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郭曉蕙
主任醫(yī)師

北京大學(xué)第一醫(yī)院

內(nèi)分泌內(nèi)科

減肥可以吃胡蘿卜嗎

2023-09-30 14:07播放 :

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減肥時(shí)可以吃胡蘿卜，但不可將胡蘿卜蒸熟，因胡蘿卜蒸熟含糖較多，且蒸熟后消化吸收會(huì)更充分。而小指頭粗細(xì)的胡蘿卜，如Babycarrot即嬰兒胡蘿卜，可以生吃。此類胡蘿卜可能也會(huì)有糖、碳水化合物吸收，但較少，主要是咀嚼后作為纖維類食物或滿足口嚼需求，讓胃內(nèi)有渣滓進(jìn)入胃腸道，增加胃內(nèi)飽腹感、可以解餓。

所以減肥可以吃生胡蘿卜，增加咀嚼，讓食欲減少。

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減肥可以吃胡蘿卜，胡蘿卜本身含有的能量并不高，所以在減肥期間適當(dāng)吃胡蘿卜，不會(huì)引起過(guò)多能量進(jìn)入...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/03/11播放(74350)

吃胡蘿卜能減肥嗎

吃胡蘿卜可以減肥，胡蘿卜中有多種維生素、氨基酸，這幾種物質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)入人體之后，其中的維生素可以有效平衡內(nèi)分泌，緩解內(nèi)分泌失調(diào)的癥狀。也可以間接性的幫助人體代謝各種營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)物，例如糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，促進(jìn)脂肪燃燒，可以起到減肥的作用。胡蘿卜中也含有纖維素，這種物質(zhì)可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，排出多余的代謝廢物以及毒素，可以降低體重。在吃胡蘿卜的同時(shí)應(yīng)該注意進(jìn)食的量，食用過(guò)多容易導(dǎo)致皮膚變黃，眼球也會(huì)變黃，這是胡蘿卜素在人體內(nèi)過(guò)度沉積導(dǎo)致，停止進(jìn)食之后就會(huì)緩解，吃胡蘿卜減肥的同時(shí)也應(yīng)該調(diào)整飲食習(xí)慣。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

2019/10/21收聽(52676)

減肥可以吃胡蘿卜嗎

"減肥期間可以吃胡蘿卜，但是要適量。肥胖最主要的原因是攝入的熱量大于消耗的熱量，過(guò)多的熱量就以脂肪的形式存在身體當(dāng)中，帶來(lái)肥胖。而減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量消耗。在減肥期間，主食可以粗細(xì)搭配，適度適量。另外，新鮮的蔬菜、水果不能少，胡蘿卜是屬于新鮮的蔬菜，含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)和β胡蘿卜素，還有其他的維生素，適量食用，身體有益健康，也有益于營(yíng)養(yǎng)。另外，胡蘿卜里面的膳食纖維，也可以增加飽腹感，減輕減肥期間的饑餓，利于減肥期間控制飲食。同時(shí)胡蘿卜里面的膳食纖維，也可以延緩糖和膽固醇的吸收，同時(shí)吸收腸道當(dāng)中的水分，能夠幫助規(guī)律的排便。胡蘿卜也屬于健康食品，能量密度并不高，不會(huì)帶來(lái)更多的熱量，但是如果胡蘿卜吃的過(guò)多，對(duì)身體也有影響，會(huì)造成高胡蘿卜素血癥，減肥期間可以適量吃胡蘿卜。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:42''

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/06/30收聽(66512)

胡蘿卜可以減肥嗎

"肥胖的原因是長(zhǎng)期高熱量飲食造成的脂肪積聚，而身體內(nèi)的脂肪只能通過(guò)能量代謝、消耗掉。所以減肥的機(jī)制包括限制熱量攝入和增加熱量消耗。食物的作用是補(bǔ)充人體的各種營(yíng)養(yǎng)素，任何食物都不可能減少熱量的攝入，也不可能增加身體熱量的消耗。也就是說(shuō)，食物都沒(méi)有真正意義上的減肥作用，而所謂的飲食減肥，是通過(guò)限制高熱量食物、減少總熱量攝入來(lái)達(dá)到減肥目的。減肥在于限制總熱量而并非進(jìn)食某種食物。對(duì)于胡蘿卜來(lái)講，100克胡蘿卜大約含有40千卡的熱量，屬于低熱量食物，如果通過(guò)進(jìn)食胡蘿卜來(lái)產(chǎn)生飽腹感，并減少其他高熱量食物的攝入量，這樣是可以達(dá)到減肥目的的。但是，如果不改變飲食結(jié)構(gòu)，而單純?cè)黾舆M(jìn)食胡蘿卜的量，是不可能有減肥效果的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:17''

趙建群│濟(jì)南市中醫(yī)醫(yī)院

2019/07/26收聽(75642)

胡蘿卜可以減肥嗎

適當(dāng)吃胡蘿卜可以起到減肥作用：1、胡蘿卜當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，通過(guò)吸水膨脹能夠增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免吃進(jìn)來(lái)其它過(guò)多的食物，有很好的減肥的作用。2、胡蘿卜當(dāng)中的β胡蘿卜素，能夠很好的調(diào)節(jié)脂肪的代謝，不容易讓脂肪淤積在人體內(nèi)，對(duì)于減肥的促進(jìn)作用非常強(qiáng)。3、胡蘿卜當(dāng)中還含有豐富的維生素C，對(duì)于肝臟有保護(hù)作用。當(dāng)肝臟功能強(qiáng)大時(shí)，對(duì)于各種營(yíng)養(yǎng)素的代謝包括脂肪的代謝能力增強(qiáng)，有減肥的作用。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2020/02/29收聽(48746)

生吃胡蘿卜能減肥嗎

患者生吃胡蘿卜能否起到減肥的作用，應(yīng)具體問(wèn)題具體分析，影響減肥效果好壞的因素，與是否生吃胡蘿卜...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/04/09播放(91576)

水煮胡蘿卜能減肥嗎

"水煮胡蘿卜是可以減肥的，胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素以及膳食纖維。β胡蘿卜素以油脂混合時(shí)吸收率更快，吸收的胡蘿卜素對(duì)于維生素A的合成非常有利，但是在減肥的過(guò)程，中主要是用的膳食纖維與β胡蘿卜素關(guān)系不大，所以生吃熟吃是否以油脂一塊混合吃都關(guān)系不大。胡蘿卜中含有大量的膳食纖維，肥胖的患者用于減肥時(shí)，食用以后飽腹感強(qiáng)，饑餓感下降，比食用其他的一些精米、精面效果要好得多，同時(shí)膳食纖維豐富，還可以達(dá)到腸蠕動(dòng)增加的效果。減肥的患者除了食用胡蘿卜外，還應(yīng)該對(duì)每天總的膳食熱卡進(jìn)行總量控制。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:07''

張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/06/08收聽(93440)

生吃胡蘿卜能減肥嗎

胡蘿卜含有優(yōu)質(zhì)的纖維，是對(duì)人體健康有益的一種蔬菜。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，而β-胡蘿卜素...

陳偉│北京協(xié)和醫(yī)院

2023/02/01播放(82952)

生吃胡蘿卜能減肥嗎

生吃胡蘿卜不能減肥，機(jī)體肥胖不是一天吃出來(lái)的，與很多因素有關(guān)，遺傳因素、環(huán)境因素。環(huán)境因素包括年齡有無(wú)基礎(chǔ)病、是否營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、體重過(guò)大而導(dǎo)致的肥胖。肥胖的標(biāo)準(zhǔn)是超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為肥胖，標(biāo)準(zhǔn)體重是身高減105公分。如果家庭基因中有肥胖患者，患者發(fā)生肥胖的幾率會(huì)很高。所以要總的控制進(jìn)食量、低脂、低蛋白、低糖飲食，增加運(yùn)動(dòng)。選合適于自己的運(yùn)動(dòng)，長(zhǎng)期堅(jiān)持使得入量和出量達(dá)到平衡才能達(dá)到減肥，而靠某一種食品來(lái)減肥是不可取的。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:23''

張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/03/19收聽(20202)

水煮胡蘿卜能減肥嗎

"水煮胡蘿卜并不能帶來(lái)減肥。肥胖最主要的原因是攝入的熱量長(zhǎng)期大于消耗的熱量，過(guò)多的熱量就以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，帶來(lái)肥胖。肥胖和不良的生活方式密切相關(guān)，有些人不喜歡運(yùn)動(dòng)，工作當(dāng)中又缺乏鍛煉，同時(shí)飲食上又不注意，比如各種垃圾食品，高糖、高油脂的食品，方便食品吃得過(guò)多都有可能帶來(lái)肥胖。減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量消耗。水煮胡蘿卜并不能幫助消耗熱量，也不能夠僅僅通過(guò)吃水煮胡蘿卜控制熱量。如果單純就吃水煮胡蘿卜，熱量減少，但是營(yíng)養(yǎng)不均衡，體重會(huì)短時(shí)間下降，減少的是水、肌肉和脂肪，會(huì)造成健康受損害，出現(xiàn)掉頭發(fā)、貧血、便秘，體力、精力明顯下降，抵抗力下降，容易感染，甚至出現(xiàn)情緒的抑郁、焦慮。如果恢復(fù)了正常的飲食，還會(huì)出現(xiàn)體重的反彈，也叫減重溜溜球效應(yīng)，積累更多的脂肪，流失大量的肌肉，往往屢戰(zhàn)屢敗，大病一場(chǎng)。要想減重，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)來(lái)幫忙，就診醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)科，醫(yī)生幫助評(píng)估肥胖的程度，量身定制減重的方案，自己培養(yǎng)健康的生活方式來(lái)控制好體重，合理均衡的營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)適度鍛煉、戒煙限酒、規(guī)律作息、充足睡眠、心理平衡都非常的重要，不希望自助減肥，希望到醫(yī)院來(lái)幫忙。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:17''

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/07/28收聽(29292)

生吃胡蘿卜能減肥嗎

如果生吃胡蘿卜，而減少肉、脂肪、糖等的攝入，可以達(dá)到減肥目的，而且效果很好。胡蘿卜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，特別是纖維素，對(duì)人體的新陳代謝有很大的好處，可以幫助人體減輕體重。長(zhǎng)期吃胡蘿卜可以減肥，可是不代表每天都只吃胡蘿卜。胡蘿卜在醫(yī)學(xué)上容易產(chǎn)生飽腹感，這樣人們就不會(huì)再進(jìn)食其他的食物了，通過(guò)這種方式，可以有效的減輕體重。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，只吃胡蘿卜會(huì)打破營(yíng)養(yǎng)的均衡性，應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充蛋白，增加營(yíng)養(yǎng)，這樣才能更好的、更健康的完成減肥目標(biāo)。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:21''

張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院

2018/10/31收聽(220)

胡蘿卜不能和什么一起吃

胡蘿卜作為一種平常的蔬菜，能夠和大多數(shù)食物一起吃，并沒(méi)有不能夠和胡蘿卜一起吃的食物。

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/05/30播放(40090)

人流后可以吃胡蘿卜嗎

"做完人工流產(chǎn)手術(shù)以后是可以吃胡蘿卜的，胡蘿卜富含豐富的維生素、葉酸等等，可以補(bǔ)充人體必需的微量元素，對(duì)于流產(chǎn)之后的患者也是比較有營(yíng)養(yǎng)的，可以正常的吃。但是由于流產(chǎn)之后不適合吃比較辛辣刺激的食物，在吃胡蘿卜的時(shí)候要做的比較清淡，盡量在術(shù)后一周之內(nèi)不要吃的太辣。除了胡蘿卜之外，其他的蔬菜、水果也都是可以吃的，比如白菜、包菜、花菜、芽白以及各種瓜類等等。蘋果、香蕉等水果也都是可以吃的，但是荔枝、桂圓等具有活血性質(zhì)的食物要少吃或者不吃。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

趙維巍│湘潭市婦幼保健院

2019/01/29收聽(60678)

產(chǎn)婦可以吃胡蘿卜嗎

"產(chǎn)婦可以吃胡蘿卜，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素含量很高，β-胡蘿卜素進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A是人體所必需的脂溶性維生素。既可以預(yù)防產(chǎn)婦夜盲癥及干眼病的發(fā)生，也可以增強(qiáng)產(chǎn)婦的皮膚抗病能力，延緩皮膚衰老?？梢蕴岣呷橹芯S生素A的含量，有助于幼兒的視力發(fā)育，增強(qiáng)孩子皮膚的抗病能力，預(yù)防脂溢性皮炎的發(fā)生。胡蘿卜中的膳食纖維素比較高，膳食纖維具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘癥狀的作用。胡蘿卜中的B族維生素含量也很高，還有一些礦物質(zhì)類營(yíng)養(yǎng)素，能夠促進(jìn)產(chǎn)婦身體的恢復(fù)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

鹿志霞│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2019/06/12收聽(56542)

發(fā)燒可以吃胡蘿卜嗎

"發(fā)燒可以吃胡蘿卜，發(fā)燒的患者建議多吃新鮮的蔬菜，可以提供豐富的礦物質(zhì)和維生素，提高患者的機(jī)體免疫力，促進(jìn)疾病的恢復(fù)，發(fā)燒的患者可因?yàn)榇罅康某龊购瓦^(guò)量的排尿，有出現(xiàn)低鉀血癥的風(fēng)險(xiǎn)，建議吃含鉀豐富的食物、水果，例如香蕉、橙子、橘子等等。發(fā)燒的患者建議多飲水，同時(shí)根據(jù)體溫給予藥物退熱或者是物理降溫，例如患者的體溫超過(guò)38.5℃，可以口服退熱的藥物。如果患者的體溫低于38.5℃，可以給予物理降溫，例如冰袋物理降溫、溫水擦浴、退熱貼等。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:16''

郭?，?/a>│沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院

2020/11/06收聽(48320)

吃胡蘿卜會(huì)胖嗎

"胡蘿卜不會(huì)讓我們長(zhǎng)胖，肥胖最主要的原因是攝入的熱量長(zhǎng)期大于消耗的熱量，過(guò)多的熱量就以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)帶來(lái)肥胖。胡蘿卜屬于新鮮的蔬菜，含有豐富的維生素，特別是β胡蘿卜素，有益于營(yíng)養(yǎng)，有益于健康，膳食纖維也非常豐富，能量密度并不高，是屬于健康的食品，適量吃不會(huì)讓我們熱量超標(biāo)，不會(huì)帶來(lái)肥胖。有些食物吃了以后，同樣不容易讓人長(zhǎng)胖，像主食當(dāng)中的全谷類食物、奶制品、新鮮的水果，除了胡蘿卜以外的各種新鮮的蔬菜，都屬于健康食品，適量吃不會(huì)讓人長(zhǎng)胖。胡蘿卜要適量，如果過(guò)量吃會(huì)造成高胡蘿卜素血癥。我們要注意有些食物吃多了以后容易讓人發(fā)胖，像含糖食物當(dāng)中的甜飲料、甜點(diǎn)、餅干、巧克力、蛋糕、奶油面包，還有高油的食物，比如全脂奶、所有堅(jiān)果、超市包裝的小食品、油炸、油煎的食物，還有高脂的肉類、內(nèi)臟、葷油、肥肉、排骨、濃肉湯以及外賣。因?yàn)檫@些食物都屬于能量密度高的食物，帶來(lái)更多的熱量，造成我們體內(nèi)熱量堆積，容易讓人長(zhǎng)胖。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:46''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

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糖尿病患者常將胡蘿卜作為水果來(lái)食用。因?yàn)楹}卜含糖的數(shù)量與常見的水果等同，如每100g胡蘿卜所...

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