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張聰
副主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院

腎內(nèi)科

腎病綜合征可以吃小龍蝦嗎

2023-03-17 17:28播放 :

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腎病綜合征的患者可以吃小龍蝦。小龍蝦的主要成分是蛋白，也是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，而且熱量不高。對(duì)于腎病綜合征的患者，由于尿里面漏出大量蛋白，血漿白蛋白偏低，如果腎功能正常，建議要正常蛋白飲食，按每天1g/kg進(jìn)行攝入，如一個(gè)60kg體重的患者，每天可以攝入60g蛋白。

但是，在小龍蝦烹飪的過(guò)程中，有的時(shí)候可能要用大量的調(diào)料，比如油、鹽等，腎病綜合征的患者，由于有水腫，存在水鈉潴留以及有高脂血癥，所以建議在烹飪小龍蝦的時(shí)候，盡量采用清淡的烹飪手法，比如清蒸、水煮，這一類不需要用大量的油鹽，不會(huì)讓患者攝入大量的油和鹽的情況。

其次小龍蝦雖然蛋白比較豐富，但是龍蝦的黃里含膽固醇量比較高，腎病綜合征的患者本身就有高脂血癥，所以不建議吃蝦頭里蝦黃的部分，以免引起血脂的進(jìn)一步升高?？傊?，腎病綜合征的患者可以吃小龍蝦。

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"腎病綜合征的病人不提倡吃小龍蝦。腎病綜合征的病人要求低鹽飲食，另外低脂飲食、低嘌呤飲食，如果合并腎功能不全，還要求低蛋白和優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。從這個(gè)角度上看，小龍蝦符合以上的飲食禁忌，對(duì)于腎病綜合征的病人可以吃小龍蝦，但是關(guān)鍵的問(wèn)題在于小龍蝦的烹飪過(guò)程中，有些地方會(huì)用草酸做洗蝦粉來(lái)清洗小龍蝦，如果清洗不干凈，吃了過(guò)多的草酸，會(huì)對(duì)病人的腎功能造成一定的影響，對(duì)于腎病綜合征的治療是不利。除了這個(gè)之外，在烹飪過(guò)程中會(huì)放大量的油、鹽，過(guò)多攝入油、鹽對(duì)于腎病綜合征病人的治療也不利，甚至?xí)?dǎo)致病人的水腫加重、高血壓加重、高脂血癥加重，可能會(huì)造成不良的后果，所以腎病綜合征的病人建議盡量不吃小龍蝦。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:21''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:25''

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"孕婦慎吃小龍蝦。雖然小龍蝦富含氨基酸、鉀、磷、鈉等元素，也有很多人都喜歡吃美味的小龍蝦，但小龍蝦中含有重金屬和毒性物質(zhì)較多，因此要慎吃，即使要吃也不宜多吃。小龍蝦的攝食范圍極廣，包括水草、藻類、水生昆蟲(chóng)、動(dòng)物尸體等，當(dāng)水體有重金屬污染或腐敗物已富集重金屬時(shí)，小龍蝦也可能帶有各種外源性毒性物質(zhì)，若烹調(diào)時(shí)不能將這些毒性物質(zhì)去除，就會(huì)影響人體健康。雖然人工養(yǎng)殖的小龍蝦水源有保證，但市場(chǎng)銷售很可能混有非養(yǎng)殖的小龍蝦，因此不建議孕婦食用，要吃也要選擇人工安全養(yǎng)殖的小龍蝦。另外，小龍蝦含有較多細(xì)菌、病菌和寄生蟲(chóng)，若加工不徹底，很容易傷害到孕婦及胎兒，因此孕婦最好不要吃小龍蝦。"

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感冒了可以吃小龍蝦嗎

"感冒了是不可以吃小龍蝦的，很多小龍蝦處理并不是很衛(wèi)生，很容易導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病，比如導(dǎo)致急性的胃腸炎，反而會(huì)降低身體的抵抗力，加重感冒的癥狀，不利于感冒的康復(fù)。很多小龍蝦料理起來(lái)都是比較辛辣的，辛辣的食物在感冒期間是不可以吃的，很容易刺激咽喉部，導(dǎo)致咽喉炎的發(fā)生，或者加重咽喉炎的情況，甚至引發(fā)咳嗽、咳痰的出現(xiàn)。感冒期間應(yīng)該吃的簡(jiǎn)單、清淡、容易消化是比較好的。小龍蝦的蛋白質(zhì)含量是特別高的，容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以，感冒期間是不可以吃小龍蝦的。最好可以吃新鮮的水果和蔬菜，可以幫助人體補(bǔ)充足夠的維生素C，增強(qiáng)人體的抵抗力，從而促進(jìn)感冒的康復(fù)，還可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，排出體內(nèi)多余的毒素。"

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

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