吃蠶豆的好處與壞處有以下幾點：
一、好處：
1、健脾胃：對于脾經(jīng)和胃經(jīng)虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，如果適當(dāng)吃蠶豆，通過其滋補脾經(jīng)和胃經(jīng)，而有著很好的增進(jìn)食欲的功效；
2、利除水濕：對于體內(nèi)濕氣過重所導(dǎo)致的腹水、四肢腫脹、精神倦怠、容易疲勞，適當(dāng)吃蠶豆，都能夠很好地利除水濕，達(dá)到消腫、提振精神、提高身體素質(zhì)的好處；
3、緩解疲勞：蠶豆中富含有一定量的淀粉，其中含有豐富的碳水化合物，而1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal的熱量，因此適當(dāng)吃蠶豆，能夠為機(jī)體提供碳水化合物，供給能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面也有著明顯的好處。
二、壞處：
因為蠶豆當(dāng)中富含有碳水化合物，不可以吃得過多，否則會引起過量的糖進(jìn)入體內(nèi)，而升高血糖，進(jìn)而會加重糖尿病發(fā)生的風(fēng)險。
