將適量的雞蛋和糖一起吃，不會(huì)引起中毒。因?yàn)槌赃m量的雞蛋和糖，兩者中并沒(méi)有一些成分發(fā)生明顯的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一定的有毒的物質(zhì)。而且適量地一起吃一些雞蛋和糖，還能夠更好地發(fā)揮出兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且雞蛋當(dāng)中富含一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠?yàn)轶w內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的合成，提供豐富的原料。
因此，對(duì)于一些抵抗力低下、容易得一些感染性疾病的人，適當(dāng)?shù)爻砸恍╇u蛋補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在提高機(jī)體免疫力方面，有著積極的作用。適當(dāng)?shù)爻砸恍╇u蛋，為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能夠?yàn)槿梭w骨骼肌肉的合成提供豐富的原料。因此對(duì)于一些經(jīng)常進(jìn)行體力勞動(dòng)，或者是經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，適當(dāng)?shù)爻砸恍╇u蛋，能較好地緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量。
但是雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)要想發(fā)揮出上述兩種作用，需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量的參與。因此，一起吃一些適量的糖，不僅不會(huì)引起中毒，還能夠?yàn)殡u蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
