說到“桑葉”，我們就會自然想到，這是蠶的食物。殊不知，桑葉的價值，遠(yuǎn)不止蠶食這么簡單。它除了是蠶的食物，還是一味中草藥，而且價格低廉，但藥物的功效卻又較好。桑葉不僅清肝明目，而且還清肺潤燥，它除了藥用外，也可泡水飲喝。當(dāng)然也可以用桑葉泡酒。
酒文化在我國有幾千的歷史，適量飲酒有利于健康。適量飲用藥酒，對身體健康更為有利。愛酒的人士不免有些關(guān)心桑葉泡酒的功效?？偟膩碇v，桑葉泡酒（以高度自釀米酒為佳）有下面幾大功效：
一、清肺潤燥，這是桑葉的藥性決定的。要知道桑葉苦寒清泄肺熱，甘寒涼潤肺燥?？梢杂糜诜螣峄蛘咴餆醾危人蕴瞪?，色黃而粘稠，或者干咳少痰、咽癢等癥狀。
二、疏散風(fēng)熱，這是因為桑葉甘寒質(zhì)輕，可以輕清疏散，雖疏散風(fēng)熱作用較為緩和，但又能清肺熱、潤肺燥，因此可常用于風(fēng)熱感冒、或溫病初期溫?zé)峄挤?，發(fā)熱、咽癢、咳嗽等癥狀。
三、清肝明目，桑葉既能疏散風(fēng)熱，又能清瀉肝熱，且具有甘潤益陰以明目的作用，因此可以用于治療目赤昏花等癥狀。
四、平抑肝陽，這是因為桑葉苦寒，又可以入肝經(jīng)，因此有平抑肝陽的作用，可用于治療肝陽上亢所引起的頭痛眩暈，頭重腳輕，煩躁易怒等癥狀。
五、增強抵抗力，止痛。用桑葉泡酒來喝，可以增加自己的抵抗能力，甚至可以達(dá)到抗衰老的目的。尤其是一些男性或者是女性朋友們，可以選擇用它來喝的。同時在生活中當(dāng)出現(xiàn)一些關(guān)節(jié)炎疼的時候，也可以選擇用桑樹葉泡酒的方式來喝，也可以達(dá)到止痛的效果。
桑葉泡酒的功效雖好，但一定要注意不能過量。用于泡酒的桑葉最好是經(jīng)霜后采收的為佳，稱霜桑葉或冬桑葉。這樣的桑葉泡出的酒，藥性才是最好的。
