芋頭屬于蔬菜，雖然淀粉含量較高，但優(yōu)點(diǎn)也有很多，具體可以分為以下幾種：
1、熱量低：100g芋頭的熱量大概60大卡，50g的熱量是180大卡，100g的芋頭比50g大米的熱量低，因此大家可以選擇芋頭替代部分主食攝入，增加飽腹感的同時(shí)減少熱量攝入，以此達(dá)到控制體重的效果；
2、膳食纖維含量高：膳食纖維可被腸道的細(xì)菌利用，通過細(xì)菌的分解利用后可產(chǎn)生小分子、對(duì)身體有益的物質(zhì)，幫助更好地調(diào)節(jié)身體的代謝和改善便秘，利于腸道健康。
