上吃胡蘿卜最好是用鍋蒸一下吃,這樣更有利于消化。不建議胡蘿卜生吃,生吃胡蘿卜衛(wèi)生角度講就不合格,另外生吃胡蘿卜容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān),對于營養(yǎng)的吸收沒有好處。
2019/03/19收聽(14850)
"生吃蔥頭的好處:1、能夠降低腸道感染性疾病的發(fā)生率,蔥頭當(dāng)中含有豐富的含硫化學(xué)物,而含硫化學(xué)物對于許多腸道致病菌有很強(qiáng)的殺滅和抑制的作用,適當(dāng)生吃蔥頭,在降低腸道感染性疾病方面的好處非常明顯。2、能夠發(fā)表通陽,因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講蔥頭性味辛、溫,對于感冒尤其是風(fēng)寒感冒所導(dǎo)致的頭痛、頭暈、惡寒,陰寒導(dǎo)致的腹痛的人,如果適當(dāng)生吃蔥頭有很好的發(fā)表通陽、緩解上述癥狀的好處。"
2020/02/18收聽(84278)
"生吃葵花子的好處如下:1、能夠潤腸通便,因?yàn)榭ㄗ赢?dāng)中含有豐富的脂肪,通過滋潤腸道而能夠促進(jìn)排便,對于腸燥便秘的人,適當(dāng)生吃葵花子有很好的潤腸通便的好處。2、能夠補(bǔ)腎益精,對于腎虛所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿痛、耳鳴的人適當(dāng)生吃葵花子,通過滋補(bǔ)腎經(jīng)而有緩解上述癥狀的好處。3、能夠溫肺定喘,對于肺氣不足所導(dǎo)致的氣喘、咳嗽的人,生吃葵花子有很好的溫肺定喘的好處。"
2020/01/30收聽(55868)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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