民間傳說有些人喝茶能夠使血糖控制得更好，提示這種茶有一定的降低血糖，或者是一種天然胰島素的說法。實際上，茶里面并沒有天然的胰島素，因為胰島素是一個蛋白質(zhì)或者多肽的物質(zhì)，不僅不能在高溫條件下發(fā)揮作用，而且還容易滅活。之所以有些茶喝了以后不升高血糖，反而還有血糖降低的作用，一般是含有提高胰島素敏感性的一些因子。
1、黑茶：民間常見，黑茶是通過發(fā)酵制成的茶，很多人喝了黑茶，胰島素的敏感性有所提升，有利于血糖的降低；
2、紅茶：還有一種紅茶，含有硒元素。這種紅茶也是發(fā)酵的，加上硒元素提高胰島素的敏感性，一定程度還會保護(hù)胰島功能免受繼續(xù)破壞，所以也有一定的控制血糖和提高胰島素敏感性的作用；
3、荷葉茶：荷葉茶是清溫去火的茶葉，里面沒有很大的熱量，而且這個茶里面也有一些提高胰島素物敏感性的因子成分，含有一些微量的元素，喝了這種茶以后，可以稀釋血糖，提高胰島素的敏感性，也有一定程度的協(xié)同降血糖的作用。
這三種茶，雖然喝了對血糖不升，反而有點下降，但并不是含有天然的胰島素。因為天然的胰島素經(jīng)不起高溫滅活，而這些茶大多數(shù)都是高溫的水去泡飲。
所以，顯然不是一種天然的胰島素在使患者的血糖下降，而是里面有提升胰島素敏感性的因子，以及一定程度的保護(hù)胰島功能、修復(fù)受損的胰島功能的作用。喝茶還有利于消食，另外，茶里面的水分還可以稀釋體內(nèi)的血糖，使血糖的濃度一定程度的下降。所以，糖尿病患者最好選用這樣的茶，進(jìn)一步穩(wěn)定血糖，也保護(hù)胰島功能。
