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高血壓可以吃花生油，但是總量一定要受到限制，而且最好用橄欖油這樣的油替代。植物油也有很大的差異，在低溫下不容易凝固的油，可能對(duì)健康相對(duì)越好。

越容易凝固的油，比如動(dòng)物脂肪特別容易凝固，植物油中也有不同的特別容易凝固的油，其實(shí)應(yīng)該減少攝入。所以花生油可以吃，但總量要控制，不要太油膩，不要放的太多。

其實(shí)對(duì)高血壓總體的飲食指導(dǎo)來(lái)說(shuō)，部分應(yīng)該少吃，一部分可以適當(dāng)增加攝入。少吃食鹽，也包括含鹽多的食物，如咸菜、醬菜、火腿、香腸等?？偀崃康臄z入主要是指主食、米面，也要控制動(dòng)物性脂肪、植物油，總量要得到控制，還有蛋糕、點(diǎn)心中，有油和糖要控制。

總熱量一定要與體力運(yùn)動(dòng)的量相匹配，超重要減少攝入，體力活動(dòng)多可以適當(dāng)增加攝入。體力活動(dòng)少，主食的量要控制的比較嚴(yán)格，不然會(huì)引起體重增加，血糖血脂升高。還要限制酒精，盡量不喝，如果喝酒選用少量、低度。

可以適當(dāng)增高維生素、高膳食纖維的水果蔬菜，新鮮的水果蔬菜，含鉀、鈣、鎂比較多的食物，還有膳食纖維如豆制品等，高血壓的病人可以適當(dāng)增加這些食物的攝入。