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顧名思義血脂高，飲食肯定要食用低脂的飲食，脂肪、膽固醇含量低的飲食即低脂飲食。高脂飲食有動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟，食用油要少用動(dòng)物油、豬油、牛油用來(lái)炒菜，多用植物油、菜油、茶油來(lái)炒菜。

植物油里面脂肪的含量相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較低的，動(dòng)物油是比較高的。植物油里面棕櫚油要注意方便面里面很多，棕櫚油是高脂肪油，應(yīng)該盡量少吃。其它的是要保持營(yíng)養(yǎng)的均衡，高維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白都應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。

另外，雞蛋能不能吃，對(duì)于高脂的患者來(lái)說(shuō)能不能吃，雞蛋最主要的是蛋黃里面含有比較多的膽固醇，如果一天只吃1個(gè)，或者是一個(gè)星期吃5-6個(gè)是沒(méi)有問(wèn)題的，這個(gè)是完全可以的。