河北省人民醫(yī)院
營養(yǎng)科
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羊奶和牛奶究竟哪個好，關(guān)鍵看服用的人群和具體的情況。從中醫(yī)食療的角度來講，羊奶相對偏溫?zé)幔Ｄ滔鄬ζ疀觥?/p>
脾胃虛寒導(dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良等情況，喝羊奶比牛奶好。因為羊奶能祛除脾胃內(nèi)的寒氣，達到溫補脾胃、提高消化能力的作用。對于胃火比較旺盛的人，如口渴、口干、口苦、大便秘結(jié)、口腔潰瘍、容易上火的人來講，喝牛奶比羊奶好。因為牛奶相對偏寒涼，能祛除胃火，對于緩解上火癥狀有明顯的好處。
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牛奶和羊奶總體來講營養(yǎng)成分都是差不多的，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量稍微比牛奶要高。但是對于嬰幼兒來說，最好選擇牛奶，尤其是沒有經(jīng)過加工處理的新鮮羊奶，不能直接給嬰兒食用。新鮮的羊奶中缺乏葉酸和維生素B12，如果給嬰幼兒作為主食就可能會造成嬰幼兒缺乏葉酸和維生素B12，這樣就可能會造成神經(jīng)方面障礙，生長發(fā)育遲緩，還有可能會出現(xiàn)血液方面的疾病。不過相對于老年人來說，羊奶性質(zhì)比較溫和，有比較好的滋補作用，能夠增加機體的免疫力，而且還有鎮(zhèn)靜安神的作用。年輕女性可以適量喝羊奶，因為羊奶中有上皮細胞生長因子，有利于延緩衰老，增加皮膚彈性和光澤。
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/04/09收聽(83542)
人工喂養(yǎng)首選的是牛奶，其次是羊奶。牛奶喂養(yǎng)，目前推薦一歲前避免攝入鮮牛奶、部分脫脂奶或全脫脂奶。喂養(yǎng)牛奶時嬰兒比母乳，或母乳化奶粉平均要消化三倍以上推薦的蛋白，比安全上限多出50%的鈉，2/3推薦量的鐵，1/2推薦量的亞油酸，攝取牛奶可能增加腸道血液丟失導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生。羊奶的營養(yǎng)價值和牛奶相似，羊乳蛋白質(zhì)和脂肪都比牛奶多，乳蛋白較牛奶高，乳凝塊較細軟，但羊乳中含葉酸含量很低，單獨長期食用引起大細胞貧血，需要補充葉酸和維生素B12。
孫玲娣│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
2023/04/20收聽(72096)
孕婦喝羊奶和牛奶都很好。因為在懷孕期間，由于胎兒生長發(fā)育的需要，還有孕產(chǎn)婦自身的能量、營養(yǎng)需要... 于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/09/04播放(27675)
孕婦喝羊奶和牛奶都很好。因為在懷孕期間，由于胎兒生長發(fā)育的需要，還有孕產(chǎn)婦自身的能量、營養(yǎng)需要...
于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/09/04播放(27675)
"實際牛奶和羊奶都有不同的優(yōu)點和需要，因為牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪，包括微量元素和羊奶基本上都是差不多的。所謂不同的就是羊奶中缺乏了葉酸，如果經(jīng)常喝羊奶，一定要補充葉酸，不然會造成貧血，牛奶中就沒有這個缺點。還有一部分孩子牛奶過敏，一喝牛奶就拉肚子或者體重不增，有些孩子會選擇羊奶，羊奶又不過敏。羊奶也好，牛奶也好，要根據(jù)寶寶的實際情況來選擇應(yīng)用比較合理，但是經(jīng)常吃羊奶的孩子，一定記得補充葉酸就可以。"
丁建華│上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心
2023/02/20收聽(63252)
適量的牛奶和羊奶能夠一起喝。牛奶和羊奶并沒有一些成分能夠發(fā)生明顯的化學(xué)反應(yīng)，而且一起喝適量的牛... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/03/13播放(32009)
適量的牛奶和羊奶能夠一起喝。牛奶和羊奶并沒有一些成分能夠發(fā)生明顯的化學(xué)反應(yīng)，而且一起喝適量的牛...
2023/03/13播放(32009)
牛奶和羊奶哪個營養(yǎng)價值更高，要依據(jù)具體應(yīng)用的人群和應(yīng)用的情況而定。從中醫(yī)食療的角度，牛奶的性味... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/02播放(33943)
牛奶和羊奶哪個營養(yǎng)價值更高，要依據(jù)具體應(yīng)用的人群和應(yīng)用的情況而定。從中醫(yī)食療的角度，牛奶的性味...
2023/06/02播放(33943)
羊奶和牛奶哪個營養(yǎng)價值高，關(guān)鍵要看兩者應(yīng)用的具體人群和應(yīng)用的具體情況。因為從中醫(yī)食療角度上來說... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/04播放(44819)
羊奶和牛奶哪個營養(yǎng)價值高，關(guān)鍵要看兩者應(yīng)用的具體人群和應(yīng)用的具體情況。因為從中醫(yī)食療角度上來說...
2023/06/04播放(44819)
羊奶好還是牛奶好，哪一個營養(yǎng)很高，關(guān)鍵要看具體應(yīng)用的人群和應(yīng)用的具體狀況。分析如下：<...
羊奶好還是牛奶好，哪一個營養(yǎng)很高，關(guān)鍵要看具體應(yīng)用的人群和應(yīng)用的具體狀況。分析如下：
2023/06/01播放(45665)
羊奶和牛奶對于長高作用其實一樣，給身體提供的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及礦物質(zhì)。人體長高... 劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 2023/01/05播放(91982)
羊奶和牛奶對于長高作用其實一樣，給身體提供的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及礦物質(zhì)。人體長高...
劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院
2023/01/05播放(91982)
羊奶轉(zhuǎn)牛奶的正確方法，與普通奶粉相互轉(zhuǎn)化的方法是一樣的，具體有以下兩種方法：1、... 張玉玲│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 2023/07/14播放(44498)
羊奶轉(zhuǎn)牛奶的正確方法，與普通奶粉相互轉(zhuǎn)化的方法是一樣的，具體有以下兩種方法：
1、...
張玉玲│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院
2023/07/14播放(44498)
研究發(fā)現(xiàn)，牛奶蛋白和羊奶蛋白非常相似，對牛奶過敏的兒童對羊奶也存在交叉過敏的情況，過敏癥狀甚至... 宋娟│廣東醫(yī)科大學(xué)順德婦女兒童醫(yī)院 2023/01/08播放(89280)
研究發(fā)現(xiàn)，牛奶蛋白和羊奶蛋白非常相似，對牛奶過敏的兒童對羊奶也存在交叉過敏的情況，過敏癥狀甚至...
宋娟│廣東醫(yī)科大學(xué)順德婦女兒童醫(yī)院
2023/01/08播放(89280)
以奶類為主食的寶寶不建議長期飲用羊奶，應(yīng)更換為可替代的奶粉，學(xué)齡期則可以間斷地飲用羊奶。較小的... 梁昱│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 2023/04/03播放(27510)
以奶類為主食的寶寶不建議長期飲用羊奶，應(yīng)更換為可替代的奶粉，學(xué)齡期則可以間斷地飲用羊奶。較小的...
梁昱│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2023/04/03播放(27510)
對牛奶過敏的寶寶，同樣不可以喝羊奶。動物奶及其制品的蛋白質(zhì)同源性高，無論是豆奶、羊奶或者目前市... 董津男│濱州醫(yī)學(xué)院煙臺附屬醫(yī)院 2023/06/05播放(54198)
對牛奶過敏的寶寶，同樣不可以喝羊奶。動物奶及其制品的蛋白質(zhì)同源性高，無論是豆奶、羊奶或者目前市...
董津男│濱州醫(yī)學(xué)院煙臺附屬醫(yī)院
2023/06/05播放(54198)
這是食物過敏孩子的家長常見的疑問。首先，沒有過敏的孩子愿意選擇牛奶或者羊奶，從營養(yǎng)總成分來說，... 劉珊珊│湖南省人民醫(yī)院 2023/10/21播放(88790)
這是食物過敏孩子的家長常見的疑問。首先，沒有過敏的孩子愿意選擇牛奶或者羊奶，從營養(yǎng)總成分來說，...
劉珊珊│湖南省人民醫(yī)院
2023/10/21播放(88790)
羊奶的好處主要如下：1、強壯筋骨：羊奶有著一定的強壯筋骨的好處，因為羊奶當(dāng)中富含... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/04/27播放(40809)
羊奶的好處主要如下：
1、強壯筋骨：羊奶有著一定的強壯筋骨的好處，因為羊奶當(dāng)中富含...
2023/04/27播放(40809)
奶類是一種營養(yǎng)素種類較齊全、組成比例適宜，容易消化吸收、營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)天然食品，是各年齡組... 馬小陶│中日友好醫(yī)院 2023/11/21播放(98868)
奶類是一種營養(yǎng)素種類較齊全、組成比例適宜，容易消化吸收、營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)天然食品，是各年齡組...
馬小陶│中日友好醫(yī)院
2023/11/21播放(98868)
羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收的特點被視為奶品中的精品，被稱作“奶中之王”，是世界上公認的最接近人... 李曉雯│中日友好醫(yī)院 2023/05/01播放(75126)
羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收的特點被視為奶品中的精品，被稱作“奶中之王”，是世界上公認的最接近人...
李曉雯│中日友好醫(yī)院
2023/05/01播放(75126)
羊奶是一種營養(yǎng)素種類較齊全、組成比例適宜，容易消化吸收、營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)天然食品。是各年齡組健康人群和特殊人群，比如嬰幼兒、老年人、病人等的理想食品。奶類含鈣較多，且吸收率高，亦是優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素的良好來源，但鐵元素、維生素D等含量較低。有文獻提示，山羊奶和牛奶相比，其蛋白質(zhì)、脂肪、灰分含量相似，短鏈脂肪酸含量高于牛奶，可能更利于幼兒的吸收，乳糖和鈣元素等含量則低于牛奶。據(jù)測定，每100mg的山羊奶約含蛋白質(zhì)3.58%，脂肪3.72%，乳糖3.64%，鈣89mg等。
2023/09/15收聽(92772)
羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收的特點被視為奶品中的精品，被稱作“奶中之王”，是世界上公認的最接近人奶的乳品。羊奶比牛奶的酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高,與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大的凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，羊奶中乳糖含量低于人奶和牛奶，其含鐵量比牛乳和人乳都高。
2023/04/24收聽(20620)
并沒有特殊的食物不能夠和羊奶一起吃，只是某些食物不能不加節(jié)制地、大量地和羊奶一起吃。羊奶當(dāng)中含... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/03/13播放(39155)
并沒有特殊的食物不能夠和羊奶一起吃，只是某些食物不能不加節(jié)制地、大量地和羊奶一起吃。羊奶當(dāng)中含...
2023/03/13播放(39155)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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