楊梅酒是由楊梅、酒和冰糖組成。楊梅和冰糖大家不陌生，酒指的不是白酒，最好選用低度的黃酒或葡萄酒。
因為黃酒和葡萄酒是釀制酒，而白酒是蒸餾酒。制作時按一定比例把它們?nèi)齻€進行配制。如果想喝口感甜的，可多放些冰糖，如果想喝偏酸的就多放楊梅。一般葡萄酒或米酒度數(shù)都是在8°-20°，不管怎么樣也有酒精含量，所以男性飲用不要超過200ml，女性盡量不要超過120ml。楊梅酒生津、開胃、止渴，適用于口干、口渴、咽痛等。
另外，因為楊梅酒里頭有楊梅，楊梅是酸性的，具有收斂功能，夏天多汗、多尿情況下可以起到收斂作用。因為含有酒精，楊梅酒還可以起到活血化瘀、止痛的作用，所以大家飲用的同時注意量的攝取。
