黃豆不太熟還是盡量不要吃，其原因如下：
1、黃豆當中有一種物質(zhì)叫抗胰蛋白酶，如果不太熟，這種物質(zhì)的存在能夠抑制對蛋白質(zhì)的吸收效率，因此為了更好達到黃豆補充蛋白質(zhì)的作用，需進行充分制熟破壞抗胰蛋白酶。
2、黃豆不太熟吃了之后更容易導致腹痛、腹脹，脹氣的情況會引起身體不適。
3、黃豆不太熟會存在致病微生物，這些致病微生物如果進入到腸道之后也容易導致腹瀉，進而會危害到身體健康。
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如果正常人吃了沒有煮熟的黃豆，可能出現(xiàn)中毒。此時可以在家中大量飲用溫水，采取催吐、摳喉的方法，盡量嘔出沒有完全吸收和消化的黃豆，減少黃豆對胃腸道黏膜的刺激，避免機體明顯吸...
徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院
2023/11/07 播放（92636）
01:52
曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/04/14 播放（48276）
"骨折之后可以吃黃豆，黃豆里面富含蛋白質(zhì)，多吃黃豆也能夠補充身體的蛋白質(zhì)，對骨折的生長愈合有一定的好處。尤其是骨折手術之后，對傷口的愈合，能夠促進傷口的生長。黃豆也可以做成豆...
羅兆雄│廣東省中西醫(yī)結合醫(yī)院
2023/12/12 收聽(30276)
02:34
尿酸高盡量不吃黃豆。尿酸高是代謝性疾病，是由于嘌呤代謝異常所引發(fā)的高尿酸血癥。正常的尿酸范圍是在180-420μmol/L，如果＞420μmol/L，則為尿酸高或者高尿酸...
陳樂天│首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院
2023/05/16 播放（39400）
"甲亢的病人是可以吃黃豆的，甲亢的飲食禁忌主要是要注意以下幾個點：甲亢的病人要注意避免吃海鮮，那動物類的食物主要有海魚、蝦類貝類。植物類的海帶紫菜要注意避免不要進食。還有一些容...
肖文霞│廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院
2023/08/10 收聽(98104)
