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蔡晶晶
主治醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

臨床營(yíng)養(yǎng)科

吃螃蟹能喝酸奶嗎

2023-04-11 09:18播放 :

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對(duì)于胃腸道功能健康的正常人，可以在食用螃蟹的同時(shí)飲用酸奶。螃蟹是常食用的甲殼類(lèi)海洋生物，其中包含的蛋白質(zhì)易于消化吸收，還富含豐富的碘、鋅等微量元素，對(duì)身體健康有益。而酸奶是牛奶發(fā)酵出的食物，富含益生菌，促進(jìn)腸道功能的調(diào)節(jié)。所以這兩種食物本身都對(duì)身體有益，它們之間沒(méi)有沖突，可以一起食用。

對(duì)于胃腸功能較弱的人，食用水產(chǎn)品時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)胃部不適。而酸奶一般是低溫保存以此維持活性益生菌，因此飲用低溫酸奶時(shí)，也可能會(huì)造成部分人腹部的不適感，出現(xiàn)腹瀉等癥狀。

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"如果脾胃功能正常，吃螃蟹時(shí)可以適當(dāng)喝一些酸奶。酸奶的主要成分是蛋白質(zhì)、益生菌、水和糖分，不會(huì)和螃蟹所含的蛋白質(zhì)、脂肪和其它微量元素相互沖突或者形成難以被胃腸消化的復(fù)合物，不會(huì)對(duì)胃腸道的健康或者其它臟器健康造成不良影響。如果平素的胃腸功能偏弱，經(jīng)常出現(xiàn)腹脹不適或者腹痛、腹瀉的人群，尤其是體質(zhì)偏虛寒的病人，就不宜在吃螃蟹的時(shí)候喝酸奶了。因?yàn)轶π繁旧砭褪呛疀鍪称?，容易引起胃腸弱的人群出現(xiàn)食用后腹瀉、不適等癥狀，再加上酸奶本身不宜加熱飲用，在吃螃蟹后再喝一些涼酸奶更容易引起胃腸功能弱的人群出現(xiàn)消化道的癥狀，而引起身體不適。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

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2023/03/24播放(40330)

喝中藥可以吃螃蟹嗎

"喝中藥的患者能不能吃螃蟹，主要是與疾病有關(guān)，比如有些疾病患者不允許吃，如一些皮膚病，像血熱、血燥導(dǎo)致的痤瘡，還有神經(jīng)性皮炎、濕疹、蕁麻疹，或者牛皮癬等疾病，患者不允許吃螃蟹。這樣會(huì)讓疾病更加嚴(yán)重，影響藥物的療效，而且這些患者必須要忌口。另外，瘡瘍癥的病人也不允許吃，因?yàn)榛颊叱泽π泛蟛焕诏彲兊闹委煛ｓπ酚邪l(fā)物的作用，會(huì)讓瘡癢發(fā)潰。但是有一些疾病患者可以吃螃蟹，比如膝關(guān)節(jié)疼，患者用的是活血化瘀類(lèi)的藥物，病人可以吃螃蟹。因此，能不能吃螃蟹要因人、因事而異。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:19''

杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

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吃螃蟹能喝可樂(lè)嗎

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2023/10/22播放(53960)

喝白酒能喝酸奶嗎

臺(tái)衛(wèi)平│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院

2023/04/06播放(27272)

喝中藥可以喝酸奶嗎

喝中藥以后如果要喝酸奶的話，最好還是隔一段時(shí)間，也就是說(shuō)讓中藥從胃里排空以后再喝酸奶，中間的間隔時(shí)間至少要半個(gè)小時(shí)才可以。因?yàn)樗崮坍?dāng)中含有的蛋白質(zhì)如果進(jìn)入胃中以后，會(huì)在胃里形成一層膜，這種情況下如果胃里同時(shí)又有中藥，藥物的吸收相對(duì)來(lái)說(shuō)就會(huì)受到阻礙，對(duì)于發(fā)揮藥效是不利的。這個(gè)作用的機(jī)制和牛奶是一樣的，因?yàn)橛械臅r(shí)候誤服了一些有毒的東西，馬上喝進(jìn)牛奶的話可以阻礙這種毒藥的吸收。對(duì)于湯藥來(lái)講實(shí)際也是一樣的，所以喝完湯藥以后不要馬上喝酸奶，如果要喝的話隔半小時(shí)以上再喝。但是從另一個(gè)角度說(shuō)，酸奶對(duì)于中藥本身來(lái)講并沒(méi)有相克或者說(shuō)產(chǎn)生化學(xué)作用的這種考慮，所以如果愿意喝酸奶促進(jìn)胃口的話，服完中藥半小時(shí)以上就可以喝酸奶了。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:18''

張維│中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院

2020/08/06收聽(tīng)(31396)

喝酒前喝酸奶還是喝酒后喝酸奶

"建議在喝酒前飲用酸奶，而且建議飲用濃酸奶。在飲酒前飲用濃酸奶對(duì)身體有一定的保護(hù)作用，還有一定的解酒作用，具體原因如下：1、飲用濃酸奶時(shí)會(huì)給胃腸道附著一層黏膜和保護(hù)膜，從而阻止酒精在胃腸道內(nèi)進(jìn)一步吸收和消化，有促進(jìn)酒精代謝的作用，還有阻止酒精導(dǎo)致胃腸道糜爛和胃黏膜損傷的作用。2、濃酸奶還具有高度含糖性，可以起到滲透性利尿的作用，滲透性利尿可以加速腎小球?qū)凭臑V過(guò)和腎小管對(duì)酒精的重吸收，加強(qiáng)酒精在體內(nèi)的排泄，因此會(huì)起到解酒、護(hù)肝的作用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院

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飲酒前飲用酸奶可能更好。酸奶是固形食物，患者食用酸奶以后，會(huì)在胃內(nèi)會(huì)存留一段時(shí)間，一般固形食物...

張昊│河南省人民醫(yī)院

2023/05/11播放(28001)

喝酸奶會(huì)發(fā)胖嗎

"喝酸奶不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，相反，適當(dāng)?shù)暮人崮踢€有一定的減肥作用。酸奶是由牛奶加入益生菌發(fā)酵而制成，含有足量的蛋白質(zhì)，是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的B族維生素，有利于機(jī)體燃燒脂肪，起到一定的減肥作用，飯前適當(dāng)喝酸奶可以增加飽腹感，減少正餐的主食量，控制總熱量，有助于減肥。不過(guò)，酸奶不宜喝太多，從營(yíng)養(yǎng)角度分析，食用過(guò)多的酸奶會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)不能全部吸收，而因糖異生轉(zhuǎn)化成葡萄糖，這是營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

李廣利│武漢市第三醫(yī)院

2018/12/11收聽(tīng)(74004)

月經(jīng)期能喝酸奶嗎

"女性月經(jīng)期，如果不伴有嚴(yán)重的胃腸功能紊亂情況，是可以正常喝酸奶的。酸奶的主要成分是乳制品和益生菌類(lèi)，如果在月經(jīng)期患者由于激素水平的影響，出現(xiàn)消化不良或者是便秘、腹脹的情況，完全可以通過(guò)口服酸奶調(diào)節(jié)。但是，有的女性在月經(jīng)期間出現(xiàn)惡心、嘔吐或者是腹瀉等一些情況，喝酸奶有可能加重上述癥狀，所以這類(lèi)人群就是不適合在月經(jīng)期喝酸奶。月經(jīng)期的飲食結(jié)構(gòu)，應(yīng)該根據(jù)女性在月經(jīng)期的具體表現(xiàn)綜合選擇，沒(méi)有特殊情況，在月經(jīng)期飲食一般也沒(méi)有特殊的要求，但是一定要根據(jù)患者的情況選擇。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

陳瑩│佳木斯大學(xué)宏大醫(yī)院

2018/12/15收聽(tīng)(54910)

產(chǎn)婦能喝酸奶嗎

產(chǎn)婦可以喝酸奶。在生完寶寶之后，媽媽需要通過(guò)食物補(bǔ)償懷孕期間以及分娩過(guò)程中身體的損耗，幫助身體的功能進(jìn)行恢復(fù)。另外，還要為乳汁的分泌打下基礎(chǔ)。所以產(chǎn)后的媽媽?zhuān)诋a(chǎn)后的第一天就可以正常飲食。如果是剖宮產(chǎn)的媽媽?zhuān)g(shù)后6個(gè)小時(shí)也可以吃流質(zhì)食物。酸奶就屬于流質(zhì)食物，酸奶是以牛奶為原料，添加益生菌并發(fā)酵制成。在發(fā)酵的過(guò)程中，酸奶里面的糖類(lèi)和蛋白質(zhì)，大約有1/5被分解成更小的分子，所以相比于牛奶，酸奶更容易消化和吸收。酸奶中的乳酸菌還可以產(chǎn)生多種維生素，比如維生素B1、維生素B2、維生素B6等等。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《哺乳期婦女平衡膳食寶塔》推薦，產(chǎn)后的媽媽每天攝入奶類(lèi)制品300-500g，所以酸奶就是不錯(cuò)的選擇之一。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:41''

俞奇│中山市博愛(ài)醫(yī)院

2019/03/07收聽(tīng)(42938)

腹瀉可以喝酸奶嗎

"腹瀉是可以喝酸奶的，腹瀉多數(shù)是受涼感冒或者是吃了不潔的食物，以及油炸、油膩、辛辣刺激的食物，導(dǎo)致的急性腸炎情況。如果伴有發(fā)熱的情況，多數(shù)是炎癥性感染的特點(diǎn)。腹瀉容易出現(xiàn)水電解質(zhì)紊亂的情況，而且在腹瀉的時(shí)候容易導(dǎo)致腸胃黏膜的損傷，引起胃腸道功能紊亂。酸奶還有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，對(duì)于補(bǔ)充腹瀉導(dǎo)致的水電解質(zhì)紊亂有一定的幫助。酸奶中的氨基酸有可能對(duì)胃黏膜、腸道黏膜的修，有一定的幫助，而酸奶中的細(xì)菌也就是雙歧桿菌，對(duì)腸道有益，起到調(diào)節(jié)腸道菌群的作用。所以在腹瀉的時(shí)候適當(dāng)?shù)暮纫恍┧崮蹋瑢?duì)改善腹瀉有一定的幫助。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

王強(qiáng)│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

2019/01/14收聽(tīng)(17314)

蕁麻疹可以喝酸奶嗎

"如果引起蕁麻疹的誘因不是酸奶，患者是可以喝酸奶的，但是要適量喝，不要一次喝的量過(guò)多或者酸奶過(guò)涼，以免引起胃腸道不適?；剂耸n麻疹以后一定要積極尋找病因，看患者是由風(fēng)寒受涼引起的，還是花粉、食物引起的，查明原因以后就讓患者盡量避免與這些誘發(fā)因素相接觸。如果不是由食物引起的蕁麻疹，可以正常進(jìn)食，在飲食上不需要忌口，但是，要盡量避免吃辛辣、刺激性的食物，可以吃新鮮的水果、蔬菜，不要飲酒。讓患者好好的休息，經(jīng)常參加戶外活動(dòng)，鍛煉身體，增強(qiáng)和改善機(jī)體的免疫力，這樣就可以減少蕁麻疹的發(fā)生。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:24''

于麗紅│哈爾濱市傳染病醫(yī)院

2019/03/07收聽(tīng)(85804)

萎縮性胃炎能喝酸奶嗎

萎縮性胃炎是臨床上一種常見(jiàn)的消化系統(tǒng)疾病，得了萎縮性胃炎的患者是能夠喝酸奶的，因?yàn)樗崮讨械牧字?lèi)物質(zhì)會(huì)吸附在胃壁上，對(duì)胃黏膜起到保護(hù)性的作用，使得受傷的胃黏膜能夠得到一定的修復(fù)。另外，酸奶中有些特殊成分，比如乳糖分解所產(chǎn)生的乳酸，可以增加胃內(nèi)的酸度，抑制胃內(nèi)有害細(xì)菌的產(chǎn)生毒素，同時(shí)能夠避免毒素對(duì)胃壁的侵蝕，非常有利于胃炎的治療和恢復(fù)。因此得了萎縮性的胃炎，可以適量的喝酸奶，但是切不可大量喝，因?yàn)槟讨破分谐欣囊蛩匾酝?，酸奶產(chǎn)生的氣體對(duì)胃腸功能比較差、胃腸動(dòng)力不足的萎縮性胃炎，可能會(huì)加重蠕動(dòng)，使患者產(chǎn)生胃脹情況。因此，萎縮性胃炎喝酸奶一定要采取適量的原則。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:28''

李常月│七臺(tái)河市人民醫(yī)院

2019/03/23收聽(tīng)(90858)

月經(jīng)能喝酸奶嗎

月經(jīng)期可以喝酸奶。酸奶是以牛奶為原料，適當(dāng)添加有益菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的奶品，酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、乳酸菌以及鈣、鋅等礦物質(zhì)和維生素。月經(jīng)期容易出現(xiàn)氣血瘀積、盆腔充血等癥狀，適量飲用酸奶有助于經(jīng)血的排出，緩解腹部疼痛或者腰酸癥狀。女性月經(jīng)期容易出現(xiàn)焦慮、心煩、疲憊感，適量喝酸奶可以為身體提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量，緩解不良情緒，減輕疲憊感。同時(shí)建議月經(jīng)期要注意休息，避免勞累，注意保暖，不要吃辛辣、生冷、刺激性食物。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

時(shí)思毛│黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院

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胃潰瘍能喝酸奶嗎

酸奶較有營(yíng)養(yǎng)且含有益的腸道益生菌，對(duì)身體有益。胃潰瘍患者能否喝酸奶與胃潰瘍具體情況有關(guān)，主要分...

劉曉│北京醫(yī)院

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糖尿病能喝酸奶嗎

"糖尿病患者可以喝酸奶。酸奶是牛奶通過(guò)乳酸菌發(fā)酵而來(lái)的，與牛奶相比，降解了一部分乳糖、蛋白質(zhì)和脂肪，提高了可溶性鈣和磷的含量，并合成了B族維生素。酸奶由于抑制了腐敗菌的繁殖，故還有調(diào)整腸道菌群的作用，因此酸奶是一種容易消化和吸收的老少皆宜的奶類(lèi)。糖尿病患者喝酸奶可以在早餐或晚上臨睡前使用，不過(guò)在選擇酸奶時(shí)，應(yīng)盡可能挑選低糖的酸奶，并將酸奶的熱量計(jì)算入一天的飲食總熱量中，避免糖分?jǐn)z入過(guò)多。調(diào)味酸奶在制作時(shí)為了滿足健康人群，尤其是年輕人的口感和風(fēng)味，在牛奶中加入了一定量的白砂糖或蔗糖，所以含糖量較高，不適合糖尿病患者經(jīng)常食用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:18''

劉慧平│長(zhǎng)治市中醫(yī)院

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膽結(jié)石可以喝酸奶嗎

"膽囊結(jié)石是可以喝酸奶。如果有膽囊結(jié)石的病人，之前沒(méi)有膽囊炎的癥狀，一般情況下，也不需要一個(gè)特殊的處理，平時(shí)只需要飲食上多加注意，不要暴飲暴食，不要吃一些油膩的食物，以清淡的食物為主，比如，食用一些新鮮的水果和蔬菜。每年定期復(fù)查，觀察膽囊的情況，有沒(méi)有結(jié)石，膽囊有沒(méi)有炎癥。酸奶一般情況下，對(duì)膽囊影響還是比較小的，可以正常的食用，最好也不要太涼，喝酸奶或者其它的一些乳制品都是沒(méi)有問(wèn)題的。主要平時(shí)不要暴飲暴食，饑一頓飽一頓，引起膽囊炎的發(fā)生。所以，膽囊結(jié)石病人適量的喝一些酸奶是沒(méi)有問(wèn)題的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

黃潑潑│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

2018/05/31收聽(tīng)(74188)

甲亢能喝酸奶嗎

"甲亢患者可以喝酸奶。甲亢患者的飲食，主要是要忌碘，盡量避免含碘過(guò)高的食物，例如海帶、紫菜、海產(chǎn)的魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品，含碘的食鹽也要盡量限制，而在其它方面，不作過(guò)多的限制。由于甲亢患者熱量消耗過(guò)多，導(dǎo)致食欲增加、消瘦，當(dāng)甲亢糾正之后，食欲可能暫時(shí)不會(huì)完全恢復(fù)，導(dǎo)致體重增加過(guò)快，所以要適量限制高熱量食物，多食水果、蔬菜，還可以補(bǔ)充維生素，有利于甲亢患者的身體恢復(fù)。還要注意休息，避免勞累，戒煙、戒酒，按時(shí)用藥，良好的生活習(xí)慣。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

郜惠平│鄭州市第一人民醫(yī)院

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