咖啡作為一種既提神、有好喝的飲料，已成為大多數(shù)人日常工作中必不可少的一部分。但不少人在喝咖啡后會(huì)出現(xiàn)心率加快、心肌收縮增強(qiáng)、血壓升高等現(xiàn)象。而對于本身就已經(jīng)存在血壓升高的高血壓患者，喝咖啡對其有沒有影響，會(huì)不會(huì)造成更嚴(yán)重的危害，就是一個(gè)值得關(guān)注的問題。
咖啡：從解乏到治病
從發(fā)現(xiàn)咖啡以來，人們就習(xí)慣用咖啡解乏。研究表明，咖啡富含多種生物活性物質(zhì)，具有抗抑郁、抗氧化、降血糖血脂、神經(jīng)保護(hù)、保肝護(hù)肝等多種生物學(xué)功能。
2014年，歐洲Crippa等人對1966-2013年發(fā)表在Pub Med上的文獻(xiàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行的分析結(jié)果也表明，飲用咖啡與心血管疾病全因死亡率呈負(fù)相關(guān)。日本在2015年發(fā)表的研究也指出，習(xí)慣性攝入咖啡可以降低心腦血管疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。
咖啡：是否是威脅高血壓的“元兇”之一
根據(jù)迄今為止的相關(guān)研究，咖啡的攝入是否與高血壓發(fā)病相關(guān)，目前醫(yī)學(xué)界尚無定論。那么“咖啡威脅論”究竟為何廣為流傳呢？
臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攝入咖啡因雖不會(huì)明顯影響靜息心率，卻可以顯著提高冠心病和高血壓患者的血壓水平。美國研究人員在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，咖啡因攝入24 h內(nèi)會(huì)抑制血管擴(kuò)張。并且咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)興奮作用很顯著，可加快心率和脈搏，引起失眠而導(dǎo)致血壓升高。
另一方面，每個(gè)人對咖啡因的反應(yīng)不太一樣，習(xí)慣喝咖啡的人，他們的平均血壓通常比完全不喝咖啡的人要高，對咖啡因的耐受性也比較強(qiáng)?？Х纫虿粫?huì)對一般人的血壓造成長時(shí)間的劇烈影響，但對于體重過重或是70歲以上的人來說，他們比較容易在攝取咖啡因之后，出現(xiàn)明顯的血壓升高。
因此，喝咖啡是否是導(dǎo)致高血壓的直接危險(xiǎn)因素是因人而異的，對于平時(shí)不常喝咖啡的高血壓患者，喝咖啡以后可能讓血壓升高。因此建議血壓沒有控制好，或者沒有喝咖啡習(xí)慣的高血壓人群遠(yuǎn)離咖啡，或遵循適時(shí)適度的原則，減少添加砂糖、果糖、鮮奶、鮮奶油等高糖、高脂調(diào)味品，以免導(dǎo)致血壓的波動(dòng)。
參考文獻(xiàn)
[1]李慧，蒙淑紅.咖啡因與心血管系統(tǒng)患病風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系的研究進(jìn)展[J].中國心血管雜志,2017,22(03):223-226.
