雞蛋致癌并非自身問題，而與人體細(xì)胞總數(shù)多10倍的腸道菌群有關(guān)，其總重量可達(dá)2kg，占總體基因90%。如果每天都吃雞蛋、紅肉、魚肉這類動(dòng)物蛋白，會(huì)促進(jìn)轉(zhuǎn)化膽堿的肉毒堿蛋白類化合物合成三甲胺的菌群瘋狂生長(zhǎng)，成為優(yōu)勢(shì)菌，TMA(三甲胺)被小腸吸收后，會(huì)在體內(nèi)氧化為氧化三甲胺，是導(dǎo)致腸癌等癌癥，以及糖尿病、老年性癡呆的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
飲食精髓是多吃膳食纖維、菊粉等益生元，同時(shí)補(bǔ)充乳酸菌和雙歧桿菌這類益生菌。一是補(bǔ)充乳酸菌和雙歧桿菌，二是補(bǔ)充益生元，蔬菜類、豆類、水果等食物中，都富含益生元，這些益生元是體內(nèi)益生菌的食物。
