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    木薯粉的作用與功效

    2023-11-03 08:19播放 :

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    木薯粉是熱帶植物根塊中提取出來的淀粉,支鏈淀粉和直鏈淀粉的比例中以支鏈淀粉為主,粘度較高。木薯粉的作用與功效:

    1、木薯粉可制成增稠劑,在布丁或年糕等食物中應(yīng)用;

    2、木薯粉是純淀粉,其它營養(yǎng)成分相對較低,是碳水化合物的較好來源,但血糖高及對糖有禁止的人群要適量食用。

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