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劉薇
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

呼吸科

大蒜煮水的功效與作用

2023-01-02 11:59播放 :

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大蒜煮水辣勁兒下去以后，性會變得平和，以及大蒜的抑菌的作用，肯定對呼吸道有好處，既補水又對呼吸道的雜菌有抑制。至于大蒜對肺的溫潤作用，和其他植物的潤肺的作用差不多，也就是存在于內(nèi)的汁水的問題。植物的汁水有很多都是潤肺的，只要是平性的不調(diào)味肯定對氣道有緩和作用。如果同時加了辣醬，或者加的過咸、過酸，導(dǎo)致的潤肺的效應(yīng)被中和，潤肺也就沒有實際作用。但是終究煮水以后，熱水對肺的溫潤作用也是很好的，比如喝熱水的時候，蒸汽進到氣道，本身對氣道就有一個舒緩和化痰的作用。

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大蒜花椒煮水的作用有以下幾點：第一、殺菌力強，大蒜中含硫化合物，具有極強的抗菌、消炎作用，以殺滅各種球菌、桿菌、真菌、病毒等。第二、大蒜中用于預(yù)防和治療腫瘤和癌癥的鍺和硒等元素，可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長。實驗表明，癌癥發(fā)病率最低的人群是血液中硒含量最高的人群，所以大蒜含硒有一定的抗腫瘤作用。此外，還能夠抑制和殺滅幽門螺桿菌引起的胃腸疾病，能夠清楚胃腸的有毒物質(zhì)，刺激胃腸黏膜增進食欲，加速消化降低血糖，也是大蒜的功效，能促進胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體的耐糖量，快速降低血糖的水平。殺滅因感染引起糖尿病的各種病菌，有效的預(yù)防和治療糖尿病。

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"大蒜跟茶葉一起煮水的功效，具體如下：第一、治療咳嗽，大蒜入肺、胃、脾經(jīng)，對于感受風(fēng)寒、哮喘、氣管炎、肺結(jié)核引起的咳嗽、多痰，服用大蒜茶葉水后可以有一定緩解作用。第二、散寒，大蒜味辛、性溫，有一定刺激性，可發(fā)汗，受了風(fēng)寒的人服用大蒜茶葉水可以驅(qū)散風(fēng)寒，緩解因風(fēng)寒感冒引起的咽炎、咳嗽。第三、可以治療腳癬，大蒜煮水不僅可以服用，還可以外用，可以直接涂抹在長腳癬的地方，有一定防治真菌感染的作用。第四、殺菌防蟲，大蒜茶葉水置于噴霧瓶中，噴灑在空氣中，還有很好的殺菌防蟲效果。第五、抗癌殺菌，大蒜煮水后雖然能止咳散寒，但是大蒜的藥理活性會降低，殺菌抗癌的功效主要依賴大蒜素，大蒜素是一種揮發(fā)油，加熱后容易被破壞，所以抗癌的效果會有一定減低。此外，還可以預(yù)防心血管疾病，建議生吃大蒜。"

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丁曉明│武漢市第三醫(yī)院

2023/02/23收聽(98282)

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大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經(jīng)?？梢詼刂行袦舛練⑾x。主治脘腹冷痛，痢疾，泄瀉，肺癆，百日咳...

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2023/06/26播放(71854)

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大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經(jīng)。可以溫中行滯，解毒殺蟲。主治脘腹冷痛，痢疾，泄瀉，肺癆，百日咳，感冒；癰癤腫毒；腸癰；癬瘡；蛇蟲咬傷；鉤蟲??；蟯蟲??；帶下陰癢；瘧疾；喉痹；水腫等疾病。大蒜最主要特點一個是有強力的殺菌的作用，大蒜中含有硫化合物，具有其強的抗菌消炎的作用，對很多種球菌、桿菌、真菌和病毒都有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)天然植物中抗菌作用最強的一種。此外大蒜有防治腫瘤和癌癥的作用，大蒜當(dāng)中鍺和硒等元素，可以抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞生長。美國國家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物當(dāng)中，位居榜首的就是大蒜。在食用大蒜的時候要注意需要生吃，因為它遇熱的時候，會很快失去它神奇的功效。最佳的食用方法是把大蒜碾碎之后，放置10-15分鐘，在大蒜素完全產(chǎn)生之后再吃，效果是最好的。另外注意大蒜不要空腹吃，因為它具有較強的刺激性和腐蝕性，會造成胃部不適。大蒜也不宜多吃，它會影響維生素B的吸收，對眼睛有刺激作用，可以引起眼瞼炎和眼結(jié)膜炎，所以最好每天吃1次或者是隔天吃1次，每次1-3瓣就可以了。

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張承承│北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院

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吳曉昇│南昌市第三醫(yī)院

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洋蔥煮水作用與功效

洋蔥煮水的功效是止咳消炎，而且還可以改善營養(yǎng)不良。具體來說，洋蔥煮水的作用有以下幾點：1、輔助治療咳嗽、哮喘等呼吸道的疾病，洋蔥本身具有抑制哮喘的作用，可以使氣管痙攣明顯的緩解，特別是在發(fā)病早期，對于呼吸道，洋蔥具有使其鎮(zhèn)定的作用。2、洋蔥煮水可以治療炎癥，多見于上呼吸道的炎癥或者是中耳炎等淺表的炎癥。3、洋蔥煮水可以治療消化不良，特別是可以調(diào)節(jié)脾胃功能。洋蔥本身具有很強的刺激性，對于胃、腸等消化道，可以促進其消化液的分泌，改善消化的動力，這樣可以增進食欲、促進消化。

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張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院

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松葉煮水功效與作用

松葉是苦而溫的性味，入心經(jīng)也入脾經(jīng)，有驅(qū)風(fēng)燥濕、殺蟲止癢的功用，可以用于風(fēng)濕導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛、四肢無力。它也可以用于跌打損傷的治療，治療腫、痛。另外松針可以治療失眠，同時也可以用于浮腫的治療。它也可以用于皮膚病的治療，比如濕疹、疥癬這樣皮膚病的治療，同時能夠治療流感，也可以治療鉤蟲病，這種腸道的寄生蟲病。一般來說，松針煎湯內(nèi)服，也可以用酒來浸泡，也可以用水煎洗后洗患處。

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"中醫(yī)理論認(rèn)為荸薺煮水味甘，性質(zhì)偏寒涼，有清肺止咳、生津化痰的功效，臨床上可以用來輔助治療肺熱咳嗽，或者由熱病引發(fā)的咳黃膿痰?，F(xiàn)在研究表明，荸薺主要含有蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維，以及各種微量元素等成分，因此孩子喝荸薺水有助于骨骼生長發(fā)育。另外，荸薺煮水還有利尿的功效與作用，能夠治療尿路感染以及淋證。喝荸薺水還可以對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌等起到一定的抑制作用，還可以抑制流腦、流感病毒，預(yù)防流腦及流感的傳播。荸薺中所含的荸薺因是一種殺菌素，有抗癌的作用。由于荸薺中含有粗蛋白、淀粉、脂肪等營養(yǎng)成分，能夠加快腸胃的蠕動，有消食、潤腸通便的功效，因此應(yīng)用荸薺水還可以治療便秘。荸薺質(zhì)嫩多汁，有清熱利濕的功效，喝荸薺水對發(fā)熱引起的口渴，即老年性口干，包括糖尿病引起的口干、口渴，都具有一定的輔助治療作用。"

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劉震│北京醫(yī)院

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紅棗煮水的功效與作用

"紅棗煮水可以補脾胃，而且有益氣生津、調(diào)營衛(wèi)的功用。大棗是甘而溫的性味，而且無毒，大棗入脾胃之經(jīng)，入脾經(jīng)的血分可以治療脾胃的虛弱，比如脾虛，不想吃東西，沒有什么食欲，而且出現(xiàn)的便溏，大便不成形，有健脾養(yǎng)胃的作用。大棗對于氣血津液的不足，有補益的功用，再有用于心慌、心悸、心驚正中的治療。大棗還能夠治療更年期的綜合征，大棗是潤心肺、補五臟、治虛勞的要藥。"

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杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

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楓樹煮水的功效與作用

楓樹煮水有著很好的行氣止痛的功效，對于一些氣滯血瘀所造成的腫痛，如果適當(dāng)?shù)挠脳鳂渲笏?，都能夠達到很好的行氣止痛的作用。楓樹煮水還有著很好的除濕祛風(fēng)的功效，尤其是對于一些脾濕所困造成的食欲不振、消化不良，適當(dāng)?shù)氖褂靡恍鳂渲笏?，都能夠很好的祛除脾濕，達到增進食欲、促進消化的作用。楓樹煮水還能夠祛風(fēng)，對于一些風(fēng)邪所造成的皮膚瘙癢、濕疹，如果適當(dāng)?shù)氖褂靡恍鳂渲笏?，通過祛風(fēng)而達到止癢、促進濕疹愈合的作用。

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張曉偉│河北省人民醫(yī)院

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荔枝核煮水的功效與作用

"荔枝核的藥性是偏溫的，可以入肝經(jīng)和腎經(jīng)，具有行氣散結(jié)，祛寒止痛的功效。屬于理氣藥，一般用于厥陰肝經(jīng)寒凝氣滯造成的疝氣痛、睪丸腫痛這類的少腹疼痛，還可以用于氣滯血瘀所造成的婦人經(jīng)前腹痛和產(chǎn)后腹痛。痛經(jīng)大多是因為體內(nèi)氣滯血瘀、寒凝經(jīng)脈造成的，用荔枝核搭配當(dāng)歸、川芎、益母草，可以有效的緩解痛經(jīng)。剛生完孩子的女性，如果有肚子疼，也可以用荔枝核緩解。荔枝核可以直接用來熬水，直接熬水喝可能口感會不太好，可以在煎煮30分鐘以后，趁溫?zé)釥顟B(tài)調(diào)入蜂蜜，攪拌均勻就可以服用，建議早、晚分兩次服用。"

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張興明│錦州市中心醫(yī)院

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紅豆煮水的功效和作用

"紅豆可以入藥，這個藥物的主要功能是理氣活血、清熱解毒，有這樣的作用。紅豆苦、平、有小毒，入肝經(jīng)、脾經(jīng)，起到活血化瘀、理氣、清熱解毒作用，可以治療氣滯于心出現(xiàn)的心痛，以及氣滯于胃出現(xiàn)的胃痛，可以理氣止痛，再有可以治療疝氣疼痛。另外紅豆有活血的作用，可以治療血滯導(dǎo)致的閉經(jīng)。紅豆還有清熱解毒的作用，可以治療無名腫毒、疔瘡，用來治療皮膚病的疔瘡腫毒。"

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杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

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浮小麥煮水的功效與作用

浮小麥?zhǔn)歉?、咸而涼的性味，沒有毒性，通?？梢灾委煿钦魟跓帷⒆院?、盜汗，浮小麥還有斂虛汗的作用，如果出現(xiàn)虛汗，用浮小麥治療有收澀的作用，還有補心、斂汗、除熱的功效。另外，浮小麥也用于骨蒸潮熱，用于更年期綜合癥出現(xiàn)的汗多，汗出如水的病癥，有止煩，而且有利小便的作用，浮小麥主要是煎湯，也可以研末，炒焦了吃也可以。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用浮小麥煮水，避免引起身體不適。

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杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

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"大蒜煮水可以用于殺菌治療感冒的作用，但是副作用也比較大，具體如下：1、影響視力，如果長期吃大蒜煮水，會導(dǎo)致視力下降。2、損傷腸胃，使用大量的大蒜水，會刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。3、出現(xiàn)惡心、嘔吐，大量刺激以后比較強，對于體質(zhì)敏感的孩子，會出現(xiàn)惡心、嘔吐。4、上火，因為孩子用大蒜煮水，很可能出現(xiàn)上火的情況。5、如果孩子有胃潰瘍的情況，禁止吃大蒜，如果吃了大蒜水，會造成潰瘍的加重。"

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丁建華│上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心

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"大蒜煮水對孩子的害處，如下：第一、大蒜是一種味道辛辣的食物，長期食用可能會導(dǎo)致孩子視力下降，所以對于視力不好的孩子，如果長期服用大蒜煮水，可能會加重視力下降的速度。第二、大蒜當(dāng)中含有大蒜素和蒜辣素，都具有很強的刺激性，對于胃腸功能不好的孩子，能夠引起胃腸功能紊亂、消化不良，或者是惡心、嘔吐的癥狀出現(xiàn)。第三、由于有一部分孩子是過敏體質(zhì)，而蒜辣素的刺激可能會導(dǎo)致出現(xiàn)過敏反應(yīng)，比如出現(xiàn)皮疹或者是胃腸道過敏的癥狀。"

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"大蒜煮水對肺炎其實沒有什么實際的意義，如果想取大蒜的藥用，單用也不太起作用，也是需要配方的，其實大蒜要是應(yīng)用于肺炎，肯定需要有抑制細(xì)菌的作用，而大蒜抑制細(xì)菌的成分是辣素，但是辣素吃到肚子里的時候，會直接被胃酸大部分的破壞掉，所以口服大蒜其實起不到太多的抗菌和抑菌的作用。因為到胃酸之前，也就是口腔在咀嚼的時候，到咽喉和氣道食道這一部分黏膜能少量的吸收一部分，但不足以去對抗肺炎的病菌。真正的藥用大蒜，需要用特殊的膠囊保護大蒜素，一直到過胃酸以后才放開，所以一般都是腸溶的膠囊，來保護辣素不被胃酸破壞掉，才能在腸道真正的吸收或者通過靜脈輸液，才能真正讓辣素進入到身體里面。大蒜煮水也有本身的作用，就是大蒜的除了辣素的其他成分，比如含有纖維素、其他的營養(yǎng)物質(zhì)，可以防止消化道的宿便沉積，還有一定的理氣作用，但是需要吃大量的。很多蒜煮水味道真的不好吃，肺炎的病人本身消化就不會特別好，食欲越不好，盡量除了用藥治病，其他盡量給病人吃一些順口的東西。"

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