適當(dāng)吃蠶豆，對(duì)身體的好處比較明顯，具體好處如下：
1、緩解疲勞、恢復(fù)體力：因?yàn)樾Q豆當(dāng)中富含有一定量的碳水化合物，即糖分。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度而言，蠶豆當(dāng)中的每1g碳水化合物，能夠產(chǎn)生4000cal的熱量，因此通過(guò)吃適當(dāng)?shù)男Q豆，為機(jī)體補(bǔ)充碳水化合物，供給能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面的好處非常明顯；
2、預(yù)防和緩解肌肉衰減征：適當(dāng)吃蠶豆，為機(jī)體補(bǔ)充碳水化合物，還能夠?yàn)榧∪猱?dāng)中的糖原提供豐富原料。因此對(duì)于經(jīng)常體力勞動(dòng)或者是經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，適當(dāng)吃蠶豆，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量，預(yù)防和緩解肌肉衰減征方面，有著積極的好處；
3、預(yù)防和緩解記憶力變差、思維反應(yīng)能力遲鈍：適當(dāng)吃蠶豆，為機(jī)體補(bǔ)充碳水化合物，也能夠?yàn)榇竽X代謝提供基本的能量。因此對(duì)于腦力工作者，容易出現(xiàn)的記憶力變差、思維反應(yīng)能力遲鈍，有著一定的預(yù)防和緩解的好處。
