北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
脾胃病科
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冰糖雪梨具有清熱、潤燥、潤肺止咳的功效。冰糖雪梨首先肯定有冰糖，梨的品種可以是雪梨也可以是鴨梨，按一定的比例進行蒸煮。最好把梨削成塊，放入冰糖后放在碗里，隔碗來蒸煮，否則容易造成冰糖以及梨的成分丟失。冰糖雪梨的功效是清熱、潤燥。肺熱引起的咳嗽、黃痰、咽干、消化能力減弱等通過它可以得到一定改善。另外，因為梨中含有一定的膳食纖維，具有清熱作用，還可用于治療實熱便秘。因為它具有潤肺、止咳功效，所以咳嗽時煮一些梨水可以飲用。干咳或有一定痰的咳嗽都可以飲用這種飲品。
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冰糖雪梨是甜品，用雪花梨、鴨梨都可以，加上冰糖和水蒸，蒸出來放涼之后可以食用的一個甜品。梨有清熱的作用，冰糖雪梨用于清熱止咳、口渴傷津之后，以及咳嗽的熱咳。冰糖雪梨有滋陰潤肺的功效，主要是在梨以及冰糖上面。糖分不是黏的，比較滋潤，因此可以滋陰潤肺，治療咳嗽。再有香甜可口，容易服下去。補益氣血也好，也可以對大便不通暢起一定治療作用，冰糖有浸潤的作用。
杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2020/07/07收聽(40070)
冰糖雪梨是經(jīng)常在家可以做的藥膳，即冰糖與雪梨一起燉煮所制成的食品。冰糖雪梨的功效與作用，具體如... 杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 2023/11/10播放(30330)
冰糖雪梨是經(jīng)常在家可以做的藥膳，即冰糖與雪梨一起燉煮所制成的食品。冰糖雪梨的功效與作用，具體如...
2023/11/10播放(30330)
"冰糖雪梨的功效：1、可以清熱降火生津，對于熱病所導(dǎo)致的津液減少、口干口渴、陰虛火旺、咽喉腫痛，適當(dāng)吃冰糖雪梨有很好的清除內(nèi)熱、降除虛火、生發(fā)口中津液的作用。2、能夠潤肺、化痰、止咳，對于肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳喘，適當(dāng)吃冰糖雪梨，通過滋潤肺經(jīng)而有著很好的止咳、止痰、止喘的功效。"
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2020/01/24收聽(85980)
冰糖雪梨的功效是滋陰潤肺，還有少許健脾益氣的作用，所以一般用于咳嗽到后期，熱病比較長后傷陰，也... 劉薇│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 2023/05/12播放(49808)
冰糖雪梨的功效是滋陰潤肺，還有少許健脾益氣的作用，所以一般用于咳嗽到后期，熱病比較長后傷陰，也...
劉薇│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院
2023/05/12播放(49808)
雪梨白蘿卜冰糖有著很好的潤肺止咳的功效，對于一些肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血，如果適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┭├姘滋}卜冰糖，通過其滋潤肺經(jīng)的作用，而達到止咳、止痰、止喘的功效。雪梨白蘿卜冰糖還有著很好的生津止渴的功效，對于一些口中津液減少所出現(xiàn)的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞。如果適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┭├姘滋}卜冰糖，能夠很好的升發(fā)津液，緩解口渴、口干、潤喉的功效也會非常的明顯。雪梨白蘿卜冰糖當(dāng)中還富含有豐富的碳水化合物，就是糖分，能夠為大腦代謝提供豐富的能量。因此，在提高記憶力和思維敏捷能力方面也有著積極的功效。
2020/09/30收聽(82872)
"冰糖雪梨陳皮水的功效是潤肺止咳、開胃驅(qū)寒，起主要作用的是陳皮。陳皮屬于理氣藥，功效是理氣健脾、燥濕化痰，因為陳皮辛香、溫通，可以入脾胃經(jīng)，能行氣、除脹、燥濕，臨床上可以治療脾虛氣滯、脘腹脹滿，以及食少、吐瀉。陳皮還能治療由寒邪之病導(dǎo)致的嘔吐、呃逆，以及由寒痰所引發(fā)的咳嗽、痰多，還可以治療胸痹，表現(xiàn)為胸中憋悶、氣短?，F(xiàn)代藥理研究證實，陳皮的有效成分能夠促進淀粉酶的活性，還能抑制胃及十二指腸的自發(fā)活動，緩解平滑肌的痙攣，有平喘、鎮(zhèn)咳的作用，還可以治療高血壓、抗血小板聚集、抗氧化、強心、抗過敏、抗紫外線輻射，以及殺蟲等。"
趙志成│黑龍江省康復(fù)醫(yī)院
2020/09/29收聽(60674)
雪梨是經(jīng)常吃的一種水果，富含維生素B族、維生素C等多種維生素以及膳食纖維。冰糖是平常所說的蔗糖... 柳鵬│北京大學(xué)人民醫(yī)院 2023/05/25播放(92544)
雪梨是經(jīng)常吃的一種水果，富含維生素B族、維生素C等多種維生素以及膳食纖維。冰糖是平常所說的蔗糖...
柳鵬│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2023/05/25播放(92544)
冰糖雪梨罐頭有著很好的潤肺止咳的功效，因為從中醫(yī)角度上來講，白色入肺經(jīng)，白色的冰糖雪梨通過滋補肺經(jīng)而達到潤肺止咳、止喘的作用。冰糖雪梨罐頭還能夠?qū)C體提供豐富的碳水化合物，而碳水化合物就是糖分，能夠及時補充肌肉當(dāng)中的糖原。對于體力勞動的人適當(dāng)?shù)厥秤帽茄├婀揞^能夠及時補充肌肉糖原，進而達到恢復(fù)體力，緩解疲勞的功效。冰糖雪梨罐頭還能夠健脾胃，因為中醫(yī)認(rèn)為甘、甜入脾經(jīng)，甘甜的冰糖雪梨通過滋補脾經(jīng)而達到增進消化功能的功效。
2020/09/27收聽(20540)
雪梨和冰糖在一塊應(yīng)用，對于清熱去火、止咳化痰，目前在食療方面是大家比較認(rèn)可的。推薦的一種做法主要的食材就是冰糖、銀耳、雪梨，先把梨洗干凈，洗干凈以后從頂部切開，把梨中間的籽去掉，去掉以后把銀耳洗凈，然后和冰糖放入掏好籽的梨中，放入適當(dāng)?shù)那逅?。然后再把梨分好，分好以后放到蒸鍋中去蒸，一般可以用大火蒸半個小時，清甜美味的冰糖雪梨就可以完成。既可以起到潤肺止咳的作用，也可以是美味佳肴。
張連國│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/04/12收聽(78044)
"川貝有潤肺止咳、化痰的作用，冰糖有潤肺或者溫潤胃部的作用，雪梨的梨皮是中一味中藥，可以潤肺止咳，所以川貝冰糖燉雪梨主要的功效是可以潤肺、化痰、止咳。在秋季咳嗽或者冬季咳嗽，尤其在干燥的環(huán)境下出現(xiàn)咳嗽，有少量痰不容易咳出來，而且口干，這一類的用川貝冰糖燉雪梨效果非常不錯。在這里提示梨一定不能削皮，燉完的湯水應(yīng)該同時喝掉，里面的貝母或者梨皮的滋潤成分會更多。還有一個提示，對于糖尿病的病人這個不可以用，脾虛便溏的人群不能久用。"
馮淬靈│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2020/05/09收聽(79930)
"冰糖燉雪梨的功效：1、能夠解除酒毒，醒酒的作用比較強，對于飲酒過多所導(dǎo)致的惡心、嘔吐、頭痛、頭暈的人，適當(dāng)喝冰糖燉雪梨有很好的解除酒毒、醒酒的作用。2、能夠潤肺、化痰、止咳，對于肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血的人，適當(dāng)食用冰糖燉雪梨，有很好的潤肺、化痰、止咳的作用。3、能夠清熱、降火、生津，對于熱病傷津所導(dǎo)致的陰虛煩渴的人，適當(dāng)食用冰糖燉雪梨有很好的清熱、降火、生津的作用。"
2020/02/03收聽(37348)
"冰糖雪梨百合的功效是滋心、潤肺、安神、止咳，臨床當(dāng)中可以用來治療神經(jīng)衰弱，屬于心肺陰虛型，或者虛勞咳喘，癥狀表現(xiàn)為干咳、無痰、質(zhì)地黏稠，同時可以出現(xiàn)心煩、失眠、口燥、咽干。因為百合的性質(zhì)偏于寒涼，所以屬于肺寒的體質(zhì)，咳嗽痰多、質(zhì)地清稀、色白時不易服用冰糖雪梨百合。百合屬于補陰藥，主要的功效是養(yǎng)陰潤肺、清心安神，臨床當(dāng)中常用于治療陰虛咳嗽或者咳嗽痰中帶血，還可以治療由陰虛火旺導(dǎo)致的心神不安，臨床上出現(xiàn)心慌、失眠、多夢?，F(xiàn)代藥理研究證實，百合有效的提取物可以鎮(zhèn)咳、祛痰、鎮(zhèn)靜、抗疲勞，但是冰糖雪梨百合里面含有冰糖，所以血糖升高的病人盡量少用。"
2020/09/29收聽(73696)
蜂蜜冰糖雪梨水有著很好的潤肺止咳的功效，對于肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血，如果適當(dāng)服用蜂蜜冰糖雪梨水，通過滋潤肺經(jīng)而有著很好的潤肺、止咳、止喘、止痰的功效。蜂蜜冰糖雪梨水當(dāng)中含有豐富的碳水化合物，就是糖分，能夠及時為肌肉補充糖原，進而對體力勞動的人起到緩解疲勞、恢復(fù)體力的功效。蜂蜜冰糖雪梨水當(dāng)中的糖原還能夠快速為大腦提供能量，因此在提高記憶力和思維敏捷方面，蜂蜜冰糖雪梨水的功效會非常明顯。
2020/09/28收聽(65354)
"煮冰糖雪梨喝的功效如下：1、能夠生津止渴，對于津傷所導(dǎo)致的口渴、口干的人，如果適當(dāng)喝煮冰糖雪梨有很好的生津止渴的功效。2、能夠潤肺止咳，對于肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血的人，適當(dāng)喝煮冰糖雪梨，有很好的滋潤肺經(jīng)、止咳、止痰、止喘的功效。3、能夠緩解疲勞、恢復(fù)體力，因為煮冰糖雪梨當(dāng)中含有豐富的碳水化合物就是糖分，能夠及時恢復(fù)肝糖原和肌糖原，在恢復(fù)體力、緩解疲勞方面的功效非常明顯。"
2020/02/12收聽(35738)
冰糖雪梨枸杞紅棗湯有著很好的潤肺降燥的功效，尤其是對于秋天干燥的季節(jié)，肺部容易引起缺水，導(dǎo)致咳嗽、咳痰。如果適當(dāng)?shù)氖秤帽茄├骅坭郊t棗湯，可以滋潤肺經(jīng)而達到止咳、止痰、止喘的功效。冰糖雪梨枸杞紅棗湯還能夠生津止渴，對于津液不足所導(dǎo)致的口渴、口干，冰糖雪梨枸杞紅棗湯能夠刺激津液的分泌，達到緩解口渴、口干的功效。冰糖雪梨枸杞紅棗湯還有著非常重要的安神補腦的作用，對于提高睡眠質(zhì)量、預(yù)防失眠的功效也會非常的明顯。
2020/09/27收聽(22026)
"銀耳中的主要成分是銀耳多糖是一種營養(yǎng)滋補的佳品，能通過增強人體的免疫力而起到扶正固本的藥理作用，食療可以補充人體多種必需的氨基酸和維生素，保健作用極佳。這幾種營養(yǎng)佳品搭配食用，對于肺經(jīng)虛弱的人群有很好的清肺、滋補、養(yǎng)氣、補虛的功效和作用，可以有效的促進長期慢性咳嗽人群的身體恢復(fù)，并且有利于經(jīng)常食用者的免疫功能的完善，對健康的改善和促進作用極佳。雪梨潤肺、化痰，也是富含多種維生素和膳食纖維的水果。紅棗、枸杞滋養(yǎng)作用強大，有一定的補血、補氣作用，常吃對人體的免疫系統(tǒng)有很好的增強作用，冰糖清肺、化痰、去火。"
2020/11/10收聽(64446)
"雪梨紅棗枸杞燉冰糖有著很好的潤肺降燥的功效，對于一些肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血，如果適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┭婕t棗枸杞燉冰糖，可以滋潤肺經(jīng)而達到止咳、止喘的功效。雪梨紅棗枸杞燉冰糖還能夠很好的健脾開胃，因為紅棗能夠滋補胃經(jīng)，枸杞能夠滋陰養(yǎng)血，冰糖的性味甘、咸，能夠滋補脾胃。對于一些食欲不振、消化不良的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┭├婕t棗枸杞燉冰糖能夠很好地刺激味蕾的敏感性，促進消化液的分泌，滋補脾經(jīng)、肺經(jīng)，進而達到增進食欲、促進消化的功效。"
2020/09/30收聽(52358)
冰糖川貝燉雪梨的功效：1、能夠潤肺、化痰、止咳，對于肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當(dāng)食用冰糖川貝燉雪梨有很好的潤肺、化痰、止咳的功效。2、能夠清熱、降火、生津，對于熱病傷津所導(dǎo)致的口渴、口干的人，如果適當(dāng)食用冰糖川貝燉雪梨有很好的清熱、降火、生津的功效。3、能夠養(yǎng)血安神，對于血虛所導(dǎo)致的心煩不寐、失眠多夢的人，如果適當(dāng)食用冰糖川貝燉雪梨有很好的養(yǎng)血安神、促進睡眠的功效。
2020/02/26收聽(46740)
冰糖雪梨是治療咳嗽十分好的食療方法，具有清熱解毒、止咳化痰以及潤肺的功效。第一種方法，可以取1個干凈的雪梨，洗干凈之后把皮削掉，然后把核去掉，把雪梨切成小塊放在鍋里，加入兩大碗水，10克冰糖，在火上大概煮20分鐘左右，或者把兩大碗的水煮成一小碗的量，趁熱喝下去，對于治療咳嗽、止咳化痰效果是特別好的。第二種方法，做冰糖雪梨盅，取1個雪梨，把雪梨的上部1/3削掉，然后再把梨核取出來，在中心的部位放上少許冰糖，放在碗里，隔水蒸大概20分鐘左右，趁熱吃下去效果是比較好的，需要連皮帶果肉以及水一起吃掉，具有潤肺止咳的功效。
王陽陽│棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
2018/12/19收聽(66228)
臨床上經(jīng)常有家長詢問小兒咳嗽能否吃冰糖雪梨。對于干咳、少痰的患兒可以吃冰糖雪梨，陰虛的老年患者... 吳力群│北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院 2023/04/24播放(82680)
臨床上經(jīng)常有家長詢問小兒咳嗽能否吃冰糖雪梨。對于干咳、少痰的患兒可以吃冰糖雪梨，陰虛的老年患者...
吳力群│北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院
2023/04/24播放(82680)
北京宣武醫(yī)院 李力卓
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