雞蛋和柿子不要同時食用，因為從中醫(yī)食療的角度上而言，雞蛋相對偏寒涼，而柿子同樣偏寒涼。雞蛋和柿子一起吃，會使得兩者的寒涼屬性進一步加強，容易傷及脾胃。
尤其對于脾陽和胃陽的傷害比較大，會導致惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良發(fā)生風險的增加。雞蛋和柿子如果一起吃，其寒涼屬性還容易損及全身陽氣，容易出現(xiàn)精神倦怠、容易疲倦、四肢冰涼。
從西醫(yī)營養(yǎng)學角度上而言，雞蛋中富含有一定量蛋白質，而柿子中富含有一定量鞣酸。如果一起吃雞蛋和柿子，會使雞蛋中的蛋白質和柿子中的鞣酸相互結合，形成不容易消化的物質，加重胃腸道負擔。
