藜麥的功效具體如下:
1、潤腸通便:藜麥當(dāng)中富含膳食纖維,而膳食纖維能夠吸水膨脹,促進糞便形成。同時,藜麥當(dāng)中的膳食纖維,還能夠機械性刺激腸道的蠕動,促進糞便排出,對于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人,適當(dāng)食用藜麥補充膳食纖維,可以促進糞便排出;
2、避免肥胖:藜麥本身的能量并不是特別高,其中含有豐富的膳食纖維,能夠吸水膨脹、增加飽腹感,避免其他食物過多攝入,對于控制過多能量進入體內(nèi)、維持機體能量負(fù)平衡、預(yù)防和控制超重與肥胖有積極功效;
3、提高代謝:藜麥當(dāng)中富含有維生素和礦物質(zhì),而維生素和礦物質(zhì)能夠為體內(nèi)酶和輔酶的構(gòu)成提供豐富的原料,因此,適當(dāng)食用藜麥,在提高機體整體代謝調(diào)節(jié)水平方面有積極功效。