高血壓患者可以吃雞肉，而且應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充此類(lèi)優(yōu)質(zhì)蛋白，包括瘦肉、雞蛋、牛奶等。而且在肉類(lèi)中，白肉比紅肉更適合高血壓患者食用，紅肉主要指豬、牛、羊肉，白肉包括禽類(lèi)，如雞肉、鴨肉、魚(yú)肉等。
優(yōu)質(zhì)蛋白食物中會(huì)含有一定的鉀鹽，鉀鹽攝入對(duì)高血壓患者的血壓控制有一定好處，但吃雞肉的同時(shí)需要避免放過(guò)多調(diào)味品，如食鹽、味精、醬油等，上述含鈉的調(diào)味品會(huì)對(duì)血壓有不利影響?；颊叱噪u肉的同時(shí)也需要注意少喝雞湯，因?yàn)楦鞣N湯類(lèi)脂肪和嘌呤含量較高，對(duì)血脂和尿酸均會(huì)產(chǎn)生影響。
