喝啤酒導致尿酸增高，主要是啤酒會影響尿酸代謝，使尿酸從腎臟排泄減少，同時會導致尿酸增高。另外喝啤酒時，患者通常會食用較多的肉類食物，比如動物內臟、紅肉、海鮮等下酒菜，此類食物本身是嘌呤含量較高的食物，攝入過多也會導致尿酸增高。此外啤酒、白酒、葡萄酒等酒精類飲料，都可對尿酸排泄產生一定影響。
對于高尿酸血癥或者痛風的患者，不建議飲酒，以及食用過多含嘌呤較高的食物，例如各種紅肉、動物內臟、海鮮類的食物，包括酒類。同時對于進行控制飲食后，尿酸仍不能恢復正常的患者，還需要服用降尿酸藥物，來改善高尿酸血癥的情況。
