甘蔗有著很好的補(bǔ)充能量的作用，因?yàn)楦收岙?dāng)中，富含有豐富的碳水化合物，就是糖分，每一克糖能夠產(chǎn)生四千卡的熱量。因此，如果我們適當(dāng)吃甘蔗，補(bǔ)充豐富的能量，對(duì)于勞動(dòng)者，尤其是體力勞動(dòng)者，能夠很好的補(bǔ)充碳水化合物和肌肉當(dāng)中的糖原，對(duì)于緩解疲勞、恢復(fù)體力的作用會(huì)非常的明顯，同時(shí)，甘蔗當(dāng)中的碳水化合物還能夠很好的為大腦提供能量，對(duì)于腦力勞動(dòng)者，如果適當(dāng)吃甘蔗，都能夠很好的為大腦提供能量。因此，對(duì)于提高記憶力、增強(qiáng)思維敏捷能力都有著積極的作用。
從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講，甘蔗甘甜的味道，能夠很好的滋補(bǔ)我們的脾胃。因此，對(duì)于脾胃虛弱、惡心、嘔吐、食欲不振、消化不良的人，如果適當(dāng)吃甘蔗，通過(guò)其調(diào)理脾胃的作用，能夠發(fā)揮出非常明顯的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效。
