木耳過(guò)夜之后不能吃，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度而言，木耳屬性寒涼。如果過(guò)夜之后，其寒涼屬性會(huì)進(jìn)一步加重，具體危害如下：
1、損傷身體陽(yáng)氣：吃了過(guò)多的過(guò)夜木耳，寒涼的屬性能夠傷及身體的陽(yáng)氣，進(jìn)而出現(xiàn)手腳冰涼 、面色蒼白、精神倦怠 、容易疲倦，影響身體健康；
2、損傷脾胃陽(yáng)氣：進(jìn)食過(guò)多過(guò)夜的木耳，還能夠損傷脾胃的陽(yáng)氣，進(jìn)而出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉，造成消化不良發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的增加；
3、損傷肝臟：過(guò)夜的木耳中，還容易滋生大量的致病微生物。而過(guò)多的致病微生物進(jìn)入到體內(nèi)，會(huì)增加肝臟代謝的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重會(huì)造成肝臟細(xì)胞的壞死，出現(xiàn)皮膚黏膜黃染，甚至發(fā)生腹水；
4、損傷腎臟：過(guò)夜木耳中大量致病微生物進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)引起腎臟代謝負(fù)擔(dān)的加重，出現(xiàn)腎臟功能下降 ，排尿量減少。過(guò)多的液體蓄積在體內(nèi)，也會(huì)造成全身浮腫發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加，影響身體健康。
