中日友好醫(yī)院
營養(yǎng)科
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羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收的特點被視為奶品中的精品，被稱作“奶中之王”，是世界上公認的最接近人奶的乳品。羊奶比牛奶的酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大的凝固物,其含量越高蛋白質(zhì)消化越低,所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，羊奶中乳糖含量低于人奶和牛奶，其含鐵量比牛乳和人乳都高。
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奶類是一種營養(yǎng)素種類較齊全、組成比例適宜，容易消化吸收、營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)天然食品，是各年齡組... 馬小陶│中日友好醫(yī)院 2023/11/21播放(98868)
奶類是一種營養(yǎng)素種類較齊全、組成比例適宜，容易消化吸收、營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)天然食品，是各年齡組...
馬小陶│中日友好醫(yī)院
2023/11/21播放(98868)
羊奶是一種營養(yǎng)素種類較齊全、組成比例適宜，容易消化吸收、營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)天然食品。是各年齡組健康人群和特殊人群，比如嬰幼兒、老年人、病人等的理想食品。奶類含鈣較多，且吸收率高，亦是優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素的良好來源，但鐵元素、維生素D等含量較低。有文獻提示，山羊奶和牛奶相比，其蛋白質(zhì)、脂肪、灰分含量相似，短鏈脂肪酸含量高于牛奶，可能更利于幼兒的吸收，乳糖和鈣元素等含量則低于牛奶。據(jù)測定，每100mg的山羊奶約含蛋白質(zhì)3.58%，脂肪3.72%，乳糖3.64%，鈣89mg等。
2017/10/18收聽(92772)
羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收的特點被視為奶品中的精品，被稱作“奶中之王”，是世界上公認的最接近人奶的乳品。羊奶比牛奶的酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高,與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大的凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，羊奶中乳糖含量低于人奶和牛奶，其含鐵量比牛乳和人乳都高。
李曉雯│中日友好醫(yī)院
2017/10/17收聽(20620)
張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/09播放(35496)
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/06/09播放(35496)
羊奶和牛奶哪個營養(yǎng)價值高，關(guān)鍵要看兩者應用的具體人群和應用的具體情況。因為從中醫(yī)食療角度上來說... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/04播放(44819)
羊奶和牛奶哪個營養(yǎng)價值高，關(guān)鍵要看兩者應用的具體人群和應用的具體情況。因為從中醫(yī)食療角度上來說...
2023/06/04播放(44819)
牛奶和羊奶哪個營養(yǎng)價值更高，要依據(jù)具體應用的人群和應用的情況而定。從中醫(yī)食療的角度，牛奶的性味... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/02播放(33943)
牛奶和羊奶哪個營養(yǎng)價值更高，要依據(jù)具體應用的人群和應用的情況而定。從中醫(yī)食療的角度，牛奶的性味...
2023/06/02播放(33943)
羊奶的好處主要如下：1、強壯筋骨：羊奶有著一定的強壯筋骨的好處，因為羊奶當中富含... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/04/27播放(40809)
羊奶的好處主要如下：
1、強壯筋骨：羊奶有著一定的強壯筋骨的好處，因為羊奶當中富含...
2023/04/27播放(40809)
牛奶和羊奶總體來講營養(yǎng)成分都是差不多的，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量稍微比牛奶要高。但是對于嬰幼兒來說，最好選擇牛奶，尤其是沒有經(jīng)過加工處理的新鮮羊奶，不能直接給嬰兒食用。新鮮的羊奶中缺乏葉酸和維生素B12，如果給嬰幼兒作為主食就可能會造成嬰幼兒缺乏葉酸和維生素B12，這樣就可能會造成神經(jīng)方面障礙，生長發(fā)育遲緩，還有可能會出現(xiàn)血液方面的疾病。不過相對于老年人來說，羊奶性質(zhì)比較溫和，有比較好的滋補作用，能夠增加機體的免疫力，而且還有鎮(zhèn)靜安神的作用。年輕女性可以適量喝羊奶，因為羊奶中有上皮細胞生長因子，有利于延緩衰老，增加皮膚彈性和光澤。
2020/08/19收聽(83542)
羊奶和牛奶究竟哪個好，關(guān)鍵看服用的人群和具體的情況。從中醫(yī)食療的角度來講，羊奶相對偏溫熱，而牛... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/03/20播放(38926)
羊奶和牛奶究竟哪個好，關(guān)鍵看服用的人群和具體的情況。從中醫(yī)食療的角度來講，羊奶相對偏溫熱，而牛...
2023/03/20播放(38926)
并沒有特殊的食物不能夠和羊奶一起吃，只是某些食物不能不加節(jié)制地、大量地和羊奶一起吃。羊奶當中含... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/03/13播放(39155)
并沒有特殊的食物不能夠和羊奶一起吃，只是某些食物不能不加節(jié)制地、大量地和羊奶一起吃。羊奶當中含...
2023/03/13播放(39155)
"喝羊奶有幾個好處：第一、可以補鈣，防止出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。第二、可以預防癌癥。第三、可以調(diào)節(jié)人體的代謝，預防代謝性疾病的發(fā)生。第四、預防前列腺疾病。羊奶中含有大量的鋅，可以長期飲用，防止前列腺疾病，羊奶還可以美容養(yǎng)顏，可以修復皮膚中的大量細胞，對人體有很多好處，也可以對胃腸道有疾病的人有很多好處。"
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2018/10/25收聽(70256)
"羊奶果的作用是活血消腫、止咳平喘、止瀉止血，在日常生活中不僅可以入藥，還是一種新鮮的水果可以食用。羊奶果對于咽喉腫痛、跌打損傷，都有一定的治療效果，治療風濕、類風濕引起的關(guān)節(jié)疼痛、活動不利、手腳麻木，以及一些血癥，比如咯血、吐血，效果都可以。羊奶果對于呼吸道疾病，也有一定的輔助治療作用，對于慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫、慢性支氣管哮喘等，具有協(xié)同治療的作用。羊奶果的果實營養(yǎng)很是豐富，可以幫助人提高抵抗力、提高免疫力，還可以治療相關(guān)的營養(yǎng)不良。"
2019/03/27收聽(72238)
兒童在吃羊奶的時候也是有可能會引起過敏的，因為羊奶也是屬于異體蛋白的一種食物，給兒童服用以后有可能會引起發(fā)生一系列的過敏癥狀。尤其是兒童在屬于過敏性的體質(zhì)基礎上，就會出現(xiàn)大便次數(shù)的增多、腹痛、大便中有血絲等癥狀。有些兒童甚至還會表現(xiàn)為嘔吐、體重長時間不增加，有些兒童會表現(xiàn)為皮膚的過敏癥狀，比如會出現(xiàn)面部的濕疹、皮膚瘙癢非常明顯，會造成不自主的用手抓撓，并且會嚴重影響兒童的夜間睡眠。
司振陽│南京市中醫(yī)院
2020/07/08收聽(68856)
"喝羊奶的功效：1、能夠補虛潤燥，因為從中醫(yī)食療的角度上來講羊奶性味甘、平，對于虛勞羸瘦、四肢無力、營養(yǎng)不良的人，適當喝羊奶有很好的補虛潤燥、增強身體素質(zhì)的功效。2、能夠和胃健脾，對于反胃、惡心、嘔吐、呃逆的人，適當喝羊奶有很好的和胃健脾的功效。3、能夠解毒，對于口瘡、口腔潰瘍的人，適當喝羊奶有很好的解毒、緩解癥狀的功效。"
2020/02/09收聽(58796)
適當?shù)睾妊蚰?，有著強壯筋骨的好處。因為羊奶當中富含一定量的鈣質(zhì)，并且鈣磷比例合適、吸收率比較高... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/08播放(30426)
適當?shù)睾妊蚰?，有著強壯筋骨的好處。因為羊奶當中富含一定量的鈣質(zhì)，并且鈣磷比例合適、吸收率比較高...
2023/05/08播放(30426)
"羊奶的功效：1、能夠健脾和胃，因為從中醫(yī)食療的角度上來講羊奶性味甘、微溫，對于反胃呃逆、食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐的人，適當食用羊奶有很好的健脾和胃的功效。2、能夠補虛潤燥，對于虛勞羸瘦、消渴，肺燥導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，適當食用羊奶有很好的補虛潤燥的功效。3、能夠解毒，對于口瘡、咽喉腫痛、丹毒的人，適當食用羊奶有很好的解毒的功效。"
2020/02/11收聽(15302)
羊奶如果不加節(jié)制的長期大量飲用，容易影響身體陰陽平衡。從中醫(yī)食療角度而言，羊奶性味偏溫熱，所以... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/02/03播放(78988)
羊奶如果不加節(jié)制的長期大量飲用，容易影響身體陰陽平衡。從中醫(yī)食療角度而言，羊奶性味偏溫熱，所以...
2023/02/03播放(78988)
羊奶沒有主動降低血糖的作用，而且若過量食用羊奶，甚至有可能會升高血糖。羊奶與牛奶... 劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院 2023/04/13播放(80164)
羊奶沒有主動降低血糖的作用，而且若過量食用羊奶，甚至有可能會升高血糖。
羊奶與牛奶...
劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院
2023/04/13播放(80164)
嬰兒喝牛奶好還是羊奶好，主要取決于嬰兒的個人體質(zhì)，因為羊奶和牛奶的成分不完全一樣，各有利弊，具... 張玉玲│哈爾濱醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院 2023/11/08播放(67156)
嬰兒喝牛奶好還是羊奶好，主要取決于嬰兒的個人體質(zhì)，因為羊奶和牛奶的成分不完全一樣，各有利弊，具...
張玉玲│哈爾濱醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院
2023/11/08播放(67156)
"配方奶粉優(yōu)于羊奶，配方奶粉可以將全乳中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)降低到接近母乳的成分，從而可以減少滲透壓和減輕腎臟的排泄負荷，并且人工添加了必需脂肪酸、鐵、鋅等各種微量元素和維生素，以及?；撬岬葖雰喊l(fā)育所需的各種營養(yǎng)素。而羊乳中所含的蛋白質(zhì)和白蛋白明顯要高于其它動物的乳類成分，對肝臟和腎臟會帶來很大的負擔，并且不容易消化吸收，養(yǎng)奶中含鐵的成分非常少，容易導致孩子出現(xiàn)貧血，所以配方奶粉要優(yōu)于羊奶。"
郭紅枝│長治市婦幼保健院
2020/01/23收聽(70578)
北京東直門醫(yī)院 劉敏
播放次數(shù)：2.91萬
太原中心醫(yī)院 張素美
播放次數(shù)：4.55萬
中科院腫瘤醫(yī)院 劉金英
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鄭州人民醫(yī)院 苗萍
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