純牛奶和奶粉哪個更有營養(yǎng)，由應用的人群和具體應用的情況決定。
純牛奶和奶粉的主要區(qū)別，是奶粉在純牛奶的基礎上，根據不同應用的人群或者應用的不同狀況，對純牛奶當中的營養(yǎng)成分數量或者比例進行了調整，使得調整出來的奶粉更加適合某一類人群。
中老年人群往往會發(fā)生鈣質缺乏引起的骨質疏松、腰膝酸軟，如果喝純牛奶，能夠為機體補充一定量的鈣質。
但是針對中老年人的特點，奶粉在制作的過程中，會在純牛奶的基礎上針對性強化鈣質和維生素D，使強化了鈣質和維生素D的中老年奶粉更能針對中老年營養(yǎng)代謝的特點，重點補充鈣質和維生素D，在預防和緩解骨質疏松方面就會比純牛奶更有營養(yǎng)。
