只靠一種食物或幾種食物控制血脂的效果較為有限。進(jìn)行合理的膳食結(jié)構(gòu)、均衡營養(yǎng)才能夠有效控制血脂。首先需要控制能量維持適宜體重，控制脂肪、膽固醇、糖的攝入，適當(dāng)增加膳食纖維、蛋白質(zhì)。食物搭配主要有以下幾種：
1、主食粗細(xì)搭配多樣化，禁止油炸或加糖，可以選擇主食較多，例如米面、全麥、糙米、燕麥、蕎麥、高粱米、小米、紫米、薯類、玉米、豆類和根莖類蔬菜都可以當(dāng)作主食食用；
2、蛋白質(zhì)類食物，例如三文魚、金槍魚、黃花魚、帶魚、鱸魚以及雞肉、牛肉、羊肉、豬肉，還有大豆以及制品，雞蛋、牛奶、酸奶等蛋白質(zhì)類食物需要控制攝入量；
3、蔬菜種類較多，例如洋蔥、茄子、西蘭花、紫甘藍(lán)、辣椒、西紅柿、芹菜、黃瓜等；
4、水果，例如富含維C水果柑橘、獼猴桃、藍(lán)莓、山楂等；
5、需要少油少糖，戒煙禁酒，適當(dāng)活動。
