橘子和螃蟹能夠一起吃，因為從中醫(yī)食療角度上來說，橘子和螃蟹都有很好的滋陰降火作用。因此，對于體內(nèi)陰虛火旺所導(dǎo)致的眼睛紅腫、視物模糊、聲音嘶啞、咽喉腫痛、口腔潰瘍、五心煩熱、失眠多夢，如果適當(dāng)?shù)囊黄鸪蚤僮雍腕π罚芾瞄僮雍腕π纷剃幍淖饔?，起到降除體內(nèi)的虛火，緩解上述癥狀的作用會非常明顯。
從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度上來說，螃蟹中含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠為體內(nèi)免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料。但是螃蟹中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，要想發(fā)揮出促進(jìn)身體健康的作用，需要一定量非蛋白質(zhì)的參與。
此時如果能夠吃適量的橘子，利用橘子中含有的碳水化合物，每1g產(chǎn)生4kcal的熱量，為螃蟹中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。
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