中日友好醫(yī)院
營養(yǎng)科
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蛇瓜，中國南北方均有種植，其外形細(xì)長彎曲，似蛇在游走，故命名為蛇瓜。蛇瓜以嫩果實(shí)為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜肉質(zhì)松軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以后則變?yōu)橄阄叮⒏侍稹Ｉ吖系哪酃湍矍o葉可炒食做湯，別具風(fēng)味，蛇瓜性涼，入脾胃、大腸經(jīng)，能清熱化痰，潤肺滑腸，含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，常食對健康有利。
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蛇瓜，中國南北方均有種植，其外形細(xì)長彎曲，似蛇在游走，故命名為蛇瓜。蛇瓜以嫩果實(shí)為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜肉質(zhì)松軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以后則變?yōu)橄阄?，微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食做湯別具風(fēng)味，蛇瓜性涼，入脾胃、大腸經(jīng)，能清熱化痰，潤肺滑腸，含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，常食對健康有利。
陳禹│中日友好醫(yī)院
2017/07/10收聽(31322)
蛇瓜的營養(yǎng)價值及功效，具體如下：1、潤腸通便：因?yàn)樯吖细缓S富的膳食纖維，而膳食... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/01/16播放(52588)
蛇瓜的營養(yǎng)價值及功效，具體如下：
1、潤腸通便：因?yàn)樯吖细缓S富的膳食纖維，而膳食...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/01/16播放(52588)
"蛇瓜屬于葫蘆目，葫蘆科植物，它是一年生攀援藤本。別名蛇王瓜、蛇豆、大豆角。蛇瓜的分布區(qū)域主要有中國、日本、馬來西亞、菲律賓、非洲等地區(qū)和國家。蛇瓜的功效主要有清熱生津、清濕熱、殺蟲。蛇瓜含有比較豐富的營養(yǎng)成分，包括鈣元素、銅元素和鉀元素。蛇瓜性味：性寒，味甘、苦，可以用來清熱利濕、生津，治療濕熱溫燥疾病。"
陳小波│贛南醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院
2018/07/21收聽(20036)
"蛇果味道酸甜適口，營養(yǎng)豐富，不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，更重要的是富含鋅元素，鋅是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)必不可少的元素，因此蛇果有智慧果、記憶果的美稱。蛇果含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟，蛇果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。蛇果中含有果膠，能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。蛇果中含有較多鉀，有降低血壓的作用。蛇果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯消除心理壓抑感的作用。"
宋新│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院
2019/08/13收聽(58036)
梢瓜有著很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝的功效，因?yàn)樯夜袭?dāng)中富含有豐富的維生素，而維生素構(gòu)成了體內(nèi)酶和輔酶的原料，酶和輔酶的重要作用就是調(diào)節(jié)機(jī)體的代謝，通過食用梢瓜補(bǔ)充維生素，酶代謝調(diào)節(jié)能力會非常地明顯。梢瓜還能夠益氣補(bǔ)虛，對于中氣不足、身體衰弱的人適當(dāng)?shù)厥秤媚軌蜻_(dá)到益氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)身體素質(zhì)的作用。梢瓜還能夠消炎、止痛，對于體內(nèi)的炎癥通過食用梢瓜補(bǔ)充生物堿和黃酮類的化學(xué)物質(zhì)，而達(dá)到一定的消炎、止痛的功效。
2020/09/27收聽(63382)
"砍瓜當(dāng)中富含一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，促進(jìn)胃腸道的蠕動，軟化大便，因此對于大便干燥、排便困難的人適當(dāng)?shù)某砸恍┛彻涎a(bǔ)充膳食纖維，在預(yù)防和緩解便秘方面有著積極的功效?？彻袭?dāng)中還富含豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的促進(jìn)免疫物質(zhì)的生成，因此適當(dāng)?shù)某砸恍┛彻涎a(bǔ)充維生素C，能夠很好的提高機(jī)體免疫力?？彻袭?dāng)中也富含一定量的有機(jī)酸，能夠增進(jìn)味蕾的敏感性，促進(jìn)消化液的分泌，因此在增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化方面的功效也會非常明顯。"
2020/10/04收聽(89412)
"土瓜的主要功效是消渴、解毒以及活血，平時可以用于人類的乳汁不通、小便不利以及淋淳不盡和口瘡等多種疾病的治療，有時還能治療女性的赤白帶下、月經(jīng)不調(diào)，治療的功效也是特別明顯。它含有的膽堿是天然的抗癌成分，能清理人體內(nèi)的多種毒素，也能消腫、止痛，平時食用可以預(yù)防肝癌癥。另外，土瓜研粉以后可以加蜂蜜制成面膜，具有良好的美容功效，可以淡化色斑，也能美白肌膚。所以土瓜的功效和作用是十分豐富和廣泛的，對于防治老年人的習(xí)慣性便秘也是十分有效的。"
牛嘯博│內(nèi)蒙古自治區(qū)人民醫(yī)院
2020/07/30收聽(61872)
八月瓜的子可以榨油使用，但并不是我們國家食用油的主要來源。八月瓜的種植分布在我國的南方地區(qū)，比方多生長在云南、貴州、四川、江西和西藏的東南部。既可以作為觀賞植物，同時也有一定的食用和藥用作用。八月瓜作為食用，它的口感比較滑嫩，口味香甜，既可以直接榨油，還可以釀酒，制成果漿和飲料，它的藥用功效主要是用于跌打損傷、風(fēng)濕骨痛。這種藥食同源材料的使用，應(yīng)就醫(yī)辯證咨詢。
閆雅更│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
2020/09/29收聽(76456)
"骨瓜提取物，它是一個復(fù)合制劑，在臨床當(dāng)中通過肌注或者靜滴可以促進(jìn)骨折的先期愈合。多數(shù)針對骨折延遲愈合或者是不愈合，具有非常好的作用。另外，這個藥物也具有很好的消炎、鎮(zhèn)痛的作用。針對風(fēng)濕、類風(fēng)濕性的關(guān)節(jié)炎所引發(fā)的這種疼痛，也具有很好的效果。另外，這個藥物還可以改善骨質(zhì)疏松。因?yàn)檫@個藥物當(dāng)中含有很多的有機(jī)鈣、磷、無機(jī)鹽，這些均可以改善骨的代謝，促進(jìn)成骨細(xì)胞的再生。因此，它可以促進(jìn)骨骼的先期愈合。另外，這個藥物當(dāng)中因?yàn)楹刑鸸献训奶崛∥?，可以改善局部毛?xì)血管的通透性，從而減少炎性滲出，改善局部血運(yùn)。不僅可以促進(jìn)骨折愈合，同時也具有很好的消炎、鎮(zhèn)痛的作用。"
李磊│泰安市中醫(yī)院
2019/08/10收聽(29584)
中藥瓜蔞皮的功效是可以消癰散結(jié)、清熱化痰，還可以提高免疫力，對抗腫瘤等功效。在臨床上可以通過瓜蔞皮的合理應(yīng)用，對于改善體質(zhì)、糾正疾病和癥狀都是很有益的，比如可以通過瓜蔞皮輔助治療肺內(nèi)的感染，將肺炎、支氣管炎等導(dǎo)致的患者出現(xiàn)咳嗽、咳痰，痰很黏稠，這些都是瓜蔞皮的治療方向?？梢酝ㄟ^瓜蔞皮治療身體出現(xiàn)惡性腫瘤，像胃癌比較適合，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理的應(yīng)用。瓜蔞皮是有一定的禁忌的，對于患者出現(xiàn)過敏反應(yīng)的患者是不要應(yīng)用的，再就是有嚴(yán)重的胃部疾病，像胃炎、胃潰瘍等也不要應(yīng)用。
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2019/10/29收聽(94510)
有瓜石斛的主要作用是可以清熱、潤肺止咳的，各種肺系癥狀，咳嗽、咳痰、氣喘、咽炎、咽干、咽癢、咽... 張章│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 2023/04/16播放(69206)
有瓜石斛的主要作用是可以清熱、潤肺止咳的，各種肺系癥狀，咳嗽、咳痰、氣喘、咽炎、咽干、咽癢、咽...
張章│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2023/04/16播放(69206)
"冬筍是一種富有營養(yǎng)價值，并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素。豐富的纖維素等，能促進(jìn)腸道蠕動，既有助于消化，又能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食物，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化，一般都有食療作用。它所含的多糖物質(zhì)還具有一定的抗癌作用，含有較多的草酸鈣，患有尿道結(jié)石和腎炎的人注意不要多吃。同時它還有養(yǎng)肝、消食、健脾、清熱解毒的功效。"
李慶云│安慶市第一人民醫(yī)院
2018/09/04收聽(75348)
"豆腐的營養(yǎng)價值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白質(zhì)價值可以和魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能轉(zhuǎn)移到豆腐中去，大豆中的油脂亞油酸比例比較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長發(fā)育。大豆還有抗血栓性，女性更年期的時候多吃豆腐，可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺疾病的發(fā)生。還可以有效的預(yù)防白血病、肺癌、胃癌的發(fā)生幾率。"
于清忠│朝陽市第二醫(yī)院
2018/09/11收聽(31538)
蘆筍屬季節(jié)性蔬菜，未出土呈白色稱白筍，出土后呈綠色稱綠筍。蘆筍含有豐富的B族維生素，維生素A及... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/05/01播放(91870)
蘆筍屬季節(jié)性蔬菜，未出土呈白色稱白筍，出土后呈綠色稱綠筍。蘆筍含有豐富的B族維生素，維生素A及...
2023/05/01播放(91870)
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及營養(yǎng)及各種營養(yǎng)素，為溫補(bǔ)... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/29播放(56190)
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及營養(yǎng)及各種營養(yǎng)素，為溫補(bǔ)...
2023/11/29播放(56190)
蟶子肉味甘、咸、性寒，有清熱解毒、補(bǔ)陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產(chǎn)后補(bǔ)虛等功效?！都蔚v本草》中... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/05/18播放(92666)
蟶子肉味甘、咸、性寒，有清熱解毒、補(bǔ)陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產(chǎn)后補(bǔ)虛等功效?！都蔚v本草》中...
2023/05/18播放(92666)
椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/01播放(65038)
椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀...
2023/11/01播放(65038)
田螺又稱田贏、田中螺、黃螺，我國大部分地區(qū)均有分布，田螺富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/10/16播放(83132)
田螺又稱田贏、田中螺、黃螺，我國大部分地區(qū)均有分布，田螺富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1...
2023/10/16播放(83132)
鲅魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質(zhì)，主要是鈣質(zhì)等營... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/10播放(62466)
鲅魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質(zhì)，主要是鈣質(zhì)等營...
2023/11/10播放(62466)
榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如紙幣（錢幣），故而得名，又由于它是“余錢”的諧音，因而就有吃了... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/03/08播放(67680)
榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如紙幣（錢幣），故而得名，又由于它是“余錢”的諧音，因而就有吃了...
2023/03/08播放(67680)
北京東直門醫(yī)院 劉敏
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