北京大學(xué)第一醫(yī)院
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糖尿病患者可以吃黃花菜，通常吃的是干的黃花菜，里面可能含有碳水，量較少。通常黃花菜為配菜，屬于蔬菜，含有的糖量和熱卡較低，不會(huì)導(dǎo)致血糖升高過(guò)快或過(guò)高。
糖尿病患者燉菜或煮面時(shí)，可以放黃花菜，此時(shí)飲食中的糖量不是主要從黃花菜中獲得，通常從面中的淀粉或其他食物中獲得，淀粉含糖量高于黃花菜含糖量，因此糖尿患者吃黃花菜，沒(méi)有較大影響。
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孕婦可以適量吃黃花菜，黃花菜又叫金針菜、忘憂草，性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效。對(duì)于吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，所以黃花菜可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品，女性適當(dāng)食用黃花菜對(duì)身體有好處。孕婦可以適量吃黃花菜，但是孕婦食用黃花菜之前一定要用開(kāi)水稍燙以消毒，而且吃黃花菜還要注意以下幾點(diǎn)：一、因?yàn)辄S花菜中含有秋水仙堿，經(jīng)過(guò)人體腸胃后，此物質(zhì)會(huì)變成有毒物質(zhì)二秋水仙堿，所以孕婦在吃黃花菜時(shí)一定要少吃，而且做黃花菜的時(shí)候要用水焯，然后用清水浸泡2個(gè)小時(shí)左右。二、黃花菜含粗纖維較多，胃腸病患者慎食。三、平時(shí)痰多、哮喘病孕婦不可食用。
范阿童│盤錦市中心醫(yī)院
2018/09/07收聽(tīng)(25226)
黃花菜是日常生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，它具有解憂、健腦、抗衰老、清熱、解毒、明目的作用，因此對(duì)于人體會(huì)帶來(lái)很大的好處。從孕婦的角度來(lái)說(shuō)是可以肯定吃黃花菜，黃花菜對(duì)于孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育都有意義。黃花菜當(dāng)中含有蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，包括磷、鐵、錫、鋅等，同時(shí)有豐富的維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道比較鮮美，既可以做菜也可以做湯，同時(shí)黃花菜還有降低血壓、減少便秘的作用。因此在孕期，建議孕婦偶爾吃黃花菜，能夠?qū)ι眢w帶來(lái)很大的好處，而且能夠降低血壓，具有通便的作用。
張露│山東省立醫(yī)院
2020/04/29收聽(tīng)(53750)
尿酸高的患者可以吃黃花菜，因?yàn)辄S花菜以及其他類的蔬菜，都屬于嘌呤含量非常低的食物，所以吃黃花菜對(duì)尿酸高的患者沒(méi)有什么影響，不會(huì)引起尿酸水平的升高或?qū)е峦达L(fēng)的發(fā)作。尿酸高的患者在飲食方面要特別注意，高嘌呤的食物一定不能吃，主要是包括動(dòng)物的內(nèi)臟、貝殼類的食物、風(fēng)干的菌類、啤酒，火鍋也盡量少吃，肉餡、肉湯、沙丁魚、小蝦等嘌呤含量也不低，也盡量不要吃。這些食物數(shù)據(jù)攝入過(guò)多以后，會(huì)導(dǎo)致的尿酸水平進(jìn)一步的升高，甚至有誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作的可能性。如果患者吃了高嘌呤含量的食物，應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩嗪忍K打水，蘇打水可以堿化尿液，促進(jìn)體多余尿酸的排出體外，可以降低尿酸的水平。
李超林│煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院
2019/12/02收聽(tīng)(56906)
"孕婦可以少量的食用黃花菜，黃花菜具有比較好的健腦、抗衰老的功效，因其含有豐富的卵磷脂，是孕婦在妊娠期間對(duì)于應(yīng)付自身以及胎兒的大腦、神經(jīng)、眼的發(fā)育都會(huì)有特別好的促進(jìn)效果。同時(shí)黃花菜在進(jìn)食的過(guò)程中還可以清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)于動(dòng)脈梗阻的患者也會(huì)有一定的效果。黃花菜還可以顯著的降低血清中膽固醇的含量，對(duì)于高血壓的患者也有一定的療效，由于黃花菜富含豐富的粗纖維可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和大便的排泄，因此對(duì)于孕婦在妊娠期間由于胃腸功能的緩慢蠕動(dòng)有可能會(huì)帶來(lái)的便秘也能夠有比較好的效果。但是也需要注意到，由于新鮮的黃花菜中含有較多的秋水仙堿，可能會(huì)造成胃腸道的中毒癥狀，因此孕婦盡量的不能夠生食新鮮的黃花菜，必須要吃加工、晾干而且來(lái)源比較可靠的黃花菜。為了避免由于在短時(shí)間之內(nèi)進(jìn)食較多的黃花菜可能會(huì)帶來(lái)的胃腸道的不適，而且需要糾正營(yíng)養(yǎng)不夠均衡的狀態(tài)，還是建議盡量的要注重多種的食物同時(shí)的進(jìn)食，而不能夠在短時(shí)間之內(nèi)單一的食用其中的某一種或者是某幾種食物，尤其不能夠在短時(shí)間之內(nèi)大量的進(jìn)食黃花菜。"
程嬌影│中日友好醫(yī)院
2020/04/24收聽(tīng)(15104)
"孕婦可以吃黃花菜，但要注意如果是新鮮黃花，需要煮的時(shí)間長(zhǎng)一些，或者是浸泡的時(shí)間長(zhǎng)一些。如果是干制的黃花菜的話，一般問(wèn)題不大，因?yàn)榻?jīng)過(guò)這些處理之后，黃花菜里邊的秋水仙堿基本就沒(méi)有了。其實(shí)孕婦除了煙、酒、茶、咖啡這些有刺激性的東西，各種食品都是可以吃的。而且建議是品種要多樣，但是總的熱量是要控制。分餐也是要少吃多餐，既要保證每天寶寶需要的熱量是夠的，同時(shí)媽媽的血糖也是比較穩(wěn)定的狀態(tài)。不要超標(biāo)，造成體重增長(zhǎng)過(guò)多，引起媽媽的肥胖，這樣才能夠保證媽媽能夠順產(chǎn)，然后寶寶沒(méi)有嚴(yán)重的并發(fā)癥。所以在吃東西的時(shí)候需要注意的就是任何東西都不要一次吃太多，適量就可以。"
郭翠梅│首都醫(yī)科大學(xué)北京婦產(chǎn)醫(yī)院
2020/05/18收聽(tīng)(97018)
"黃花菜怎么吃下奶？中醫(yī)理論認(rèn)為黃花菜具有催奶的效果，而且臨床實(shí)踐也證實(shí)黃花菜正確食用，對(duì)于產(chǎn)后泌乳有積極的促進(jìn)作用。黃花菜怎么吃才能下奶？通常需要黃花菜與動(dòng)物蛋白結(jié)合，才可以對(duì)于產(chǎn)后體虛、乳汁分泌減少有幫助。所以黃花菜催奶的食譜是這樣幾種，黃花菜燉瘦豬肉、黃花菜熬排骨湯、黃花菜雞湯、黃花菜鯽魚湯等，都有很好的催奶作用。另外，黃花菜還有安神的作用，它可以保證哺乳期的產(chǎn)婦快速進(jìn)入睡眠期，對(duì)提高睡眠質(zhì)量有很好幫助。但是，新鮮的黃花菜含有秋水仙堿，在人體內(nèi)容易被氧化生成有毒物質(zhì)，過(guò)量食用會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛等食物中毒現(xiàn)象，所以黃花菜不適宜新鮮吃，新鮮的黃花菜不能食用。在安全的時(shí)候，做食品的黃花菜主要是以干品為主，經(jīng)過(guò)晾曬以后再去食用。在食用以前一定要用清水泡發(fā)，然后洗去表面的灰塵，洗干凈以后再去食用。在催奶的時(shí)候，通常和精瘦肉、排骨、雞肉、鯽魚等在一起熬燉然后喝湯，具有很好的催奶、鎮(zhèn)靜作用。"
王少為│北京醫(yī)院
2020/04/20收聽(tīng)(94606)
"在孕婦懷孕的初期是可以吃黃花菜的，需要注意的是不吃新鮮的黃花菜，因?yàn)槠渲泻星锼蓧A，經(jīng)過(guò)胃腸道的吸收在體內(nèi)氧化具有較大的毒性，黃花菜必須蒸煮、曬干后食用。黃花菜對(duì)孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和胎兒發(fā)育都是有益的，黃花菜中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C等，營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美，且中醫(yī)書籍記載，黃花菜有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦的作用，多食有好處。另外，黃花菜還有降低高血壓，改善孕婦大便不通等功效，患有皮膚瘙癢癥者忌食。黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食，哮喘病孕婦不可食用。"
朱雪蓮│黑龍江省中醫(yī)醫(yī)院南崗分院
2019/04/25收聽(tīng)(42682)
女性食用黃花菜后不會(huì)回奶，相反還可能增加乳汁分泌。黃花菜是日常生活中常接觸到的食材，但多數(shù)用作... 劉冠媛│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 2023/07/19播放(96876)
女性食用黃花菜后不會(huì)回奶，相反還可能增加乳汁分泌。黃花菜是日常生活中常接觸到的食材，但多數(shù)用作...
劉冠媛│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院
2023/07/19播放(96876)
"孕婦在懷孕初期可以適當(dāng)?shù)某渣S花菜，黃花菜中含有豐富的蛋白質(zhì)以及各種礦物質(zhì)，同時(shí)還含有各種維生素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，孕期吃黃花菜不僅能夠?yàn)樵袐D本身補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)對(duì)胎兒發(fā)育也有一定的益處。黃花菜有利尿消腫、止痛、解熱、健腦、補(bǔ)血的作用，同時(shí)因?yàn)楹写掷w維比較多，所以有一定的助消化作用。因?yàn)辄S花菜中含有秋水仙堿，因此不能吃新鮮的黃花菜，否則經(jīng)過(guò)胃腸道吸收在體內(nèi)氧化之后有可能會(huì)導(dǎo)致中毒。黃花菜在使用時(shí)必須經(jīng)過(guò)蒸煮晾干以后再食用，如果本身患有腸胃疾病的孕婦不能夠食用，懷孕初期要增加飲食營(yíng)養(yǎng)，尤其是應(yīng)該多吃富含各種礦物質(zhì)以及微量元素的食物。"
孟曉燕│鄭州人民醫(yī)院
2020/05/15收聽(tīng)(93646)
黃花菜是很好的下奶食物，從中醫(yī)的角度而言，黃花菜具有清熱、利濕、解毒、涼血、通經(jīng)下乳的食物和藥... 王少為│北京醫(yī)院 2023/07/12播放(34039)
黃花菜是很好的下奶食物，從中醫(yī)的角度而言，黃花菜具有清熱、利濕、解毒、涼血、通經(jīng)下乳的食物和藥...
2023/07/12播放(34039)
"黃花菜中毒一般都是由于在烹飪過(guò)程之中沒(méi)有將黃花菜煮熟，導(dǎo)致黃花菜中的秋水仙堿引起中毒。中毒之后如果時(shí)間是在六小時(shí)以內(nèi)，建議早期的清除毒物，可以給予患者進(jìn)行洗胃，徹底洗胃之后也可以采用導(dǎo)瀉或者吸附等方式進(jìn)行徹底清除毒物。其他的方式就是進(jìn)行對(duì)癥處理，因?yàn)榍锼蓧A中毒并沒(méi)有特效的解毒藥物，它的癥狀主要是消化系統(tǒng)癥狀，也可以造成臟器出血、臟器損害等相應(yīng)的癥狀。主要是對(duì)癥給患者應(yīng)用維C、護(hù)肝藥物、保護(hù)腎臟的藥物，應(yīng)用阿拓莫蘭等藥物促進(jìn)毒物的代謝。大多數(shù)情況之下如果攝入量不是很大，問(wèn)題還是不大的。但是如果攝入比較大的患者，可能需要臟器支持治療。"
羅文才│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
2019/11/06收聽(tīng)(63924)
"黃花菜的催乳效果很好，是產(chǎn)后乳汁少常用的食物，可以用黃花菜燉豬瘦肉、排骨或雞肉，吃肉、喝湯，對(duì)于產(chǎn)后體虛、乳汁分泌過(guò)少很有幫助，也可以和鯽魚一起熬湯喝，二者都具有催奶的效果。常吃黃花菜還可以起到安神的作用，可以促進(jìn)哺乳產(chǎn)婦快速進(jìn)入睡眠，能夠有一個(gè)高質(zhì)量的睡眠休息時(shí)間。但黃花菜必須經(jīng)過(guò)熏蒸曬干后才可以食用，新鮮的黃花菜所含的秋水仙堿，在人體內(nèi)易被氧化生成有毒物質(zhì)，過(guò)量食用輕者出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛，重者可導(dǎo)致死亡，所以新鮮的黃花菜不宜食用。為了安全起見(jiàn)食用黃花菜以干品為好，經(jīng)過(guò)熏蒸曬干后再食用。"
宋新│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院
2019/09/26收聽(tīng)(58316)
黃花菜并不是發(fā)物，從中醫(yī)食療的角度上講，發(fā)物更多的是指食物的寒涼、溫?zé)徇^(guò)于偏頗。如果吃的過(guò)多，... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/23播放(48756)
黃花菜并不是發(fā)物，從中醫(yī)食療的角度上講，發(fā)物更多的是指食物的寒涼、溫?zé)徇^(guò)于偏頗。如果吃的過(guò)多，...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/05/23播放(48756)
"黃花菜可以下奶，黃花菜在哺乳期的時(shí)候吃不僅可以下奶，而且還有通乳的功效，所以在哺乳期的時(shí)候可以適量的吃黃花菜。黃花菜還有清熱利尿、消腫解毒的功效，在月子里吃黃花菜會(huì)使乳汁量增加，所以可以用黃花菜和豬蹄一起煲湯，有養(yǎng)血生津、壯筋骨的功效，可以催乳、泌乳，對(duì)哺乳期女性的乳汁分泌有良好的促進(jìn)作用。黃花菜如果新鮮，在日常生活中要引起注意，因?yàn)樾迈r的黃花菜具有一定毒性，在烹調(diào)的過(guò)程中要注意，可以吃干的黃花菜，對(duì)乳汁的分泌也會(huì)起到促進(jìn)作用。"
徐艷娟│廣州市花都區(qū)人民醫(yī)院
2020/07/24收聽(tīng)(99964)
產(chǎn)后吃黃花菜，對(duì)通乳沒(méi)有特別的好處。在產(chǎn)后多飲水，實(shí)際上對(duì)乳汁的產(chǎn)生有好處。飲水不是光喝水，實(shí)... 劉治濱│中日友好醫(yī)院 2023/07/18播放(28142)
產(chǎn)后吃黃花菜，對(duì)通乳沒(méi)有特別的好處。在產(chǎn)后多飲水，實(shí)際上對(duì)乳汁的產(chǎn)生有好處。飲水不是光喝水，實(shí)...
劉治濱│中日友好醫(yī)院
2023/07/18播放(28142)
"飲食療法是控制血糖達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)，均衡飲食在某種程度上比吃藥打針更重要，無(wú)論是何種類型的糖尿病患者采用何種療法，都要進(jìn)行糖尿病的飲食治療。飲食治療的時(shí)候首先我們要個(gè)體化，有的病人比較消瘦，有的病人比較肥胖，有的病人是合并高血壓，有的病人是合并腎臟疾病，有的病人是合并了皮膚的病變，有的病人是合并感染等等，要根據(jù)具體情況來(lái)定。但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，飲食是很重要，所以大家在飲食的時(shí)候多吃蒸的、煮的、拌的，少吃油炸的、煎的、炒的。"
于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院
2017/11/13收聽(tīng)(47148)
"黃花菜有止血、消炎、清熱利濕、消食、明目、安神的作用。對(duì)于血熱妄行的吐血可以跟白及配伍。對(duì)于大便出血、血色鮮紅的可以跟槐花配伍使用，小便不利一般是濕熱內(nèi)蘊(yùn)、阻滯氣機(jī)導(dǎo)致的，可以跟澤瀉配伍使用，對(duì)于心火旺盛引起的失眠多夢(mèng)，黃花菜可以引火達(dá)小腸，隨小便排出體外。本品還有養(yǎng)血平肝作用，可以治療血虛肝旺導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦＃酒酚星鍩崂麧褡饔?，?duì)于濕熱下注導(dǎo)致的水腫有消腫功效。風(fēng)熱上攻常常導(dǎo)致咽痛，黃花菜配合馬勃有止痛作用。血虛導(dǎo)致的乳汁分泌不足，黃花菜配合豬蹄鯽魚湯有一定效果。"
黎艷│南寧市第二人民醫(yī)院
2019/05/07收聽(tīng)(35952)
新鮮的黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是含有有毒的物質(zhì)秋水仙堿，在食用前建議對(duì)新鮮黃花菜要經(jīng)過(guò)一定處理。... 柳鵬│北京大學(xué)人民醫(yī)院 2023/01/09播放(98844)
新鮮的黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是含有有毒的物質(zhì)秋水仙堿，在食用前建議對(duì)新鮮黃花菜要經(jīng)過(guò)一定處理。...
柳鵬│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2023/01/09播放(98844)
"吃干黃花菜中毒的癥狀主要還是以急性胃腸炎為主，患者可以表現(xiàn)為頭暈、惡心、嘔吐，有嚴(yán)重的患者還可以出現(xiàn)急性胃腸炎的癥狀，患者可以出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉，嚴(yán)重的患者還可以出現(xiàn)慢性腸炎，都是屬于食物中毒導(dǎo)致。在這期間應(yīng)該注意健康飲食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，飲食清淡，不要吃辛辣、刺激的食物，經(jīng)過(guò)積極的對(duì)癥處理，中毒癥狀都可以得到緩解。最主要的就是應(yīng)該使用藥物治療，像奧美拉唑、西咪替丁，這些藥物都屬于處方藥，建議患者不能夠自己隨便使用，要去醫(yī)院在醫(yī)師的建議下使用。"
邸志勇│黑龍江省醫(yī)院
2021/02/27收聽(tīng)(63572)
痛風(fēng)患者可以吃黃花菜，但需要避免過(guò)多攝入，如果是患者在炒菜時(shí)加入黃花菜、木耳等，均可以放心食用... 楊鐵生│北京大學(xué)人民醫(yī)院 2023/07/15播放(53718)
痛風(fēng)患者可以吃黃花菜，但需要避免過(guò)多攝入，如果是患者在炒菜時(shí)加入黃花菜、木耳等，均可以放心食用...
楊鐵生│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2023/07/15播放(53718)
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