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    控糖一日三餐食譜

    2024-06-04 15:01播放 :

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    控制血糖沒(méi)有固定的的一日三餐食譜,因?yàn)槊總€(gè)人的食欲和食物的偏好、口味、消化道對(duì)食物的耐受性不一樣,糖尿病的胰島功能的受損程度,導(dǎo)致疾病和對(duì)血糖的控制能力也不一樣。

    另外,每個(gè)人的降糖藥、運(yùn)動(dòng)飲食習(xí)慣都不一樣,所以每個(gè)人控糖的一日三餐食譜應(yīng)該都是高度的個(gè)體化,針對(duì)個(gè)體的情況不同而制定,所以沒(méi)有統(tǒng)一的、所有糖尿病都適合的控糖一日三餐食譜。

    但是,所有糖尿病都適合的一日三餐食譜,有一個(gè)統(tǒng)一的原則就是三低,即低糖、低鹽、低脂肪。另外是吃飯的順序,所有的糖尿病患者都應(yīng)該養(yǎng)成先喝湯,再吃菜和肉類的食物,最后吃主食的習(xí)慣。主食最好有雜糧參與,不要吃粥類的食物,而且吃完要去適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),所以所有糖尿病換著要按照這個(gè)原則,去做一日三餐的食譜。

    但是具體到每個(gè)人,沒(méi)有固定的一日三餐食譜,主要根據(jù)每個(gè)人的病情、胃口 ,以及消化道的不同情況、用的降糖藥的情況來(lái)決定。

    例如一個(gè)55-60歲的糖尿病患者血糖控制一般,一般在口服降糖藥的情況下,控制的空腹血糖大概是7mmol/L,餐后2小時(shí)血糖在10mmol/L,存在一定的飯后運(yùn)動(dòng)的能力。

    這樣的人一日三餐建議早餐吃一兩(50g)雜糧饅頭,多吃菜,可以炒一盤蔬菜,吃一個(gè)雞蛋、 一份牛奶這樣就可以,可以滿足這個(gè)年齡人早上的能量需要。到了中午可以吃一兩半(75克)的干飯,這最好是有雜糧的成分的干飯,另外先喝湯再吃菜和肉類食物,可以滿足下午的能量的供應(yīng)。

    晚餐盡量多吃菜和肉類的食物,適量少吃主食的成分,晚上的主食要少于中餐和早餐的主食,而且要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。

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    "高血糖有三種情況:一、糖尿病患者。二、糖耐量異?;颊?。三、一過(guò)性高血糖患者。一過(guò)性高血糖的患者一般去除誘因血糖可自動(dòng)恢復(fù)正常,糖耐量異常的患者大約有8%在第二年可以轉(zhuǎn)變成糖尿病。主要說(shuō)一下糖尿病患者的飲食食譜,糖尿病患者的飲食治療非常重要,在糖尿病五駕馬車中,糖尿病的飲食治療是基礎(chǔ),其他治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用。所以,糖尿病的飲食治療是根據(jù)患者的身高、所從事的勞動(dòng)強(qiáng)度,由醫(yī)生測(cè)算出患者應(yīng)該吃哪些食物,每天食入的量是多少。比如患者如果測(cè)試后主食每天吃半斤,就應(yīng)該早晨吃1\/5,中午吃2\/5,晚餐吃2\/5,同時(shí)每天對(duì)肉、蛋有一定限制,這都是有具體的估算方法,嚴(yán)格按照糖尿病的飲食來(lái)進(jìn)行。可以進(jìn)行一些換算,少食用精米、精面,比如如果是吃二兩主食,可以吃二兩粗糧,因?yàn)榇旨Z的膳食纖維多、飽腹感強(qiáng)、升糖指數(shù)低,對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)非常有利。"

    語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:46''

    張人玲首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    2020/04/20收聽(34478)

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