湖南省胸科醫(yī)院
營養(yǎng)科
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痛風的飲食治療最重要的是低嘌呤食物，戒酒，尤其是啤酒，避免含高嘌呤食物，比如動物內(nèi)臟、骨髓、海產(chǎn)品，這些含嘌呤比較豐富的食物都不能吃。牛肉、牛肉湯等含嘌呤比較高的食物也不適宜吃。水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等含嘌呤比較低的食物，可以適當多吃。牛奶、雞蛋這類食物，在動物內(nèi)臟、肉制品不能吃的前提條件下，是痛風病人補充蛋白質(zhì)的唯一來源，建議痛風病人適當多吃。另外，痛風患者要多喝水，有利于其血尿酸從腎臟內(nèi)排出。
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"痛風的病人應該怎么選擇自己的食譜，痛風主要是由于高尿酸血癥所引起來的，產(chǎn)生高尿酸血癥的原因，一方面是由于吃進去的嘌呤食物過多，所以產(chǎn)生了比較多的尿酸。另一方面一部分病人是因由經(jīng)過腎臟的尿液，排出減少以后導致的血尿酸增高，所以血尿酸的水平就和飲食之間存在一定的關(guān)系，所以痛風的病人通常是建議避免高嘌呤飲食。哪些食物里頭嘌呤成分比較高，在嘌呤含量比較高的食物里頭，以海鮮和內(nèi)臟含量是最高的。除了這個以外，其他的像豆制品相對的含量比較高。我們在選擇飲食的時候，可以盡量的去選擇一些中低嘌呤的食物，比較合適，比如一些肉類、主食和蔬菜里面嘌呤的含量都比較低，這種通常都是可以選擇的。另外，多吃蔬菜也有助于保持體內(nèi)處于更堿的這種狀態(tài)，有利于血尿酸這種酸性的物質(zhì)從尿液排出。另外，有痛風的病人盡量不要喝酒，避免飲酒是避免痛風發(fā)作非常重要的原因，盡量喝水，吃菜的時候盡量少喝肉湯等等，這些都是痛風的病人里可以選擇的一些基本原則，大家根據(jù)這個原則再去選擇自己喜歡的飲食就比較恰當了。如果大家非常的認真，想研究每一種食物里頭到底嘌呤含量是多少，也可以上網(wǎng)去查詢各種肉類、海鮮、主食、蔬菜等等每100g里頭含有多少毫克的嘌呤?？偠灾达L的病人應該控制高嘌呤食物的攝入，避免飲酒。"
張卓莉│北京大學第一醫(yī)院
2023/09/25收聽(15668)
糖尿病合并痛風患者的食譜主要就在于痛風的患者不可以吃貝殼類的海鮮，以及動物內(nèi)臟、風干的菌類，盡量少吃火鍋，也不喝火鍋底湯，這些都是嘌呤含量非常高的食物，痛風患者吃了以后容易誘發(fā)痛風發(fā)作。在其他方面糖尿病合并痛風患者的飲食都是一樣的，主食像米飯、饅頭、包子、餃子都可以，多吃蔬菜，綠色的蔬菜都比較好，而且其中嘌呤含量比較低，瘦肉、雞蛋也都可以吃，對痛風沒有影響。
李超林│煙臺毓璜頂醫(yī)院
2023/11/03收聽(58020)
痛風患者的飲食原則一般以低嘌呤飲食為主，適量食用中等嘌呤含量的飲食，避免進食富含嘌呤的食物。低嘌呤類飲食，通常包括綠色蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、谷類食物以及豬血、海參、海蜇皮等。中等嘌呤含量的飲食主要以禽肉類、畜肉類、豆制品為主，還包括部分水產(chǎn)品，如螃蟹、蝦、鯉魚、草魚、鱔魚等，這類食物患者在緩解期可以適量食用，不建議在痛風急性期進食。高嘌呤類飲食主要有動物內(nèi)臟、香菇、肉湯、白鯧魚等，這類食物無論緩解期還是急性期，都不建議患者進食。
趙敏│中國中醫(yī)科學院望京醫(yī)院
2023/06/18收聽(51186)
蕁麻疹是皮膚科常見的過敏性疾病，所以在日常生活當中吃什么食物可能會預防蕁麻疹或者避免蕁麻疹的出... 周開華│航空工業(yè)三六三醫(yī)院 2023/10/14播放(71608)
蕁麻疹是皮膚科常見的過敏性疾病，所以在日常生活當中吃什么食物可能會預防蕁麻疹或者避免蕁麻疹的出...
周開華│航空工業(yè)三六三醫(yī)院
2023/10/14播放(71608)
"實際上月子里頭只是能強調(diào)，在月子期間的飲食的原則，因為宗教信仰、飲食的習慣不一樣，所以不能確切的把食譜在短短的1-2分鐘之內(nèi)介紹給大家。介紹一個月子中飲食的基本原則，首先月子里飲食要強調(diào)多樣化、營養(yǎng)均衡，因為在月子期間要堅持母乳喂養(yǎng)，月子期間為了使自己身體盡早的康復和寶寶的足夠營養(yǎng)，保證孩子的茁壯成長，需要攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白。含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物包括魚類、禽類、紅肉、奶制品和豆制品，還要建議吃一些谷物、新鮮的水果和蔬菜，以及含有鈣和鐵等礦物質(zhì)的食物，做到精粗搭配、葷素搭配，月子里不要偏食、更不能挑食，這樣才能保證營養(yǎng)全面。在遵循上述的飲食原則基礎上，在正餐之間可以穿插一些零食，因哺乳需要大量的分泌乳汁，可能會比平時有更容易感到饑餓感，所以在兩個正餐之間，可以吃一點含有營養(yǎng)豐富、容易消化的零食，比方說酸奶、荷包蛋或者是水果。在月子期間也要多喝湯水，因為適量的湯水，比如說魚湯、肉湯或者是生化湯，對于補血、促進產(chǎn)后惡露的分泌和促進乳汁的分泌，會有很大的幫助。另外，要補充大量的水分，因為月子期間會有褥汗，這個時候新陳代謝旺盛，所以要適當?shù)难a充水分，也防止脫水，補充水分還有利于乳汁的分泌，每天在飲食之外要喝1000ml左右的白開水。還要適當?shù)难a充鐵劑，在孕期服用多種維生素，在哺乳期應該堅持服用多種維生素和鈣劑。對于準媽媽在懷孕期間，有30%以上會有缺鐵性貧血的表現(xiàn)，在分娩過程中由于失血，也需要鐵劑來幫助身體補充血紅蛋白，所以建議適當?shù)难a充鐵劑。"
王少為│北京醫(yī)院
2023/10/18收聽(93340)
腦血栓的形成與動脈硬化有關(guān)系，動脈硬化又與年齡、高血壓、高血糖、糖尿病、抽煙等等因素有關(guān)系，把這些因素叫做危險因素。所以從飲食方面來說要減少腦血栓的發(fā)病機會，就要控制動脈硬化的這些危險因素，減少動脈硬化進展的程度。如果有高血壓就要注意飲食方面要少鹽，每天的食鹽量不要超過6g，如果血脂高就要控制含膽固醇高的食物的攝入，比如動物的內(nèi)臟、蛋黃。如果糖尿病患者肯定是要控制糖分的攝入，減少碳水化合物的攝入，總之，就是要少鹽、少油、低脂肪、少糖的飲食。同時要多吃一些蔬菜，還要進行一些適當?shù)倪\動，適當?shù)倪\動和健康的飲食有助于降低動脈硬化的進展速度，從而預防減少腦血栓發(fā)作的機會。所以平常日常生活中除了飲食方面的調(diào)節(jié)以外，還要進行適當?shù)幕顒?，飲食方面的調(diào)節(jié)只是一個方面，藥物的治療也是必不可少的。
曾湘豫│北京醫(yī)院
2023/02/10收聽(81020)
糖尿病的綜合治療中，飲食治療是一項最基本的措施，只有將飲食中所含的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大熱源營養(yǎng)素調(diào)配合理，平衡膳食、食物的多樣化，才能控制好血糖，保證糖尿病患者的營養(yǎng)。糖尿病的食譜是一種需要計算和稱重量的飲食。根據(jù)患者的具體情況，制定出全天的總熱量，計算出食品交換份來制定食譜。下面介紹能量為1600kcal的食譜：早餐，牛奶1袋（250g），雞蛋1個（帶皮60g），咸面包2片（70g），伴芹菜絲1小碟。午餐，熟米飯2兩（生米100g），炒三絲（瘦肉25g、豆腐絲50g、圓白菜絲100g），伴拍黃瓜（150g），烹調(diào)油10g，食鹽＜3克。晚餐，玉米面發(fā)糕1兩（玉米面50g），白米粥1碗（生米25g），清蒸魚（草魚100g），素炒萵筍（150g），烹調(diào)油10g，食鹽＜3g，睡前半小時加餐，蘇打餅干（35g）?？傊悄虿』颊叩娘嬍澈褪匙V，要結(jié)合自身的情況制定。
于棉榮│中國康復研究中心北京博愛醫(yī)院
2023/01/09收聽(48350)
糖尿病患者的食譜需控制總熱量的攝入，其原則為保證基本生命需要，維持正常新陳代謝及日?；顒蛹纯?，... 馬文杰│郴州市第一人民醫(yī)院 2023/03/05播放(79794)
糖尿病患者的食譜需控制總熱量的攝入，其原則為保證基本生命需要，維持正常新陳代謝及日?；顒蛹纯?，...
馬文杰│郴州市第一人民醫(yī)院
2023/03/05播放(79794)
兒童發(fā)燒的時候，食譜是需要注意改善一下的。需要吃含水量比較高的食物，多喝水可以幫助降低體溫。發(fā)燒期間對于水分的消耗也是比較大的，很容易發(fā)生脫水的現(xiàn)象，需要多吃含水量比較高的食物，可以喝大米粥、小米粥，不但水分含量是比較高的，維生素和熱量含量也是比較高的，熱量比較高的情況下，可以幫助人體增強身體的抵抗力，而且不會加重胃腸道的負擔。這個時候還可以吃富含維生素C的新鮮水果和蔬菜，可以幫助人體增強抵抗力，抵御外的病毒、細菌，從而促進發(fā)燒的痊愈。此外，還建議吃比較清淡的食物，千萬不可以吃比較油膩、刺激性比較強的食物。這個時候可以吃香菇等素食的蛋白質(zhì)，對于增強抵抗力是有幫助的，還可以吃豆腐，具有清熱、解毒的作用。
王陽陽│棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
2023/08/03收聽(60726)
腎功能不全的患者可以吃的食物，需要含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物包括肉、蛋、魚、奶。推薦每天食用50-100g的肉，豬牛羊肉或雞鴨鵝肉或魚肉，其中雞鴨鵝肉和魚肉要比豬牛羊肉好。每天可以吃一個新鮮的蛋，雞蛋、鴨蛋都可以，蛋黃、蛋白都可以吃，不需要單獨吃蛋清丟掉蛋黃，但腌制過的蛋類的不要食用，因為腌制過的蛋類鹽分比較多，需要低鹽飲食。奶類在腎衰竭不是很嚴重的情況下是可以食用的，每天250ml也就是半斤奶是可以的，若是腎衰竭的末期也就是尿毒癥期，由于奶類含有豐富的磷，所以就要有一定的控制。適當?shù)某远怪破芬彩莾?yōu)質(zhì)蛋白的很好來源，像喝杯豆?jié){或多吃一點豆腐都是沒有問題。平時還是要多吃新鮮的蔬菜、堅果、粗糧和谷物，因為蔬菜中的磷不容易被人體吸收，所以可以適當?shù)亩喑浴Ｍ肝龌颊叱孕迈r蔬菜的時候，建議將蔬菜切開后用水浸泡，或者用開水過一下也是可以食用的。
盛紫陽│黑龍江中醫(yī)藥大學附屬第一醫(yī)院
2023/12/04收聽(20122)
"添加輔食需要與嬰兒的月齡相符合，添加輔食的原則是由少到多，由稀到稠，由細到粗，由一種到多種，而且應該在小兒健康、消化功能正常的時候逐步的添加。不同月齡的嬰兒，它的食譜可以參考以下內(nèi)容：1-3個月的寶寶，可以添加水果汁、青菜湯或者米湯，以及魚肝油；4-6個月的寶寶，可以添加泥狀的食物，比如菜泥、水果泥、強化鐵的米粉、蛋黃；到7-9個月，可以添加末狀的食物，如稀飯、爛面、菜末、豆腐、肉末、肝泥、水果泥等。到一歲左右，可以吃碎的食物，比如軟飯、爛面、碎肉、碎菜、雞蛋羹、肉、豆制品，還有一些水果。"
晏霞│荊州市中心醫(yī)院
2023/01/13收聽(80700)
"在小月子的時候，可以食用清燉烏雞湯，佐料是烏雞1只，香蔥2棵，生姜一小塊，配上料酒、精鹽和味精，要將烏雞宰殺干凈，放沸水當中焯水除去血水，然后把烏雞、料酒、蔥、姜放入砂鍋當中，用大火燒開以后，再改為小火燉2個小時，最后加入鹽、味精。還有就是芝雞湯，采用赤靈芝30g，淮山藥20g，枸杞子10g，桂圓肉15g，陳皮1\/4個，去核的紅棗數(shù)個，羅漢果1\/4個，取雞1只，需要將雞去皮洗凈備用，陳皮泡軟去瓤，在鍋中放入適量的水，水滾以后再放入雞以及其他的材料，煲1個小時45分鐘，最后放入桂圓肉煲15分鐘，加入調(diào)味品就可食用。"
杜瑞霞│新里程安鋼總醫(yī)院
2023/04/12收聽(35794)
孕期，不同階段，食譜不同。孕早期食譜以緩解孕吐、開胃、安胎養(yǎng)胎為主，可以食用新鮮水果、果汁，玉米汁、炒蔬菜、鮮蝦豆腐翡翠湯、萵筍炒蝦仁等。孕中期食譜以補充能量和營養(yǎng)素為主，可以食用海帶冬瓜排骨湯、雜骨菌菇湯、三色炒蝦仁、小芋頭燒雞翅、烏雞湯、魚頭豆腐湯等。孕后期食譜以防治妊娠疾病如便秘、水腫、妊娠期糖尿病、妊娠高血壓為主，可以食用骨頭湯、蝦皮湯、芹菜炒肉、冬瓜排骨湯、鯽魚豆腐湯、蘆筍炒雞蛋、燕麥紅薯粥、炒蓮藕、炒青菜等。
胡春杰│哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院
2023/04/11收聽(92318)
"慢性蕁麻疹是一直困擾著我們廣大患者的非常慢性長期反復復發(fā)的疾病，我們在日常生活中應該怎么樣來改善這種慢性疾病的飲食呢？首先我們要做到的就是忌口，平時不能吃辣椒，不能喝酒，不能熬夜，同時避免吃容易產(chǎn)生過敏的食物，比如芒果、菠蘿，或者是沒有完全熟透的雞蛋。因為這些食物吃進人的身體之后，很有可能會對我們的身體造成刺激，產(chǎn)生慢性蕁麻疹的復發(fā)。同時，我們可以選擇使用提高免疫力的藥物，比如胸腺肽腸溶片或者是匹多莫德顆粒等等，這些藥物可以提高我們?nèi)说纳眢w對于疾病的抗性，相對來說效果還是不錯的，這樣從食物和藥物雙重條件下來治療這種疾病，效果非常的好，大家不妨借鑒一下，嘗試在飲食上改善自己的食譜。"
劉志罡│哈爾濱市中醫(yī)醫(yī)院
2023/05/03收聽(28650)
降壓食譜是針對血壓高的病人，如果想要通過飲食降血壓，首先需要盡量少吃含鹽量多的食物和含脂肪量多的食物，比如咸菜、榨菜各種腌制食品要避免吃。其次血壓高的病人需要遠離辛辣的食物、燒烤、火鍋等刺激性的食物。血壓高的人要多吃蔬菜和水果，必須是當季的新鮮的蔬菜和水果，其中木耳、芹菜、洋蔥等可以軟化血管，促進血液流通，可以起到降血壓的作用。除了飲食非常重要之外，降壓藥也非常重要。總之，患有高血壓病的病人，低鹽、低脂飲食的同時，需要多吃新鮮的蔬菜，多吃當季的水果。
肖明│山東省立第三醫(yī)院
2023/06/04收聽(54730)
"冠心病患者應當注意低鹽低脂飲食，可以多吃蔬菜水果，避免油膩的食物，飲食避免過于肥膩，尤其避免食入過量油脂?？梢杂煤谀径⒏鞣N豆類，新鮮蔬菜來煲湯。定期到醫(yī)院檢查甘油三酯膽固醇的含量，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食，盡量做到合理、規(guī)律，避免食用辛辣、生冷的食物。同時生活上應當保持好的睡眠、作息規(guī)律，適當活動身體，保持心情愉悅，避免精神壓力過大。并定期到醫(yī)院完善心電圖、心臟超聲、動態(tài)心電圖、心肌酶譜等相關(guān)檢查，以明確冠狀動脈情況。如有異常改變，應當及時完善冠脈造影，必要時應予以支架置入術(shù)。"
李洪宇│沈陽市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2023/04/26收聽(50448)
"妊娠期糖尿病的患者我們首先建議要就診于產(chǎn)科營養(yǎng)門診，讓我們根據(jù)你的基礎體重、孕期的情況等等綜合的評價你孕期應該增長的體重，為你規(guī)劃一個食譜?？傮w來講，妊娠期糖尿病患者的食譜首先是要分餐。每天把三餐變六餐，把三餐中的食物拿出至少有1/3放到加餐的時候，并且吃飯要定時、有規(guī)律?？刂骑嬍巢皇且獪p少營養(yǎng)，該有的碳水化合物、蛋白質(zhì)等等熱量都要有，只是比例要合理。但是具體每餐吃幾兩、具體吃什么，最好能到醫(yī)院就診，根據(jù)你的實際情況計算一下，并且按照食物所含的熱量換算一下，然后來規(guī)劃一個食譜?？偟膩碚f要嚴格的限制糖類的攝入，包括紅糖、白糖、蜂蜜、果醬、各種甜點心、蛋糕、巧克力、甜果汁這些的攝入，水果要少量。提倡食用粗纖維食物，而且還要保證有足夠的精蛋白的攝入。"
趙赫│首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院
2023/06/30收聽(94770)
脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝需要戒酒、適量運動、控制飲食；非酒精性脂肪... 黃國欣│廣州中醫(yī)藥大學深圳醫(yī)院 2023/01/04播放(53400)
脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝需要戒酒、適量運動、控制飲食；非酒精性脂肪...
黃國欣│廣州中醫(yī)藥大學深圳醫(yī)院
2023/01/04播放(53400)
"甲狀腺功能減退癥的食譜：1、甲狀腺功能減退時，基礎代謝率低，能量消耗少，容易導致肥胖，因此熱量攝入不宜過高，需控制碳水化合物的比例；2、要攝入足夠的蛋白質(zhì)，甲減時酶活性、胃腸道蠕動功能均下降，消化能力降低，應補充足量的蛋白質(zhì)，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的比例，推薦瘦肉、魚、雞蛋、牛奶；3、控制脂肪和膽固醇，每天飲食結(jié)構(gòu)中脂肪供能的比例不超過20%，限制高膽固醇食物，如雞蛋黃、蟹黃、肥肉等；4、適當?shù)难a碘，海帶、海魚、海參等，淡水食物如雞蛋、牛奶、淡水魚類、谷物豆類、水果蔬菜等也有一定含量的碘，因此應該平衡飲食結(jié)構(gòu)；5、補鐵治療，可選擇是適量的肝臟，也可以口服鐵劑。"
李廣利│武漢市第三醫(yī)院
2023/10/12收聽(58438)
"胃潰瘍患者的食譜，是非常重要的。當胃潰瘍急性期的時候，特別是潰瘍的面積比較大或者潰瘍比較深，這個時候如果有出血的風險，建議患者可以暫時禁食水一天左右。潰瘍逐漸在修復的過程中，建議患者進流質(zhì)飲食，推薦米湯或者面湯、菜湯等。不建議患者飲用牛奶、豆?jié){等高蛋白質(zhì)飲品，因為蛋白質(zhì)含量增高，就會間接的促進胃酸分泌，胃酸分泌增多就會加重胃潰瘍或者導致患者病情加重?；颊咴谄綍r，建議進食要清淡、規(guī)律，同時，不能抽煙喝酒，少飲濃咖啡等。"
王晶│武漢市第四醫(yī)院
2023/01/26收聽(68906)
北京醫(yī)院 劉愛華
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中日醫(yī)院 孔維萍
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洛陽正骨醫(yī)院 王笑青
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北大一院 趙娟
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