河北省人民醫(yī)院
營養(yǎng)科
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在減肥期間，晚上可以適量喝粥，有以下幾種原因：
1、從營養(yǎng)學角度來講：粥當中含有許多液體，含有的能量并不高。若在減肥過程中，晚上適當喝粥并不會將過多的能量攝入體內。對于維持機體能量負平衡，促進脂肪分解和代謝，提高減肥效果，均有積極作用。適當喝粥，能促進胃腸道消化液分泌。
2、從中醫(yī)食療角度來講：喝粥有健脾胃的作用，因此適當喝粥可提高脾胃的運化能力，使攝入的食物不易在體內蓄積，能更好地維持機體能量的負平衡，對提高減肥效果同樣有積極的作用。
但是，若在減肥過程中，晚上不加節(jié)制地喝大量粥，或為增加口感，喝粥時在粥內添加糖分，就會使得粥中含有的能量積少成多，攝入體內也會引起肥胖風險的增加。
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粥在熬制的過程當中，能夠讓其中的谷物糊化程度增高，谷物的糊化程度越高其吸收速度會越快，這樣就很容易把谷物當中的碳水化合物很快吸收入體內，引起血糖很快的波動和提高。當血糖提高過快的時候，會更容易以脂肪的形式儲存下來，造成肥胖和減肥效果的下降。粥當中的谷物本身就是富含碳水化合物的食物，其中的1g碳水化合物能夠產生4kcal的熱量，加上吸收速率增高，喝粥就更容易引起過多能量的超標。同時粥排空的速度相對會比較快，在減肥期間喝粥饑餓感相對會比較明顯，由此誘發(fā)過多的攝入其他食物，也是在減肥期間造成肥胖非常重要的原因。
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/04/04收聽(69312)
"減肥期間喝粥是可以的，但是比較低能量的食物并不能夠滿足身體每天所需要的營養(yǎng)，因此在減肥的過程中也不要盲目，盡量不要過度的節(jié)食，否則也不利于身體的健康。肥胖的患者可以選擇健康的方式進行減肥，比如運動減肥法效果就比較不錯，不僅能夠改善身體脂肪厚的問題而且也有利于身體的健康，能夠提高身體素質。在飲食方面也可以做到合理的搭配，盡量多吃一些新鮮的水果和蔬菜，補充體內所需的營養(yǎng)，少吃脂肪量比較高的東西，也能夠達到輔助減肥的目的。"
王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院
2023/03/13收聽(51638)
每天喝粥能否起到減肥的作用，應具體問題具體分析。如果每天喝適量粥，并且其他的食物攝入并不多，則... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/04/19播放(48546)
每天喝粥能否起到減肥的作用，應具體問題具體分析。如果每天喝適量粥，并且其他的食物攝入并不多，則...
2023/04/19播放(48546)
粥類通常水分含量高、熱量低有利于減肥，但粥也容易被機體消化吸收、飽腹感差，單獨喝粥很容易就會感到饑餓，所以對于減肥又是不利的，如大米粥、小米粥、南瓜粥等。減肥人士如果想要喝粥，可以選擇喝雜糧雜豆粥，如薏米粥、豆粥、燕麥粥等，由于粗糧粥具有低熱量、高纖維的特性，可以增加飽腹感，不僅不會發(fā)胖還能達到減肥的效果。肉類的粥含脂肪較高，經常食用有可能發(fā)胖，如羊肉粥、骨頭粥等。還有就是食用過多的甜粥也會發(fā)胖，如果在粥里加過多的糖會增加粥的熱量，經常食用高熱量的粥會發(fā)胖。
宋新│首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2023/09/29收聽(15594)
"減肥可以喝粥，但要適量不能攝入過多，粥一般是由五谷熬制而成，谷物中一般含有大量的淀粉、糖分，糖分會在體內轉化為熱量，熱量不及時消耗就會產生脂肪堆積在體內。如果攝入糖分過多會造成熱量堆積，為減肥增加負擔，如果一日三餐都喝粥，不但會發(fā)胖還會營養(yǎng)失衡，因此要注意適當搭配蔬菜，進行健康減肥。減肥可以喝粥，但喝粥不能減肥，減肥期間最好喝粗糧粥，如大豆粥、玉米粥等，粗糧里含有植物纖維，不宜被消化、吸收，還能增加飽腹感。減肥更不能通過禁食來達到目的，要以運動為主，飲食為輔，少吃多餐并適當運動，可以多吃含糖量低的瓜果、蔬菜，注意營養(yǎng)均衡搭配和合理運動。"
馬琳娜│哈爾濱市第四醫(yī)院
2023/02/08收聽(77314)
適當?shù)睾戎啵軌蚱鸬綔p肥作用。因為從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度來講，粥當中富含有豐富的液體，能量密度會較... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/06播放(34930)
適當?shù)睾戎啵軌蚱鸬綔p肥作用。因為從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度來講，粥當中富含有豐富的液體，能量密度會較...
2023/05/06播放(34930)
"天天喝粥并不能減肥，肥胖最主要的原因是攝入的熱量大于消耗的熱量，要想減重，最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量的消耗。很多超重、肥胖的朋友希望輕松減肥，喝粥減肥法，甚至水果減肥、巫婆湯、21天瘦身法、貼肚臍、針灸、按摩減肥，這些所謂的偏方秘訣共同特點是不讓均衡營養(yǎng)吃東西。短時間體重會下降，但是減少的是少量的脂肪、水和肌肉，還會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，損傷健康，更會出現(xiàn)體重的反彈，也叫減重溜溜球效應。增加更多的脂肪，流失大量的肌肉，屢戰(zhàn)屢敗，大病一場，不得不放棄。要想控制好體重、避免發(fā)胖，最根本的方法是合理均衡營養(yǎng)、科學適度鍛煉，以及戒煙、限酒、心理平衡、規(guī)律作息、充足睡眠最重要。"
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/04/05收聽(13186)
晚飯喝粥不一定能減肥，跟量有一定的關系。如果喝粥的量較少，晚上攝入的熱量較低，對減肥有一定幫助... 張昊│河南省人民醫(yī)院 2023/04/19播放(49800)
晚飯喝粥不一定能減肥，跟量有一定的關系。如果喝粥的量較少，晚上攝入的熱量較低，對減肥有一定幫助...
張昊│河南省人民醫(yī)院
2023/04/19播放(49800)
晚上喝粥長不長胖主要根據(jù)機體自身的因素，如果這個人已經長胖，體重增加的很多說明平時攝入過多而輸出過少，而且粥吸收的非常快，血糖容易很快上升，但是喝粥以后進食量會減少。肥胖的患者晚上喝粥一般不會引起肥胖，因為要控制總的熱量，如果總熱量已經很多，吃完米飯又喝粥則體重會增加。粥也是容易吸收的碳水化合物，跟其它食物食物一起食用更增加了肥胖的幾率。想減肥要控制整個體重，使入量和出量達到平衡，多運動可使脂肪組織向肌肉組織轉化而達到減肥的效果，只是不吃主食，單純喝粥對減肥并沒有多大的意義。
張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/08/09收聽(39036)
晚上適當喝粥，不容易導致肥胖的發(fā)生... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/04/27播放(44908)
晚上適當喝粥，不容易導致肥胖的發(fā)生...
2023/04/27播放(44908)
晚上喝粥是否會發(fā)胖，與喝粥的量、喝粥的方式，以及喝完粥之后是否有相應運動有著密切關系。...
晚上喝粥是否會發(fā)胖，與喝粥的量、喝粥的方式，以及喝完粥之后是否有相應運動有著密切關系。
2023/05/24播放(32744)
晚上吃飯好還是喝粥好，這是因人而異的。人們?yōu)榱藴p肥，一般晚上只喝粥，人們認為喝粥對于胃不好的人有利，其實這樣是不對的，晚飯或早飯如果只是喝粥會反酸對潰瘍患者不好會加重病情。同時，喝粥短時間內會有飽腹感，但沒過多久就又餓了，這樣的話，晚上睡覺胃中沒有東西對胃不好。其次，人們通常認為喝粥會減肥，沒有吃干糧容易長胖，其實不對，粥中的米由于加熱煮沸得到充分釋放，喝粥比吃等量的米攝入的淀粉多。所以，對于胃腸消化不好的人，晚上還是喝粥比較好，因為晚上人的活動量會減少，為了避免食物堆積，應該多選擇好消化的食物。
谷闊│哈爾濱市第一醫(yī)院
2023/01/12收聽(35542)
晚上喝粥對于身體健康是有益的，喝粥有助于消化，而且熬出來的粥時間越久，食材營養(yǎng)成分更好的溶于水中，會導致湯汁更為濃稠，會讓人體更好的吸收。用五谷雜糧熬煮出來的粥，含有大量的營養(yǎng)素和膳食纖維，能夠很好的補充人體所需的營養(yǎng)成分，起到保健養(yǎng)生的效果，比較適合一些腸胃不適或者沒有胃口的人群食用。粥在空腹的狀態(tài)下更容易被吸收，能將前一天胃部消化的食物所造成的機體損傷恢復好，能更好的養(yǎng)胃。粥含有大量的水分，除了飽腹外還能為身體補充水分，從而預防便秘的現(xiàn)象。
馬希貴│淮安市婦幼保健院
2023/11/19收聽(13426)
"晚上喝粥并不會長胖，肥胖最主要的原因是攝入的熱量長期大于消耗熱量，過多的熱量才以脂肪的形式儲存在體內，帶來肥胖。晚上可以吃各種的主食，既可以吃粥也可以吃米飯、包子、餃子、面條、稀粥，只要控制好量就不會讓體重超標，因為只有攝入的熱量超標，而且是長期超標，又沒有注意消耗，這樣體重能增加。主食種類可以多樣化，生活質量更高，營養(yǎng)更加均衡。粥雖然升糖指數(shù)比較高，比如喝了以后有些糖尿病患者血糖升高的比較快，但是主要注意好量，同樣糖尿病患者也可以喝粥。要想避免發(fā)胖，實際上在食物種類上選擇健康的食品，也就是營養(yǎng)豐富而且能量密度不高的食物，粥屬于這樣的食物，能量密度并不高，關鍵是控制好量。"
2023/12/25收聽(29076)
糖尿病患者可以喝粥，但是要注意以下幾個問題：1、喝粥的量不能過多，粥的主要成分是... 劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院 2023/01/12播放(51476)
糖尿病患者可以喝粥，但是要注意以下幾個問題：
1、喝粥的量不能過多，粥的主要成分是...
劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院
2023/01/12播放(51476)
血糖高的時候確實不建議喝粥，因為粥類食物含水分比較多，米飯也比較爛，喝進去以后容易被消化、吸收... 劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院 2023/08/09播放(83828)
血糖高的時候確實不建議喝粥，因為粥類食物含水分比較多，米飯也比較爛，喝進去以后容易被消化、吸收...
2023/08/09播放(83828)
血尿酸高患者可以食用粥，粥屬于低嘌呤飲食?；颊叱霈F(xiàn)血尿酸高實際是由于嘌呤代謝異常所造成，對于高... 陳樂天│首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 2023/11/15播放(64254)
血尿酸高患者可以食用粥，粥屬于低嘌呤飲食?；颊叱霈F(xiàn)血尿酸高實際是由于嘌呤代謝異常所造成，對于高...
陳樂天│首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院
2023/11/15播放(64254)
胃潰瘍能否喝粥，應根據(jù)患者情況分析，具體如下：1、胃潰瘍急性期：若患者有出血、穿... 夏澤鋒│華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬協(xié)和醫(yī)院 2023/02/11播放(88972)
胃潰瘍能否喝粥，應根據(jù)患者情況分析，具體如下：
1、胃潰瘍急性期：若患者有出血、穿...
夏澤鋒│華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬協(xié)和醫(yī)院
2023/02/11播放(88972)
"喝粥可以起到一定的養(yǎng)胃作用，因為粥類食物比較軟，比較易于消化，而且不會刺激胃黏膜，不會加重胃腸道負擔，所以喝粥對胃有好處。尤其小米粥是具有養(yǎng)胃作用的粥類食物，對于有胃病的患者，可以適量多吃小米粥。當胃病患者或者慢性胃腸炎患者，在臨床癥狀消失以后建議要改成正常的清淡飲食，而不是一直喝粥，包括其他易于消化的食物，否則會導致胃腸消化功能下降。如果患者確實存在胃部疾病，建議需要及時配合?？漆t(yī)生給予使用藥物治療，以促進疾病早日康復，在疾病恢復以后需要及時恢復正常飲食。"
陳和萍│中國人民解放軍第一八七中心醫(yī)院
2023/08/26收聽(56638)
粥這樣的食物作為中國人很常見的早餐，糖尿病患者最好不要喝。這是因為粥不管是哪一種成分的粥，本質是碳水化物為主的飲食，而且粥同一般的米飯相比，有一個最大的特點就是很容易吸收。這是因為粥作為糊狀的食物，很容易被胃腸道吸收從而作用于全身。這樣粥里面的碳水化合物就很容易導致血糖的飆升，因此在高升糖指數(shù)的食物里面，粥是很典型的推薦就是這個道理。對于糖尿病患者而言，如果吃早餐，臨床的醫(yī)生往往會建議患者不要吃粥，目的就是為了盡可能的減少對血糖的影響。從另一個層面出發(fā)，認為粥這樣的食物對血糖的影響可能比患者直接喝葡萄糖影響還要劇烈，因此可以了解到，粥這樣的食物對于糖尿病患者而言非?？植?，在條件允許的情況下盡可能的不要喝粥。
王冬│貴州醫(yī)科大學附屬腫瘤醫(yī)院
2023/06/05收聽(23032)
湖北省中西醫(yī)結合醫(yī)院 溫暖
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